Bago at luma na mga varieties ng ubas (bahagi 1)
Salamat sa paglitaw ng mga bagong pagkakaiba-iba ng ubas at ang patuloy na pagpapabuti ng mga katangian ng matanda, ang heograpiya ng pagtatanim ng kulturang ito sa bansa ay lumalawak bawat taon. Ngayon, ang mga winegrower ay maaaring pumili mula sa daan-daang mga pagkakaiba-iba ng mga teknikal at layunin sa talahanayan, kahit na sa mahirap na kundisyon ng Russia, na nagbibigay ng disenteng pag-aani ng matamis na malalaking berry na makatiis sa mga matitinding frost at iba pang mga pagbabago sa klima.
Mga ubas ng Victoria
Mga ubas Ang Victoria ay nakikilala sa pamamagitan ng masaganang pagbuo ng obaryo, samakatuwid kinakailangan ang rasyon ng mga brush kung minsan. Sa mga bushe ng pang-adulto, inirerekumenda na umalis mula 25 hanggang 30 mata, habang ang mga shoots ay maaaring maputol ng 5-8 na mga buds, o mas maikli - ng 2-4 na mata.
Ang mga gisantes ay sinusunod sa ilang taon. Para sa isang mas magiliw na pagbuo ng mga brush, kanais-nais na magkaroon ng isang pollinator na ubas sa site na namumulaklak nang sabay-sabay kay Victoria.
Conical, katamtamang siksik na mga kumpol ay binubuo ng malalaking berry na tumitimbang ng hanggang sa 7.5 gramo, at may average na timbang na 500-700 gramo. Ang hugis ng magagandang rosas-pula na berry ay hugis-itlog o ovoid. Kapag ganap na hinog, ang matamis, bahagyang acidic na mga ubas ng Victoria ay kumukuha ng karagdagang mga tala ng nutmeg.
Lydia grapes
Ang isa sa mga lumang varieties ng ubas ay nakatanggap ng isang bagong buhay mula sa mga Russian growers-mahilig sa gitnang zone, kung saan itinatag nito ang kanyang sarili bilang isang maaasahang tagapagtustos ng mabangong mga berry. Ang kasaysayan ng pagkakaiba-iba ay nagsimula noong dekada 60 ng huling siglo. Sa oras na ito, ang Lydia ay naging malawak na kilala sa mga tradisyunal na lugar ng vitikulture, at ngayon ang isang mataas na nagbubunga ng puno ng ubas, na nagbibigay ng hanggang sa 40 kg ng mga berry bawat bush, ay makikita sa Central Black Earth Region at sa Rehiyon ng Moscow.
Ang mga ubas ng Lydia, na mayroong average na panahon ng pagkahinog, mataas na tigas ng taglamig, ay kabilang sa parehong mesa at mga teknikal na pagkakaiba-iba. Sa direktang mga ninuno ng iba't ibang ubas, naroroon ang American species labrusca, na nagpapaliwanag ng tukoy na maliwanag na aroma ng Lydia, ang nadagdagan na pagiging payat ng mga berry at ang kanilang "fox lasa".
Sa matangkad na mga palumpong, nabuo ang mga medium-size na cylindrical-conical brushes. Mga bilugan na berry na may isang siksik na balat at may isang kulay-rosas-lila o madilim na pulang kulay at binibigkas na kulay-abong patong na waxy. Nakakatugma ang lasa. Sa kanais-nais na taon, ang Lydia grapes ay naipon ng mabuti ang asukal.
Dahil dito mga arko at arbor... Bilang isang teknikal na pagkakaiba-iba, ang mga Lydia grapes ay mabuti para sa pag-juice, pati na rin para sa mabangong dessert at pinatibay na alak.
Senador ng ubas
Ang form na hybrid, na nakuha ni E.G. Pavlovsky bilang resulta ng pagtawid sa mga ubas ng tsokolate at ng Regalong Zaporozhye, ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagkahinog, mataas na rate ng paglago at paglaban sa mga kilalang sakit at peste ng ubas. Tinitiis ng puno ng ubas ang mga frost hanggang sa –23 ° °.
