Ang pinaka masarap na pagpuno ng pie para sa iyong mesa

Ang pagpuno para sa mga pie na tumutukoy sa lasa ng mga inihurnong kalakal ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa kuwarta. Ginawa ito mula sa anumang mga produktong karne o isda, berry, gulay, kabute, sinigang, halaman, jam. Ginagamit ang lahat na nasa kamay.

Kapag handa na, ang kuwarta ay maaaring lutong may iba't ibang mga pagpuno upang umangkop sa panlasa ng lahat ng mga miyembro ng pamilya. At ang mga pagpuno para sa mga pie sa oven ay hindi naiiba mula sa mga inilalagay sa mga pinirito. Kaya maraming mga recipe.

Pagpuno ng mga pie ng karne at offal

Siyempre, ang isang meryenda na may mga homemade pie ay hindi maaaring tawaging isang buong pagkain, ngunit ang mga ito ay mas malusog at mas masarap kaysa sa fast food. Sa labas ng bahay, ang pagpuno ng karne ay magbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog, at sa mesa ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iba pang mga pinggan.

Ang babaing punong-abala, na nakakaalam kung paano gumawa ng masarap na pagpuno para sa mga pie, ay may sariling mga lihim ng kanilang paghahanda.

Ang mga baguhan na chef ay makakahanap ng mga kapaki-pakinabang na tip:

1. Ang mga produktong karne ay karaniwang inilalagay sa saradong mga pie.
2. Kung maraming mga uri ng pagpuno ang ginagamit upang punan ang isang produkto, tulad ng sa kurniks, inilalagay ito sa mga layer. Sa ilalim, ang mga pinatuyong produkto, tulad ng patatas o cereal, ay natatakpan ng karne, at isang layer ng pritong sibuyas o repolyo ang ibinuhos sa itaas.
3. Ang pagpuno ay kailangang maalat nang kaunti. Kung hindi man, ang tapos na mga lutong kalakal ay magiging mura. Kadalasan ito ay ang kakulangan ng asin na ginagawang walang lasa ang mga pie.
4. Ang pagpuno ng karne para sa pagluluto sa hurno ay dapat munang sumailalim sa paggamot sa init. Hindi nila kailanman nilagay ito hilaw - mahirap makontrol ang mga proseso na nagaganap sa oven. Ang kuwarta ay maaaring maghurno nang perpekto, ngunit ang tagapuno ay hindi.
5. Ginagamit ang hilaw na karne sa anyo ng tinadtad na karne at kapag nagprito ng produkto sa isang malaking halaga ng taba. Halimbawa, kapag nagluluto maputi o chebureks.
6. Ang pagpuno ay dapat na cool down bago sculpting ang mga pie. Ang pinakaligtas na paraan upang sirain ang mga ito ay ang balot ng mainit na karne sa kuwarta.
7. Kung ang pagpuno ng pie ay ginawa mula sa tupa, ang mga detalye ng produkto ay dapat isaalang-alang. Ang mga taong hindi sanay sa ganitong uri ng karne ay madalas na nagreklamo na pagkatapos ng paglamig ito ay nagiging walang lasa. Sa anumang kaso, pinakamahusay na maghatid ng mainit na mga inihurnong kordero.

Tinadtad na karne

Ang mga masasarap na pagpuno para sa mga pie ay maaaring gawin mula sa anumang karne: baboy, baka, kuneho, manok, tupa.

Ngunit kung nagpasya ang babaing punong-abala na huwag itong putulin sa tinadtad na karne, ngunit gupitin ito, dapat kang sumunod sa ilang mga alituntunin:

• ang karne ay dapat na malinis mula sa mga pelikula, ugat, lahat ay dapat na alisin, kahit na ang pinakamaliit na buto;
• ang balat ay tinanggal mula sa ibon, bago ang paggamot sa init, o pagkatapos - hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay wala ito sa pagpuno;
• ang mga piraso ay dapat gawin napakaliit - ang pie ay hindi mainit, kailangan mong kagatin ang kuwarta, at ang karne ay dapat lamang ngumunguya;
• upang ang pagpuno ay hindi maging tuyo, pritong sibuyas, halaman, keso, mantikilya o sabaw ay idinagdag dito.

