At masarap at malusog - cranberry pie para sa iyong paboritong kape at para sa family tea

Mahirap makahanap ng isang dessert na mas sopistikado kaysa sa cranberry pie. Ito ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng kaaya-aya nitong lasa, ngunit naglalaman din ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Maaari itong lutuin sa maikling tinapay, puff, keso sa kubo o lebadura ng lebadura. Ang pie ay sarado at bukas. Palaging umaangkop nang maayos sa isang piyesta opisyal o pang-araw-araw na pagkain. Ang mga maliliit na bata ay bihirang tanggihan ito. Pinakamahalaga, ang cranberry pie ay madaling gawin. Nananatili ito upang pumili ng angkop na resipe. Sa pag-iisip tungkol dito, ipinapayong isaalang-alang hindi lamang ang iyong mga kagustuhan, kundi pati na rin kung bakit inihahanda ang panghimagas. Halimbawa, ang isang bukas na pagpipilian ay angkop para sa isang maligaya na mesa, at isang mas simpleng pagpipilian para sa kape sa umaga.

Upang gawing perpekto ang baking, dapat mong tandaan ang ilang mga pangunahing alituntunin:

1. Ang pinakamadaling paraan upang hilahin ang natapos na produkto ay mula sa isang silicone na hulma o isang split na disenyo.
2. Ang manipis na base ng pie ay humahantong sa pagkawala ng pagpuno ng berry.
3. Maaari mong dagdagan ang panghimagas na may keso sa kubo, mani, prutas, jam at kulay-gatas.

Basahin din ang artikulo:ang mga recipe ng baking puff pastry na may mga larawan ang pinakasimpleng!

Tradisyonal na bersyon ng berry dessert

Sinusubukan ng bawat maybahay na maghanda ng malusog na pagkain para sa kanyang sambahayan. Nalalapat din ito sa mga panghimagas. Dahil sa kawalan ng oras, maraming simpleng bibili ng cookies, cake o sweets sa tindahan upang kahit papaano ay "magpasamis" sa kanilang buhay. Ang mga pantas na dalubhasa sa pagluluto ay ginusto ang mga lutong bahay na cake. Lalo na pinahahalagahan ang cranberry pie. Inihanda ito mula sa sariwa, nagyeyelong, pinatuyong o pinatuyong sunog na mga berry, na nangangahulugang ang panahon ay walang kapangyarihan dito. Isaalang-alang ang tradisyunal na paraan ng paggawa ng mga naturang lutong kalakal.

Basahin din:recipe ng gingerbread cookie na may sunud-sunod na larawan!

Isang hanay ng mga produkto:

• 200 g sariwa mga cranberry;
• mantikilya (150 g);
• harina ng trigo (300 g);
• granulated na asukal (1 baso);
• mga itlog ng manok (3 piraso);
• 1 kutsarang cornstarch
• asin upang i-highlight ang lasa.

Sunud-sunod na listahan ng mga gawa:

1. Ang mga sariwang berry ay hugasan sa ilalim ng katamtamang agos ng tubig o sa isang malalim na lalagyan. Matuyo. Gumiling na may granulated sugar upang makagawa ng isang makapal na katas. Magdagdag ng cornstarch at ihalo.
2. Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti at talunin ng kaunting asukal (mga 50 gramo). Pagkatapos ang mantikilya ay idinagdag sa masa na ito, na natunaw nang bahagya, at patuloy silang natalo.
3. Kapag nakuha ang isang homogenous na masa, magdagdag ng harina ng trigo sa maliliit na bahagi, pagmamasa ng kuwarta. Upang palamig ito nang kaunti, ipadala ito sa ref para sa isang kapat ng isang oras.
4. Susunod, ilabas ang kuwarta at maingat na ipamahagi sa pagluluto sa hurno. Sa parehong oras, sinusubukan nilang pantay na ipamahagi ito at bumuo ng maliliit na panig. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 20 minuto.
5. Sa panahong ito, paluin ang mga puti ng asukal hanggang sa makuha ang isang matatag na bula. Alisin ang base ng cake mula sa oven. Punan ito ng pagpuno ng berry. Ibuhos ang pinaghalong protina sa tuktok nang pantay at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Hinahain ang dessert na pinalamig para sa tsaa o kape.