Nasa katapusan ng Agosto o noong Setyembre, ang medium-siksik na malalaking kumpol ay hinog sa mga bushes ng ubas ng Senador, na tumimbang ng average na 600-750 gramo. Ang bungkos ay binubuo ng pantay, hugis-itlog na malalaking berry, na may bigat na higit sa 11 gramo.Ang madilim na pulang kulay ng prutas ay nakatago sa ilalim ng isang maasul na waxy bloom. Ang pulp ay may kaaya-ayang pagkakapare-pareho, hindi likido, mabango, na may mga nota ng nutmeg sa panlasa. Ang mga bungkos ng iba't ibang ubas na ito ay mahusay na nakaimbak at maaaring maihatid nang walang pagkawala.
Ubas ng kardinal
Ang isa sa mga pinakatanyag na barayti ng ubas ng seleksyon ng Amerikano, na lumitaw salamat sa "parental parental" Alphonse Lavalle at ang Queen of the Vineyards, Cardinal, ay malawak na kumalat sa France, ang Balkans, Italy at iba pa, na primordalyal na vitikultural southern southern.
Sa isang banda, ang mga Cardinal na ubas ay nakakaakit ng napakalaking bilugan na mga berry na may mga katangian na mga uka at kumpol hanggang sa 30 cm ang haba, hinog sa kalagitnaan ng Agosto. Ang mga bungkos ay madaling maiimbak ng hanggang sa tatlong buwan at transported. Ang mga berry ay nag-iimbak ng maraming asukal at ayon sa kaugalian ay karapat-dapat sa mataas na marka mula sa mga eksperto. Ang pagkakaiba-iba ay mahusay para sa lumalaki sa kanilang summer cottage.
Sa kabilang banda, ang isang mahusay na pagkakaiba-iba ng ubas sa mesa, na nalulugod sa laman na pulp ng mga lilang na mabangong berry, ay labis na hinihingi at nagbibigay ng matatag na ani sa mga mayabong na lupa at maraming init. Sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon, nahulog ang obaryo o mga bulaklak, ang mga berry ay hindi nabuo nang maayos at hinog sa yugto ng "pea".
Sa parehong oras, ang mga Cardinal na ubas ay madalas na apektado ng mga nakakapinsalang fungi at kulay-abo na nabubulok, mga medium-size na bushe at maraming mga peste ay hindi nag-bypass.
Salamat sa gawain ng mga breeders ng Russia at Ukraine, na hindi nais na tiisin ang mga pagkukulang ng isang mahusay na pagkakaiba-iba ng ubas, lumitaw ang mga pagkakaiba-iba ng Cardinal, na pinanatili ang lasa ng kanilang hinalinhan at madaling makilala ng hugis ng mga berry, ngunit mas taglamig at lumalaban sa mga karamdaman.
Lumalaban ang kardinal na ubas
Ang Resistant Cardinal na ubas ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa mga ubas ng Moldavian na si Criuleni at ang tanyag na Amerikanong Cardinal. Bilang isang resulta, ang iba't-ibang natanggap maagang oras ng pagkahinog, mula 115 hanggang 120 araw, ay napanatili ang malaking sukat ng mga brush na likas sa Cardinal, at ang laki ng madilim na rosas o lila na mga berry.
Sa kasong ito, ang mga shoots ay makakaligtas sa mga frost na hanggang sa -22 ° C, gayunpaman, sa mga kondisyon ng matinding taglamig na kontinente, nangangailangan ito ng tirahan. Ang mga pag-shoot ng iba't ibang mga Cardinal na ubas ay hinog na rin, ang peligro ng pagbubuhos ng mga bulaklak at mga gisantes ay makabuluhang nabawasan. Mas mataas na paglaban ng mga ubas sa mabulok at amag.
Sa Teritoryo ng Crimea, Kuban at Krasnodar, ang mga halaman ng iba't ibang ubas na ito ay nagbibigay ng mga kumpol na tumitimbang mula 500 hanggang 900 gramo. Ang mga berry ay tumitimbang ng hanggang sa 9 gramo, may isang siksik na laman na pagkakahabi at isang disenteng lasa ng nutmeg.