Sa bukas na lutong kalakal, inihurnong sa oven, ang karne ay hindi ginawa sa tuktok na layer, o masagana itong grasa ng isang itlog. Kung hindi man, ang pagpuno para sa mga pie ay magiging tuyo at walang lasa.

Ang pagprito ay mas mabilis, at doon ang karne ay maaaring ibuhos na may taba.

Manok na may kabute

Ang mga pie na nagsasama ng manok at kabute ay masarap. Ang mga piniritong sibuyas ay magbibigay sa kanila ng juiciness, at mga gulay - pagiging bago.

Mga sangkap:

• manok - 0.25 kg;
• Champignon - 0.15 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• sandalan na langis - 1 kutsara. l.;
• asin;
• paminta;
• perehil

Ang mga pampalasa ay hindi dapat limitahan sa paminta, maaaring idagdag ito ng babaing punong-abala, na nakatuon sa mga kagustuhan sa panlasa ng mga miyembro ng pamilya, o ibukod silang lahat.Ngunit kailangan mong asin ang pagpuno para sa mga pie na rin. Maaari kang maglagay ng hindi bababa sa isang bungkos ng perehil.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang fillet hanggang luto. Alisin mula sa kawali at cool.
2. Gupitin ang mga kabute at sibuyas sa mga cube. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa mawala ang likido.
3. Magtadtad ng mga fillet at herbs na makinis.
4. Pagsamahin sa mga kabute at sibuyas. Magdagdag ng asin, paminta, ihalo.

Tinadtad na pagpuno ng baboy o baka

Ang mga masasarap na pie na gawa sa makinis na tinadtad na karne, hindi ka nahihiya na maghatid sa kanila kahit sa isang maligaya na mesa. Lalo silang magiging mahusay kapag nagluluto sa oven kung ang kuwarta ay lebadura o puff pastry.

Mga sangkap:

• karne - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• langis ng gulay - 2 kutsara. l.;
• sabaw - 3 tbsp. l.;
• asin;
• pampalasa

Ang makinis na tinadtad na perehil, cilantro, mga gulay ng bawang o dill ay maaaring idagdag sa natapos na pagpuno. Ang lasa ay bahagyang magbabago depende sa kung aling halaman ang idinagdag.

Paghahanda:

1. Balatan at pakuluan ang karne. Ang karne ng baka hanggang sa maluto, ang baboy ay maaaring manatiling mamasa-masa - magiging maayos ito kapag nagprito at tiyak na hindi mananatiling matigas.
2. Tagain ang karne ng pino. Ang mga piraso ay dapat na laki ng gisantes o mas maliit.
3. Grate ang mga karot.
4. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
5. Pagprito ng mga ugat hanggang sa malambot.
6. Idagdag ang karne sa mga sibuyas at karot, na may patuloy na pagpapakilos, magpatuloy sa pagluluto ng 5 minuto. Timplahan ng asin, magdagdag ng sabaw, paminta at halaman. Haluin mabuti.

Pagpuno para sa mga tinadtad na pie ng karne

Mas masarap ang lasa na tinadtad na karne, ngunit kung wala kang sapat na oras, maaari mong gamitin ang tindahan. Ang pangunahing kondisyon ay dapat itong maging makatas at sariwa. Kung ang tinadtad na karne ay tuyo pagkatapos ng paggamot sa init, magdagdag ng tubig, sabaw o pinakuluang gatas dito.

Bago mag-sculpting ng mga pie, ang pagpuno ay dapat na cooled.

Manok samsa

Ang mga pagpuno ng karne para sa mga pie sa oven ay magkakaiba, ang isang ito ay isa sa pinakamahusay. Siyempre, ang samsa ay hindi magiging pareho sa luto sa Silangan, ngunit ito rin ay napaka masarap.

Mga sangkap:

• manok - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• matapang na keso - 150 g;
• perehil - isang bungkos;
• asin;
• paminta

Ang bigat ng manok ay ibinibigay nang walang balat at buto.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang manok hanggang lumambot at gawin itong isang gilingan ng karne.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito. Huwag maubos ang langis - magdaragdag ito ng katas at katabaan sa pagpuno.
3. Tanggalin ang perehil na pino.
4. Grate ang keso.
5. Pagsamahin ang mga sangkap, asin at paminta.

Kung ang tinadtad na karne ay tuyo, magdagdag ng ilang kutsarang sabaw kung saan niluto ang manok.