Bago ang pagmamasa ng kuwarta, dapat ayusin ang harina ng trigo. Bilang isang resulta, ito ay puspos ng oxygen, at ang mga lutong kalakal ay magiging mas malambot at mahangin.

Malusog na lutong kalakal para sa holiday

Ang isang orihinal na resipe para sa isang bukas na cranberry pie ay makakatulong na sorpresa ang mga panauhin na dumating upang makipag-chat sa bilog na mesa.Ito ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit mukhang kaakit-akit din. Hindi mas mababa kahit na sa isang malambot na cake. Ang mga sariwa o frozen na berry ay angkop para sa tulad ng isang dessert, na ginagawang abot-kayang para sa maraming mga chef.

Listahan ng Sangkap:

• harina ng trigo (500 g);
• mga itlog manok (1 dosenang);
• mantikilya (1 pack);
• kulay-gatas (kalahating baso);
• granulated asukal (2 baso);
• gatas (2 kutsarang);
• malinis na tubig (250 gramo);
• cranberry para sa pagpuno.

Ang proseso ng paggawa ng isang bukas na cranberry pie ay binubuo ng mga sumusunod na aksyon:

1. Una, ang harina ng trigo ay maingat na sinala. Pukawin ito ng malambot na mantikilya at granulated na asukal (100 g). Masahin ang kuwarta, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
2. Ang pinakuluang tubig ay ibinuhos sa mga berry, na inilalagay sa isang blender mangkok. Pagkatapos ay durog sila. Magdagdag ng granulated sugar at maghintay hanggang sa tuluyan itong matunaw sa berry gruel.
3. Talunin ang mga itlog sa isang makapal na bula. Pagkatapos ito ay halo-halong may kulay-gatas, gatas at ilagay sa isang lalagyan na may cranberry.
4. Painitin ang oven sa temperatura na 200 degree. Ang base para sa pie ay ipinapadala dito at inihurnong para sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, aalisin sila, pinunan ng pagpuno ng berry at inihurnong para sa isa pang 40 minuto sa temperatura na 150 degree. Ang ulam ay hinahain bilang isang panghimagas para sa tsaa o gatas.

Upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na hitsura, inihanda nila ang pagpuno. Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal sa isang malakas na bula at masakop nang husto ang piraso. Pagkatapos ng karagdagang pagluluto sa hurno, isang orihinal na cake na may mga cranberry at meringues para sa isang maligaya na mesa ang nakuha.

Dahil sa ang katunayan na ang mga cranberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pectin, pinapanatili nilang maayos ang kanilang hugis at hindi naglalabas ng maraming katas.

Sand himala na may kulay-gatas

Halos lahat ng matamis na ngipin ay mahilig sa mga pastry na cake. Iba't ibang uri ng cookies, muffin, cake at, syempre, ang pie ang nanalo sa puso ng ating mga kababayan magpakailanman. Ngunit paano kung pagsamahin mo ito sa masarap na berry at sour cream? Makakakuha ka ng isang mahusay na dessert para sa iyong paboritong inumin - kape na may gatas.

Ang isang shortcrust cake na may mga cranberry ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• mantikilya;
• Harina;
• kulay-gatas;
• granulated asukal;
• baking powder;
• cranberry;
• itlog ng manok;
• patatas starch (posible ang mais);
• vanilla sugar;
• asin

Hakbang-hakbang na listahan ng mga aksyon papunta sa paglikha ng isang masarap na panghimagas:

1. Una sa lahat, ang sour cream, granulated sugar at pinalambot na mantikilya ay pinagsama sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Ang harina ng trigo ay halo-halong may 1 kutsarita ng baking pulbos. Pagkatapos ay ibubuhos ito sa pinaghalong at ginawang kuwarta ng shortbread. Ang pagkakaroon ng isang bola mula rito, ipinapadala sila sa ref sa loob ng kalahating oras.
3. Sa panahong ito, ang pagpuno ay handa. Whisk sour cream, granulated sugar, itlog at 1 kutsarita ng vanilla sugar hanggang makinis.
4. Tatlong kutsarang starch ng patatas ang inilalagay sa handa na cream. Haluing mabuti upang walang bukol.
5. Ang mga sariwang cranberry ay hugasan sa ilalim ng gripo. Patuyuin sa pamamagitan ng paglalagay sa isang plato.
6. Ang shortcrust pastry ay inilalagay sa isang baking dish, na dati ay natatakpan ng pergamino. Ang mga cranberry ay inilalagay sa ilalim.
7. Ibuhos sa sour cream at ipadala sa isang preheated oven para sa mga 40 minuto.