Grap Cardinal AZOS
Sa Anapa, ang mga Russian breeders ay nakakuha ng kanilang sariling Cardinal, na nangangailangan ng 120 - 125 araw upang pahinugin. Nagtataglay ng nadagdagan na tigas ng taglamig at paglaban sa mga fungal peste, ang ubas ng Cardinal AZOS ay bumubuo ng masiglang bushes na may mga shoots na hinog nang maayos sa taglagas.
Tulad ng pagkakaiba-iba ng ubas ng Amerika, ang Cardinal ng Russia ay may napakalaking mga kumpol na maaaring timbangin ng higit sa isang kilo, pati na rin ang malutong na matamis na asul na asul na mga berry, bastre, at mas mahusay na makaipon ng asukal kaysa sa hinalinhan nito.
Ubas ng Rochefort
Ang ubas ng Cardinal ay nagbunga ng isang buong pamilya ng mga kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba at mga hybrids. Ang ubas ng Rochefort ay lumitaw bilang isang resulta ng pagtawid sa E.G. Pavlovsky Cardinal seedling na may mga ubas na Talisman.
Ang mga nagresultang ubas, na nangangailangan ng 105-110 araw upang pahinugin, ay inuri bilang maaga o maagang pagkakaiba-iba. Ang mga bushe ng Rochefort ay may mataas na sigla, mahusay na pagkahinog ng taunang mga shoots. Hanggang sa 24 na mga shoots ay maaaring magpakain mula sa 4-6 metro ng lugar, habang inirerekumenda na gumamit ng pruning para sa 6-8 na mga buds.
Pinahihintulutan ng puno ng ubas ang mga frost hanggang sa -23 ° C, medyo naghihirap mula sa mga infestation ng wasp, ay may average na paglaban sa amag, bahagyang mas mababa sa pulbos na amag, at kaugnay sa phylloxera, ang pagkakaiba-iba ng ubas ay nangangailangan ng espesyal na seryosong proteksyon.
Ang madilim na pula o lila na berry, na nakolekta sa maasim, na tumitimbang ng hanggang sa 900 gramo, ay maaaring maging halos itim ang kulay at timbangin hanggang sa 12 gramo. Ang mga berry ay may isang laman na laman na may isang hindi nakakaabala na lasa ng nutmeg at siksik, ngunit hindi makagambala sa sariwang pagkonsumo ng prutas. Ang mga Rochefort na ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng pinakamataas na marketability at panlasa.
Ruslan na ubas
Isang nagbubunga ng hybrid na porma ng mga grapes sa talahanayan na pinalaki ng isang tanyag na taong mahilig mula sa Ukraine V.V. Zagorulko, nakuha bilang isang resulta ng pagtawid sa Kuban at ang Regalong kay Zaporozhye. Ang mga nagresultang ubas ng Ruslan ay may maagang panahon ng pagkahinog, tigas ng taglamig sa loob ng –24 ° C at isang mataas na porsyento ng pagkahinog ng taunang mga shoots.
Ang puno ng ubas ng iba't ibang ubas na ito ay mabilis na lumalaki, may isang nadagdagan na paglaban sa pulbos amag at amag, at sa kalagitnaan ng Agosto ay nagbibigay ito ng isang average na density, malalaking kumpol, na tumimbang ng average na tungkol sa 700 gramo. Ang mga ubas ng Ruslan ay may hugis-itlog na malalaking kulay-abong mga berry dahil sa pamumulaklak ng waxy ng mga berry na may bigat na higit sa 12 gramo. Ang pagkakapare-pareho ng prutas ay matatag at matamis. Maayos na nakaimbak ang mga brush, habang ang mga berry ay hindi mawawala ang kanilang katas at hitsura.
Orihinal na Ubas
Ang mga kaakit-akit na talahanayan ng ubas na napili sa Ukraine na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa Datie de Saint-Vallee at Damascus rose variety. Tumatagal ng 135 hanggang 145 araw upang ang mga Orihinal na ubas ay hinog, habang ang mga halaman ay bumubuo ng masiglang mga palumpong na lumalaban sa phylloxera at mga sakit na sanhi ng fungi.