Belyashi

Ang pagpupuno na ito ay angkop lamang para sa paggawa ng mga pie na pinirito sa maraming taba. Ginamit ang minced meat dito na hilaw, kailangan mong ilagay ito sa katamtaman.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 200 g;
• baboy - 100 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• tubig - 100 ML;
• asin;
• paminta

Maaari kang kumuha ng 300 g ng mahusay na nakahandang ground pork at beef.

Paghahanda:

1. Gawin ang karne sa isang gilingan ng karne.
2. Tanggalin ang sibuyas nang napaka makinis. Maaari kang gumamit ng blender.
3. Pagsamahin ang tinadtad na karne, hilaw na sibuyas, asin, paminta, tubig. Talunin sa isang taong magaling makisama o blender.

Ang pagpuno na ito ay dapat gamitin agad, at hindi tumayo sa ref.

Offal

Ang mga kabataan ay kumakain ng atay sa pinakamainam mula sa offal. Ang puso at baga ay itinuturing na basura o pagkain para sa mga alagang hayop. At kapag narinig nila kung gaano kasarap ang mga pie na may atay sa kabataan ng kanilang mga lolo't lola, hindi nila palaging naiintindihan kung ano ang ginawa sa kanila.

Samantala, ang offal ay isang kumpletong protina, madalas na higit na mataas ang kalidad kaysa karne. Maaari silang maging masarap kapag niluto nang maayos.

Upang gawing talagang mahusay ang mga pie, kailangan mo lamang gawin ang tinadtad na karne sa iyong sarili. At huwag patawarin ang bow! Kung ninanais, maaari kang maglagay ng higit pa rito kaysa sa inireseta sa resipe.

May atay at itlog

Ang pagpuno ng atay at itlog ay mahusay para sa oven na lutong lebadura pie pie... Maaari din itong maging mayaman, hindi lamang masyadong mataba at matamis. Kapag naghahanda ng pagpuno, inirerekumenda na gumamit ng baboy o atay ng baka.

Mga sangkap:

• atay - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• itlog - 2 pcs.;
• mga gulay - isang bungkos;
• mantikilya - 50 g;
• asin;
• paminta

Paghahanda:

1. Pakuluan ang matapang na pinakuluang itlog. Chop makinis.
2. Linisin ang atay mula sa mga pelikula, daluyan ng dugo at malalaking mga ugat.
3. Gupitin ang mga hiwa, lutuin ng 10-15 minuto, giling.
4. Pagprito ng tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya.
5. Ipakilala ang baluktot na atay at panatilihin itong apoy para sa isa pang 3-4 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
6. Pagsamahin sa tinadtad na mga itlog at halaman. Asin, paminta, cool.

Ang pagpuno ay maaaring gawin nang walang mga itlog, ngunit mas masarap ito sa kanila.

Ang resipe ni Lola para sa pagpuno mula sa atay

Ang mga pie na may pagpuno na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay lutong at pinirito. Sila ay magiging napakasarap.

Lahat ng offal ay dapat na baka!

Mga sangkap:

• baga - 0.8 kg;
• puso - 0.3 kg;
• atay - 0.3 kg;
• sibuyas - 4 na ulo;
• asin - 3 tsp;
• asukal - 1 tsp;
• ground black pepper - 1 tsp;
• pino na langis - 100 ML;
• tubig - 200 ML.

Paghahanda:

1. Linisin ang offal mula sa mga pelikula at daluyan.
2. Pakuluan ang puso at baga sa inasnan na tubig sa loob ng 2.5-3 na oras. Itapon sa isang colander, ilipat sa isa pang ulam, takpan at payagan na lumamig nang natural.
3. Gupitin ang atay sa mga hiwa hanggang sa 1.5 cm makapal at mabilis na magprito ng mainit na langis.
4. Magdala ng tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi sa isang kawali. Magdagdag ng asukal sa mantikilya para sa caramelization.

Grind lahat ng sangkap. Magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos sa tubig nang paunti-unti (maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng ito). Ang tinadtad na karne ay dapat na hawakan nang maayos at hindi kumalat.

Pagpuno ng gulay para sa mga pie at pie

Mahusay na pagpuno para sa mga pie ay inihanda mula sa mga gulay. Ito ay isang pagpipilian sa badyet para sa mga meryenda na hindi magiging mas masarap dahil sa mababang presyo. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at karagdagang mga sangkap, maaaring baguhin ng babaing punong-abala ang anumang recipe sa kanyang paghuhusga.

