Cranberry juice - naghahanda kami ng aming sariling natural na gamot para sa trangkaso at sipon
Sa pagdating ng Oktubre, ito ay nagiging karima-rimarim at mamasa-masa sa kalye, at unti-unting pinapaalala ng mga sipon ang kanilang sarili sa mga wala pang oras na magpalit ng magaan na damit para sa mas maiinit na pana-panahong damit. Gayunpaman, may isang kamangha-manghang lunas na ginamit ng aming mga lola upang protektahan ang aming katawan mula sa sipon, ubo at iba pang mga kasiyahan ng sakit - ito ay cranberry juice. Bilang karagdagan sa pagiging napaka masarap, ang inumin ay malusog din dahil sa mayamang komposisyon ng bitamina ng mga pulang berry. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maihanda nang maayos ang inuming prutas upang mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina, at pagkatapos ay talagang hindi lamang nito masasawi ang iyong uhaw, ngunit palakasin din ang immune system. Alam namin ang ilang mga trick sa kung paano ito gawin, at malugod naming ibabahagi sa iyo ang sikreto.
Upang ang mga berry ay hindi mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat silang maging maayos na handa. Mula sa 0.5 kg ng mga cranberry, 3 litro ng inuming prutas ang nakuha.
Paghahanda ng mga berry
Una, ibuhos ang mga cranberry sa isang mangkok at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Upang maubos ang labis, ilagay ang mga berry sa isang colander. Sa pamamagitan ng paraan, walang pasubali na kailangang umupo at painstakingly piliin ang bawat dahon o maliit na sanga, dahil hindi pa rin sila makakapunta sa juice mismo.
Kaya, ang mga berry ay hugasan at sinisimulan namin ang proseso mismo:
- Punan cranberry matarik na kumukulong tubig.
- Takpan at iwanan ng 15 minuto, hindi na. Sa oras na ito, ang mga berry ay mag-ubo at pagkatapos ay bigyan ang juice ng mas mahusay.
- Pagkatapos ng isang kapat ng isang oras, takpan ang kawali, kung saan ihahanda ang inuming prutas, na may gasa na nakatiklop sa 4 na mga layer, at salain ang mga steamed berry sa pamamagitan nito.
- Ngayon, sa isang colander sa gasa, nagsisimula kaming pisilin ang katas mula sa mga berry gamit ang isang gilingan ng patatas.
- Inikot namin ang cheesecloth sa isang uri ng bag at pinipiga ang katas mula dito gamit ang parehong gilingan ng patatas.
Sa kabuuan, nakakuha kami ng dalawang sangkap: juice kasama ang tubig, na ibinuhos namin sa mga berry, at pomace. Ibuhos ang likidong bahagi sa isang mangkok at itabi ito. Inilalagay namin ang pomace sa isang kasirola - maaari ka pa ring makakuha ng katas mula sa kanila.
Ang gasa ay dapat na nakatiklop sa 4 na mga layer, kung hindi man ay masisira ito sa pagkuha ng cranberry juice.
Cranberry juice - mga yugto ng paghahanda
Upang makakuha ng 3 litro ng inuming prutas mula sa 0.5 kg ng mga cranberry, punan ang tubig sa pomace sa halagang 2.5 litro. Nag-apoy kami at nagsimulang magpainit. Sa lahat ng oras na ito ay patuloy kaming masahin ang mga berry.
Kung ang inuming prutas ay inihanda para sa mga may sapat na gulang, magdagdag ng 1 baso ng asukal sa tinukoy na dami ng likido. Para sa mga bata, mas mahusay na gumawa ng isang hindi matamis na inumin.
Imposibleng pakuluan, sapagkat mawawala sa atin ang karamihan sa mga bitamina, sa partikular na bitamina C. Samakatuwid, kapag ang likido ay malapit na kumulo (lilitaw ang mga bula sa gilid ng cake), dapat alisin ang kawali mula sa kalan at sinala.
Sa konklusyon, nananatili itong upang pagsamahin ang pilit na pagbubuhos ng pomace at cranberry juice at tangkilikin ang isang mabangong inumin ng isang magandang kulay ng rubi.