Ang ubas ay makatiis ng pagkarga ng hanggang sa 60 mga buds, habang ang halaman ay mahusay na tumutugon sa pagpapakain at pangangalaga, ngunit sensitibo itong tumutugon sa mga negatibong kondisyon ng panahon, na ipinapakita sa mga gisantes at average na ani. Sa ilang taon, ang mga pag-shoot ng pagkakaiba-iba ng ubas ng mesa ay hindi hinog na sapat, na maiiwasan ng normalisasyon ng mga brush at isinasagawa ang pag-kurot.
Katamtamang siksik o maluwag na mga kumpol ng iba't-ibang ito na may timbang na 400-600 gramo. Napakalaking berry ay may kaakit-akit na kulay rosas at isang pinahabang hugis ng utong na may isang katangian na matang na tip. Dahil sa hindi sapat na malakas na pagkakabit ng mga berry sa mga tangkay at makatas na malambot na sapal, hindi inirerekumenda na itago at ihatid ang mga bungkos ng ubas. Ang orihinal ay hindi inirerekumenda.
Mga Ubas Orihinal na Bago
Ang Grape Orihinal na Bago o Zagrava ay isang hybrid na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa mga kilalang uri ng Orihinal at Kobzar, na tumatagal mula 135 hanggang 145 araw upang mahinog. Kung ikukumpara sa hinalinhan na pagkakaiba-iba, ang Orihinal na Bago ay nakikilala sa kawalan ng mga gisantes, mas maliwanag na berry na may siksik na sapal nang walang labis na lambot at mas payat na balat.
Ang pagkakaiba-iba ng ubas ay bumubuo ng labis na malalaking kumpol na may bigat na higit sa isang kilo, na binubuo ng puting-rosas, kilalang-kilala ng hugis at kulay ng mga berry.
Upang makakuha ng mga matinding kulay na berry sa Zagrava, inirerekumenda na payatin ang mga dahon malapit sa mga brush at maiwasan ang labis na density ng mga shoots. Sa Orihinal na Mga bagong ubas, ang puno ng ubas ay hindi nasira sa mga temperatura hanggang sa –22 ° C, at ang hybrid ay nailalarawan din sa pagtaas ng paglaban sa mga karaniwang sakit sa ubas. Ang mga wasps ay hindi rin seryosong makapinsala sa ani.
Mga ubas ng Valek
Mula sa pagtawid sa Rizamata, iba't-ibang Kesha 1 at ubas na Star amateur breeder na si N.P. Nakuha ni Vishnevetsky ang mga ubas ng Valek, na hinog sa loob lamang ng 105 araw. Ang isang halaman sa isang nakaugat na kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na rate ng paglago, mahusay na pagiging produktibo at pagkahinog ng taunang paglago. Ang mga Winters na may temperatura na hindi mas mababa sa –24 ° C ay pinahihintulutan ng puno ng ubas nang walang makabuluhang pagkalugi, at bihirang mahawahan ng mga pathogenic fungi at mabulok.
Ang pagkakaiba-iba ng ubas ay namumukod-tangi para sa kaaya-aya nitong pagbuo ng obaryo, kahit na sa mga taon na may hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon. Sa parehong oras, ang malalaking brushes ay nabuo sa mga bushes, kung minsan ay umaabot sa timbang na hanggang 2.5 kg at pagkakaroon ng isang napaka-kaakit-akit na hitsura para sa mamimili.
Ang mga berry na tumitimbang ng humigit-kumulang 15 gramo ay may isang malusog na pagkakapare-pareho, isang kaakit-akit na kulay dilaw at isang hindi pangkaraniwang lasa ng peras.Sa matamis na lasa ng mga ubas ng Valek, malinaw na nakikita ang mga tono ng nutmeg. Maaaring dalhin ang mga bungkos at maiimbak nang walang pinsala sa mga berry.