Patatas

Ang mga pie na may patatas ay malamang na lutong o pinirito sa anumang pamilya. At ang bawat maybahay ay may sariling napatunayan na pagpuno ng pagpuno. Ngunit dahil ang pangunahing sangkap ay hindi mahal, maaari mong subukang magluto ng bago dito.

Kadalasan ang pagpuno ay ginawa lamang mula sa patatas. Ang mga additibo na ginawa mula sa piniritong mga sibuyas o dill ay itinuturing na klasiko.

Bilang karagdagan, mahusay silang sumama sa patatas sa pagpuno ng mga pie:

• kabute;
• atay;
• tinadtad na karne at isda;
• keso;
• broccoli o cauliflower puree;
• anumang mga gulay;
• pritong karot;
• berde na gisantes;
• mga piraso ng mga pinausukang karne.

Mga masasarap na pie na may simpleng pagpuno ng patatas

Ang inaalok na pagpuno ay maaaring gamitin sa anumang mga patty. Ngunit ang pinaka masarap ay magmula sa lebadura ng kuwarta. Kailangan nilang masilaw, tulad ng dati, naka-seam down, pinagsama gamit ang isang rolling pin hanggang 1-1.5 cm at pinirito sa isang maliit na langis ng halaman.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• mga sibuyas - 0.7 kg;
• langis ng gulay - 150 ML;
• asin

Sa kauna-unahang pagkakataon, inirerekumenda na ihanda ang mga pie ayon sa tinukoy na resipe nang hindi binabago ang mga sangkap. Ito ay magiging napakasarap! Maaari kang magdagdag ng paminta o bawasan ang dami ng mga sibuyas sa susunod, kung tila, ito ay magiging mas mahusay.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang patatas hanggang sa malambot. Gumiling gamit ang isang blender o crush.
2. Tumaga ang sibuyas na hindi masyadong makinis, magprito.
3. Pagsamahin ang mga patatas. Ibuhos ang langis sa minasang patatas din. Asin, ihalo nang mabuti.

Puno ng peroxide repolyo

Hindi alam ng lahat ng mga maybahay kung ano ang gagawin sa repolyo, na "natigil" at naging masyadong maasim. Siyempre, maaari mo itong ibabad, ngunit hindi mo maihahatid sa mesa. Maaari itong gumawa ng isang mahusay na pagpuno para sa mga pie.

Mga sangkap:

• repolyo - 0.5 kg;
• bow - 1 ulo;
• asukal - 1 tsp;
• soda - 1 tsp;
• langis ng gulay - 50 ML;
• asin

Paghahanda:

1. Ibabad ang repolyo sa malamig na tubig kasama ang pagdaragdag ng baking soda. Ang likido ay maaaring kailanganing mabago. Kapag ang repolyo ay hindi masyadong maasim, pisilin.
2. Pagprito ng mga sibuyas hanggang sa maging transparent.
3. Magdagdag ng repolyo at asukal sa kawali. Kumulo ang takip hanggang malambot. Subukan mo. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Chill at gamitin bilang isang pagpuno ng pie.

Matamis na pagpuno ng kalabasa at pasas

Ang kalabasa ay isang maraming nalalaman produkto. Ginagamit ito upang maghanda ng mga unsweetened pie fillings na may asukal.

Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring:

• yumuko;
• anumang mga berry at prutas;
• karot;
• karne;
• mga mani;
• kanin;
• keso sa maliit na bahay.

Ang listahan ay maaaring ipagpatuloy. Ang pulp ay madalas na pinakuluan sa tubig o gatas bago lutuin. Ngunit ang mga pie na gawa sa hilaw na kalabasa na may mga pasas ay lalong masarap.

Mga sangkap:

• kalabasa - 0.5 kg;
• pasas - 3 tbsp. l.;
• asukal - 2 kutsara. l.;
• kanela - 0.5 tsp;
• sarap ng isang orange.

