Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey agarics at kung paano ito gamitin
Ang mga kabute ay itinuturing na isang tanyag at sa parehong oras masarap na produkto, na kung saan ay napaka-maginhawa upang idagdag sa iba't ibang mga pinggan habang nagluluto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay lalong pinahahalagahan honey agarics, dahil salamat sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral, posible na pagalingin ang katawan. Posibleng makahanap ng mga kabute malapit sa mga lumang tuod, salamat sa kanilang lokasyon na nakuha nila ang kanilang pangalan. Karamihan sa mga pumili ng kabute ay mahilig sa mga kabute, dahil sa ang katunayan na lumalaki sila sa mga tambak at palaging nasa parehong lugar. Mahalagang umasa sa ani mula Agosto hanggang Nobyembre.
Basahin din: kapaki-pakinabang na mga pag-aari ng Jerusalem artichoke tubers!
Ang halaga ng nutrisyon
Ang calorie na nilalaman ng mga kabute ng kabute ay 17 kcal bawat 100 g. Ang komposisyon ng produkto ay binubuo ng isang malaking halaga ng protina, na mahusay na hinihigop ng katawan (2.2 g - 100 g).
Ang mga kabute sa tag-araw ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng bitamina B1. Ang batayan ng produkto ay nagsasama rin ng mga bitamina C, B1, E, PP. Ang sink at tanso na kasama sa komposisyon ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo ng tao. Sa mga tuntunin ng dami ng kaltsyum at posporus, ang mga kabute ng honey ay praktikal na hindi mas mababa sa isda. Ang sodium, iron at magnesium ay positibo ring ipinakita sa katawan ng tao.
Ang mga pinatuyong mushroom na honey ay naglalaman ng 2 beses na mas maraming protina kaysa sa karne ng baka. Kung kumakain ka ng 100 g ng mga kabute bawat araw, magagawa mong pagyamanin ang katawan sa pang-araw-araw na pamantayan ng bitamina B1 at C.
Mga sariwang kabute
Matapos makolekta ang mga kabute, sapat na upang pakuluan ang mga ito sa tubig sa loob ng 30 minuto upang maiwasan ang pagkalason. Pagkatapos nito, maaaring kainin ang produkto. Ang mataas na nutritional na halaga ng mga kabute ng pulot ay nagbibigay-daan sa iyo upang malawak na mapabuti ang katawan. Sariwa kabute may positibong epekto sa kalusugan ng tao, dahil mayroon silang epekto:
- Taasan ang mga proteksiyon na katangian ng immune system, salamat sa ascorbic acid na kasama sa komposisyon. Ang sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo, inaalis ang mga lason at nagpapagaling ng mga sugat sa balat.
- Ang mga ito ay may mabuting epekto sa kondisyon ng puso, dahil sa nilalaman na potasa at magnesiyo.
- Pinatitibay nila ang buhok, mga kuko at may positibong epekto sa kondisyon ng balat, salamat sa bitamina B2.
- Gumagawa ang mga ito ng isang banayad na epekto ng laxative, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa paninigas ng dumi.
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng thyroid gland at nagtataguyod ng pagbuo ng hemoglobin, na kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa anemia.
- Ang mga katangian ng honey agarics ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na naghihirap mula sa atherosclerosis at diabetes mellitus.
Pinatunayan ng mga pag-aaral na ang regular na pagsasama ng mga kabute sa diyeta ay pumipigil sa pagbuo ng mga cancer na tumor.
Ang mga kabute ng taglagas ay aktibong ginagamit sa proseso ng paggawa ng protina na tinapay, na kapaki-pakinabang para sa mga pasyenteng may diabetes.
Mga tuyong kabute
Mas madaling iimbak ang produkto sa isang tuyo na form, dahil sa ganitong uri ng pagproseso, bumababa ang laki ng bahagi. Ang natatanging mga katangian ng mga kabute ay napanatili pati na rin ang lasa at aroma. Ang mga pinatuyong kabute ay naglalaman ng higit na kapaki-pakinabang na mga katangian kaysa sa mga adobo na kabute. Ang nilalaman ng protina at nilalaman ng calorie ng mga tuyong kabute ay makabuluhang tumaas kaysa sa kaso ng mga sariwang kabute. Ang mga tuyong kabute ay aktibong ginagamit upang labanan ang paninigas ng dumi.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga adobo na kabute
Ang mga nutrisyon sa ganitong uri ng kabute ay mas mababa kaysa sa mga sariwang kabute. Karamihan adobo na kabute ay pinahahalagahan para sa kanilang kaaya-aya na lasa at pagkakayari. Ang uhog na itinago ng fungi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng digestive tract. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na dahil sa acetic acid, pampalasa at asin na kasama sa komposisyon, ang produkto ay hindi inirerekumenda na maubos sa kaso ng mga problema sa tiyan.
Frozen na mga kabute ng honey
Maraming tao ang hindi alam kung gaano kapaki-pakinabang ang mga kabute sa nakapirming form. Pinaniniwalaan na ang ganitong uri ng pag-iimbak ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Sa proseso ng pagyeyelo ng mga kabute, mahalagang isaalang-alang ang lahat ng mga pangunahing alituntunin upang mapanatili nila ang kanilang nutritional halaga.
Kaysa mapanganib
Bilang karagdagan sa mga pakinabang ng honey agarics at pinsala, ang produktong ito ay maaari ring mag-render para sa katawan. Hindi inirerekumenda na isama ang produkto sa diyeta para sa mga taong may mga gastrointestinal na problema. Ang mga batang wala pang 7 taong gulang ay hindi rin dapat bigyan ng mga kabute. Kung mangolekta ka ng mga kabute ng honey sa mga tamang lugar (malayo sa mga daanan) at iproseso ang mga ito nang maayos, mas mahirap itong saktan ang katawan.
Pinapayuhan ng mga doktor na iwasang kumain ng kabute din sa ibang mga kaso:
- mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga;
- may mga problema sa panunaw;
- mga pasyente na may kakulangan sa bato;
- mga pasyente na may hypertension at mga problema sa puso.
Sa proseso ng pagkolekta ng mga honey agaric sa kagubatan, kailangan mong isaalang-alang ang kanilang hitsura upang ang mga hindi nakakain na ispesimen ay wala sa mesa. Kung ang binti ng kabute ay mas mahaba kaysa sa 6 cm, pagkatapos ito ay mapanganib.
Sa wastong paghahanda at pagproseso ng honey agarics, posible na mapanatili ang mga tampok ng produktong kapaki-pakinabang para sa katawan. Upang maiwasan ang pagkalason ng kabute, siguraduhing panatilihin ang mga ito sa tubig ng hindi bababa sa 30 minuto kapag nagluluto.