Ubas na pinakahihintay
Ang pinakahihintay na ubas ay natanggap ng V.N. Krainov mula sa isang pares ng mahusay na napatunayan na mga pagkakaiba-iba ng talahanayan: Kishmish Radiant at Maskot... Ang maagang pagkahinog ay likas sa hybrid form na ito. Sa mga kondisyon ng Kuban at Crimea, ang unang mga brush ay maaaring alisin sa simula ng Agosto. Sa parehong oras, ang mga bushe taun-taon ay nagbibigay ng isang mataas, maayos na paglago, ay lumalaban sa mga karaniwang sakit at frost hanggang sa –25 ° C.
Ang mga bungkos, na binubuo ng pinahabang mga utong na tulad ng utong ng puti o madilaw na kulay, ay may timbang na 500-800 gramo at may magandang korteng kono. Ang average na bigat ng berry ay 8-9 gramo. Ang laman ng mga ubas Ang pinakahihintay na mataba at makatas na may maayos na lasa, ang pang-unawa na hindi makagambala sa average na kapal ng balat.
Jupiter na ubas
Ang ubas ng Jupiter ay nakuha ng mga Amerikanong breeders at inuri bilang isang ubas na walang binhi. Sa mga madilim na kulay na pagkakaiba-iba ng ganitong uri sa merkado, ang Jupiter ay nakatayo para sa mataas na paglaban ng hamog na nagyelo, hanggang sa -27 ° C, at mahusay na kaligtasan sa sakit sa mga sakit na dulot ng fungi at karaniwang mga peste. Ang mga katangiang ito ang nagpasikat sa iba't ibang ubas sa mga winegrower ng Russia.
Kung ihahambing sa mga pagkakaiba-iba na inilarawan sa itaas, ang Jupiter ay gumagawa ng maliliit na brushes na may bigat na hanggang 250 gramo. Ang mga berry nito ay hindi rin maaaring tawaging mga record. Ang kanilang timbang ay nag-iiba mula 4 hanggang 6 gramo, ang mga prutas ay may mayamang lilang o asul na kulay. Ang pagkakaiba-iba ng ubas ay mabilis na naipon ng asukal, ang mga prutas ay hindi sumasailalim sa pag-crack, at paminsan-minsan lamang ang maliliit na rudiment ay matatagpuan sa makatas na laman na pulp.
Ubas na Talisman
Ang pagkakaiba-iba ng puting ubas ng Talisman ay may isang layunin sa talahanayan at malawak na kilala sa disenteng paglaban nito sa mga karaniwang sakit sa pananim, paglaban ng hamog na nagyelo at malalaking berry ng mabuting lasa.
Ang ripening period ng mga ubas na nakuha mula sa pagtawid ng Rapture at Frumoas Albe ay 125–135 araw. Sa mataas na paglago ng mga ubas, ang mga sanga ay hinog nang maayos sa taglagas at nagbibigay ng masaganang ani para sa susunod na taon.
Ang mga bungkos ng mga ubas ng Talisman ay hindi masyadong siksik, korteng hugis, na maaaring timbangin ng higit sa 1200 gramo. Bukod dito, kapansin-pansin din ang mga hugis-itlog na berry ng iba't ibang ito. Napakalaki ng mga ito, na tumitimbang mula 12 hanggang 16 gramo, at may mahusay na pagkakapare-pareho at kaaya-aya na lasa, kung saan, pagkatapos ng pagkahinog, lilitaw ang isang kulay ng nutmeg.
Mga lowland na ubas
Ang may-akda ng hybrid na form ng ubas na ito ay V.N. Krainov. Salamat sa pagtawid ng mga pagkakaiba-iba ng Tomaysky at Talisman, ang mga Nicia na ubas ay nakuha, hinog sa 125 - 130 araw at maiugnay sa mga pagkakaiba-iba ng katamtamang pagkahinog. Ang minimum na temperatura na pinahihintulutan ng mga shoot ay –23 ° °.