Paghahanda:

1. Balatan ang kalabasa mula sa mga binhi at balat. Grate sa isang magaspang kudkuran.
2. Hugasan ang mga pasas, singaw na may kumukulong tubig, takpan. Pagkatapos ng 15 minuto, banlawan ng malamig na tubig upang matigil ang mga proseso ng init at matuyo.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

Pagpuno ng mga pie na may mga kabute

Ang mga kabute ay isa sa pinakatanyag at masarap na pagpuno para sa mga pie. Una silang dinala sa ganap na kahandaan - sila ay pinirito o pinakuluan, at ginagamit silang pareho sariwa, nagyeyelo o pinatuyong.

Ang mga kabute ay pinagsama sa maraming mga produkto:

• kanin;
• patatas;
• karne;
• mga sibuyas;
• offal;
• parmesan;
• repolyo;
• mga itlog

Ang mga residente ng malalaking lungsod ay madalas na nagluluto ng mga pie na may mga kabute o mga kabute ng talaba.

Ang mga kabute na lumaki sa isang artipisyal na kapaligiran ay hindi kailangang linisin - hugasan, ang mga nasirang lugar ay aalisin at ang mga labi ng mycelium ay naalis.

Pinong pagpuno ng kabute

Hindi karaniwan at napaka masarap na pagpuno ng kabute at itlog ay angkop para sa lahat ng mga uri ng kuwarta. Ito ay maayos kahit na sa puff. Kapag nagluluto, dapat kang gumamit ng mga champignon - ang mga kabute ng talaba ay may isang mas mabagsik na pagkakayari.

Mga sangkap:

• champignons - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• itlog - 2 pcs.;
• pino na langis - 3 tbsp. l.;
• kulay-gatas - 3 kutsara. l.;
• asin;
• paminta

Paghahanda:

1. Tumaga ang sibuyas gamit ang isang blender o gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
2. Pinong tumaga ng mga champignon.
3. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang. Para sa pagpuno, ang yolk lamang ang kinakailangan.
4. Ilagay ang sibuyas sa isang preheated pan. Kapag naging transparent ito, magdagdag ng mga kabute at iprito hanggang sa mawala ang likido. Huminahon.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, tinadtad na pula ng itlog at pampalasa. Ihalo

Pagpupuno ng prutas at berry

Para sa mga pie, ang pagpuno ay maaaring gawin mula sa anumang pana-panahong prutas o berry. Sa taglamig, iba't ibang mga jam at mansanas ang ginagamit.

Ang mga batang maybahay ay maaaring makahanap ng mga kapaki-pakinabang na simpleng tip upang gawing tunay na masarap ang kanilang mga inihurnong kalakal:

1. Masyadong acidic sariwang berry, tulad ng mga pulang kurant at seresa, magdagdag ng mas maraming asukal.
2. Ang mga prutas na may hindi masyadong nagpapahiwatig na lasa, halimbawa, isang peras, ay makikinabang sa pagdaragdag ng isang maliit na kanela o kasiyahan sa pagpuno.
3. Ang itim na kurant ay may labis na matinding aroma. Ngunit halos lahat ay may gusto ng isang matamis na pie na may mga berry at pinong keso sa maliit na bahay.
4. Upang maiwasan ang pagkalat ng likido na jam, idinagdag dito ang isang maliit na almirol.
5. Ang mga makatas na prutas at berry ay mahusay para sa wicker-topped pie.

Klasikong pagpuno ng mansanas

Ang pagpuno ng mansanas ay ginagawa nang mas madalas kaysa sa iba pang mga prutas o berry. Maaari mong bilhin ang mga ito anuman ang panahon, makatuwiran ang presyo, at hindi na kailangang magtalo tungkol sa panlasa. Walang point sa pag-imbento ng isang bagay na espesyal sa mga mansanas - perpekto ang mga ito para sa lahat ng mga uri ng lutong kalakal.

Mga sangkap:

• sariwang mansanas - 0.5 kg;
• asukal - 150 g

Paghahanda:

1. Peel ang mga mansanas, hatiin sa apat na bahagi, at core.
2. Gupitin sa maliliit na cube, takpan ng asukal. Para sa pagluluto sa hurno, handa na ang pagpuno.
3. Mabilis na pinirito ang mga pai, ang mga mansanas ay walang oras upang lumambot. Samakatuwid, ibinubuhos sila sa isang kasirola, na may patuloy na pagpapakilos, itinatago sila sa apoy hanggang sa kalahating luto.

Masyadong matamis na mansanas kung minsan ay idinagdag citric acid o juice. Ang mga mahilig sa maanghang na lasa ay nagtatapon ng ilang kanela sa pagpuno.