Upang matagumpay na matanggal ang natapos na cake na may mga cranberry at sour cream mula sa amag, naghihintay ang mga may karanasan na chef hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay dahan-dahang pinatakbo nila ang isang kutsilyo sa buong gilid ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ay ilabas ito at ilagay sa isang plato. Sa una, ang pagpuno ay magiging likido, ngunit sa isang malamig na lugar ito ay magiging isang magandang-maganda na pinong cream.

Sa proseso ng pagluluto sa panghimagas, ang pagpuno ay tumataas paitaas, kaya ipinapayong iwanan ang sapat na puwang para dito.

Ang mga frozen na berry ay hindi hadlang

Ang isang malaking bilang ng mga regalo mula sa Lumikha, tulad ng mga berry, gulay, prutas at iba't ibang mga halamang gamot, ginagawang posible upang lumikha ng masarap na pinggan. Ang mga cranberry ay maaaring maiugnay sa orihinal na bodega ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na makakatulong upang makayanan ang mga blues, sipon at kakulangan ng bitamina. Kahit na kapag nagyelo, hindi mawawala ang halaga nito.

Ang resipe sa ibaba na may larawan ng isang cranberry pie ay makakatulong sa mga nasa bahay na maybahay na maghanda ng isang malusog na panghimagas para sa panggabing kape. Naglalaman ang produkto ng mga simpleng sangkap:

• mga nakapirming cranberry (500 g);
• asukal (400 g);
• trigo harina ng pinakamataas na grado (0.5 kg);
• itlog (2 o 3 piraso);
• mantikilya (200 g);
• asin (kurot).

Ang pamamaraan ng paggawa ng frozen na cranberry pie ay nagsasangkot ng tradisyunal na mga hakbang:

1. Ang unang hakbang ay alisin ang mga berry mula sa freezer upang ganap silang matunaw.
2. Ang mga itlog ay pinutol sa dalawa. Yolks sa isang ulam, puti sa isa pa. Pagkatapos ang mga yolks ay natatakpan ng granulated sugar at aktibong hadhad ng isang tinidor hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Pagkatapos, gamit ang isang taong magaling makisama, gumawa ng isang mahangin na foam ng itlog.
3. Ang mantikilya ay pinalambot ng isang tinidor at pagkatapos ay halo-halong may sifted na harina. Kapag nagsimula itong gumuho, pagsamahin ang yolk foam at masahin ang isang malambot na kuwarta. Pagkatapos nito, ipinadala ito sa ref para sa isang buong oras.
4. Habang ang kuwarta ay lumalamig, talunin ang mga puti ng itlog na may asukal gamit ang isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay.
5. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 170 ° C. Ang kuwarta ay kinuha sa lamig at isang sheet ng daluyan ng kapal ay pinagsama. Takpan ang baking sheet ng pergamino na papel o grasa na may langis. Ikalat ang mga berry sa base, ibuhos ang masa ng protina at maghurno ng halos 35-40 minuto.

Maaari kang magdagdag ng isang mahusay na panlasa sa mga lutong kalakal na may gadgad na tsokolate o pampalasa, na inilalagay sa tuktok ng pagpuno ng berry.

Pinong delicacy mula sa isang multicooker

Kung walang oven ang bahay, ayos lang. Maaari kang magluto ng isang mahusay na gamutin sa isang natatanging kasirola, na maaari mong makita sa halos bawat bahay. Para sa isang pie na may cranberry sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• cranberry;
• mga itlog;
• harina;
• asukal;
• mantikilya;
• vanillin;
• baking pulbos.

Una, ang mga itlog ay halo-halong may asukal at whisked hanggang sa isang homogenous na likido ay nabuo. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina, vanillin, baking powder at masahin ang batter.