Ang Cylindro-conical, hindi masyadong siksik na mga bungkos ng mga Nizin na ubas ay may isang mass na 600-700 gramo, sa ilang mga kaso ang mga kumpol ay lumalaki hanggang sa isa at kalahating kilo. Ang kaakit-akit na mapula-pula-lilang mga hugis-itlog na berry ay may maayos na lasa, isang malusog na pare-pareho na may sapat na katas at isang bigat na hanggang sa 14 gramo.
Crystal Grape
Ang pagpili ng ubas na Crystal ng Hungarian ay nakuha mula sa isang komplikadong pagtawid ng Amur at mga lokal na ubas na ubas na may kilalang mga ubas ng Villars Blanc. Ang mga berry ng isang nagbubunga ng iba't-ibang, ripening sa 110-120 araw, ay mahusay na mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga alak sa mesa at tuyong puting sherry.
Ang pagkakaiba-iba ng ubas na ito ay may average rate ng paglago, mahusay na tibay ng taglamig, na ginagawang posible na malinang ang puno ng ubas sa mga rehiyon kung saan ang mga frost hanggang sa –29 ° C ay hindi bihira sa taglamig. Ang mga bushe ay hindi nasira ng mabulok, ngunit ang paglaban sa mga impeksyong fungal ay napaka-average. Kapag lumalaki ang pagkakaiba-iba na ito, mahalaga na huwag payagan ang labis na density ng bush, na humahantong sa pagpapadanak ng obaryo at isang patak sa ani. Ang nilalaman ng asukal at kaasiman ng mga ubas na Crystal ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga kondisyon ng panahon habang hinog.
Ang pagkakaiba-iba ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga kumpol na may bigat na 170-200 gramo, na binubuo ng bilog o hugis-itlog na dilaw-berde na berry na may bigat na hanggang 2.5 gramo. Ang pagkakapare-pareho ng prutas ay makatas, ang lasa ay maayos, naihatid sa mga inuming ginawa mula sa mga ubas.
Ubas Rusbol
Si Villars Blanc na ipinares sa Super Early Seedless Grapes ay nagbigay sa mga nagtatanim ng isa pang kawili-wiling iba't ibang ubas. Ang mga ito ay mga ubas ng Rusbol, na nagbubunga ng 115 - 125 araw pagkatapos ng muling pagbuhay ng usbong. Ang pagkakaiba-iba ng talahanayan ay nagsisimula upang bumuo ng mga inflorescence na 2-3 taon pagkatapos ng pagtatanim, at sa pagkahinog ng mga palumpong, ang kanilang lakas sa paglaki ay tumataas nang kapansin-pansin, at ang paglago ay tumatagal
Pinahihintulutan ng mga grapol na ubas ang mga frost ng pagkakasunud-sunod ng -25 ° C, mahusay na labanan ang mga pag-atake ng mga peste at pathogens. Ang isang tampok na katangian ng Rusbol ay ang labis na karga sa pagbuhos ng mga brush, samakatuwid ang pag-pinch at rationing ng ani ay ipinag-uutos na pamamaraan para sa iba't ibang ubas na ito.
Para sa mga ito, naatasan sa klase ng VI ng walang binhi ng mga ubas, ang pagbuo ng labis na malaki, mataas na branched na mga kumpol ay katangian, mula sa 400 gramo hanggang 1.5 kg sa bigat. Ang mga berry ay hugis-itlog, maberde-dilaw, napakatamis na may malambot na mga rudiment ng mga binhi sa isang makatas na sapal.
Ang mga Rusol na ubas ay nararapat na alisin ang mga winegrower at breeders, samakatuwid, ngayon maraming mga kagiliw-giliw na uri ang nilikha sa batayan nito. Ang isang halimbawa nito ay pinabuting Rusbol at Rusbol nutmeg. Ang mga pagkakaiba-iba ay pinanatili ang lahat ng mga positibong katangian ng mga halaman ng magulang, ngunit nakuha ang kanilang sariling mga kalamangan. Ang pinabuting Rusbol na ubas ay nakalulugod na may mas malaking mga berry at mas kaunting mga panimulang buto. At ang pangalan ng Muscat Rusbola ay ganap na sumasalamin sa pinakamahusay na kalidad nito - isang pinong aroma ng nutmeg ng mga hinog na berry.