Ang pinakasimpleng pagpuno ng seresa

Wala ring katuturan na magsulat ng isang resipe dito. Ilabas ang mga buto, hayaang maubos ang katas. Ang 4-5 na seresa ay inilalagay sa gitna ng isang patag na cake na may diameter na 7-8 cm at isang hindi kumpletong kutsarita ng asukal ay ibinuhos.

Jam

Sa katunayan, ang jam ay isang handa nang pagpuno para sa mga pie mula sa anumang kuwarta para sa deep-frying o baking sa oven. Kung ang hilaw na materyal ay masyadong likido, isang maliit na almirol ay idinagdag dito.

Kapag ang jam ay matamis sa asukal, at imposibleng ayusin ang problema sa pamamagitan ng pagbawas ng dosis ng asukal sa kuwarta, inirerekumenda na ihalo ito sa keso sa maliit na bahay. Magiging masarap ito!

Pagpuno ng curd

Ang mga pagpuno ng curd ay isa sa pinakatanyag. Bihira silang ginagamit para sa mga piniritong pie, ngunit perpekto ang mga ito para sa mga inihurnong produkto at dumpling.

Ang keso sa kote ay napupunta nang maayos sa mga naturang produkto:

• anumang mga berry at prutas;
• siksikan;
• pasas;
• pinatuyong mga aprikot;
• mga mani;
• mga gulay;
• bawang.

Kapag naghahanda ng mga pagpuno, maraming mga patakaran na dapat sundin upang gumana ang mga pie:

1. Ang mga hilaw na itlog ay madalas na hinihimok sa masa, o cream, idinagdag ang sour cream. Gaano karami ang nakasalalay sa resipe. Kung hindi man, ang mga pie ay hindi lamang mahirap i-sculpt, sila ay magiging mas masarap.
2. Kung ang curd ay hindi masyadong mataba, magdagdag ng mashed butter sa pagpuno.
3. Tanggalin ang mga halaman o bawang na napaka-pino.
4. Siguraduhin na paunang punasan ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o makagambala sa isang blender.
5. Ang perpektong pagkakapare-pareho ng pagpuno ay pasty. Ang curd ay hindi dapat maging crumbly o runny.

Matamis na pagpuno ng curd

Ang masarap na pagpuno ay perpekto para sa mga oven na inihurnong oven. Ang curd ay dapat na sariwa. Ang isang produkto na nagsimulang maasim o naipasa ang freezer para sa pagluluto sa hurno ay hindi dapat kunin.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.4 kg;
• itlog - 2 pcs.;
• asukal - 50 g;
• vanillin;
• pasas (50 g) o tinadtad na mani (60 g).

Kung magdagdag ka ng mga mani at pasas sa pagpuno nang sabay, hindi ito masarap.

Paghahanda:

1. Kuskusin ang keso sa maliit na bahay.
2. Talunin ang mga itlog, asukal at banilya.
3. Ipakilala ang mga pasas o mani.

Hindi pinatamis na pagpuno ng curd

Ang recipe ay mag-apela sa mga mahilig sa pampalasa. Mapapalambot ng curd ang kanilang epekto, ang lasa ay magiging mabuti at napaka-orihinal.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.4 kg;
• kulay-gatas - 3 kutsara. l.;
• bawang - 3 ngipin;
• paprika - 1 tsp;
• asin - 0.5 tsp;
• mustasa - 0.5 tsp.

Paghahanda:

1. Kuskusin ang keso sa maliit na bahay.
2. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng press.
3. Pagsamahin at talunin ang mga sangkap sa isang panghalo o blender. Sa kasong ito, magdagdag ng sour cream hindi kaagad, ngunit kaunti, pagdadala ng masa sa estado ng hindi masyadong makapal na i-paste.

Maraming mga recipe para sa pagpuno para sa mga pie. Kapansin-pansin ang mga ito sa pagkuha ng kalayaan: maaari mong ibukod ang ilang mga sangkap, o magdagdag ng iba, palitan ang mga pampalasa at lutuin ang mga pagpipilian sa pagbe-bake ng diyeta nang wala sila. Ang parehong pagpuno na gusto mo ay madalas na ginagamit kapag pagprito at baking pie, para sa iba't ibang uri ng kuwarta.

Video recipe para sa pagpuno ng mantikilya para sa mga pie