Susunod, ang pagpuno ng cranberry ay inihanda para sa pie. Upang gawin ito, una itong hugasan, pagkatapos ay tuyo sa isang mesa o may isang tuwalya ng papel.

Grasa ang mangkok ng malambot na mantikilya at ibuhos dito ang bahagi ng kuwarta. Ang isang pagpuno ng berry ay kumakalat sa tuktok nito, na natatakpan ng natitirang kuwarta. Sa multicooker, piliin ang opsyong "Baking", itakda ang timer sa loob ng 80 minuto. Pagkatapos ng beep, handa na ang panghimagas.

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang napakasarap na pagkain, maaari kang gumawa ng isang pie na may mga mansanas at cranberry, pagwiwisik ng pagpuno ng tinadtad na kanela.

Masarap na lutong kalakal na gawa sa handa na kuwarta

Upang mapabilis ang proseso ng paggawa ng panghimagas, maraming mga maybahay ang bumili ng handa na kuwarta. Pagkatapos ang buong proseso ay tumatagal ng ilang minuto. Ang puff pastry cranberry pie ay itinuturing na napakapopular. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang paggamot para sa isang maligaya talahanayan at isang paboritong araw-araw na gamutin para sa tsaa o kape. Inihanda ang baking mula sa mga sumusunod na sangkap:

• nakahanda na puff pastry (mga 250 g);
• 1 itlog ng manok;
• mga walnuts (2 tablespoons);
• 3 pulang mansanas;
• kalahating baso ng mga cranberry;
• lemon juice (isa at kalahating kutsarita);
• tinadtad na kanela (0.5 kutsarita);
• asukal sa panlasa;
• harina;
• pulbos na asukal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang sifted harina ay halo-halong may kanela at granulated na asukal. Pagkatapos ay idagdag ang mga cranberry.
2. Ang mga walnuts ay pinutol ng maliliit na piraso ng kutsilyo. Ang mga mansanas ay na-peeled, tinadtad sa maliit na hiwa, at ibinuhos ng lemon juice.
3. Ilatag ang puff pastry sa isang kahoy na ibabaw. Gupitin ang isang rektanggulo na mga 30X40 cm. Pagkatapos ay iwisik ito ng mga berry, kanela, at ikalat ang mga hiwa ng mansanas sa itaas.
4. I-roll up ang roll at kumalat sa isang greased baking sheet. Ang ibabaw ng puff pastry ay pinahiran ng isang binugbog na itlog. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa maximum na temperatura na 180 ° C.

Sa katulad na paraan, maaari kang gumawa ng cranberry pie na may lebadura, na may kaaya-ayang aroma at magandang hitsura.

Kapansin-pansin na pagkaing lutong pagkain

Hindi bihira para sa maraming mga dieter na magreklamo tungkol sa kanilang diyeta.Ngunit marami ang nakasalalay sa diskarte sa negosyo. Ang mga mapangahas na chef ay naghahanda ng iba't ibang mga masasarap na panghimagas at mga low-calorie pastry. Ang isa sa mga ito ay ang sandalan na cranberry pie. Naglalaman ito ng mga simpleng sangkap:

• harina;
• granulated asukal;
• mababang-taba ng keso sa maliit na bahay;
• soda;
• langis ng mais;
• cranberry;
• Orange juice;
• Apple suka;
• starch ng patatas;
• asin

Ang unang hakbang ay upang paluin ang orange juice, asukal at langis ng mais. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ibuhos ng isang maliit na suka ng cider ng mansanas, at pagkatapos ay sifted harina, almirol at asin. Gumalaw upang bumuo ng isang homogenous na masa.

Ang baking dish ay natatakpan ng pergamino, na dating pinahiran ng langis ng halaman. Susunod, ang natapos na kuwarta ay ibinuhos. Sa tuktok nito, kumalat ang mababang taba na keso sa maliit na bahay at mga berry. Maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.

Paghatid ng isang lean pie na may mga cranberry at keso sa kubo, pagkatapos ganap na lumamig para sa agahan o isang magaan na meryenda.

Video recipe para sa cranberry pie ng Bagong Taon