Apple jam recipe sa iba't ibang mga bersyon

 

Ano ang gagawin sa isang mahusay na pag-aani ng mga mansanas na lumaki sa iyong hardin nang walang paggamit ng mga kemikal? Hanapin ang iyong paboritong recipe ng apple jam sa iyong kuwaderno at gumawa ng isang panghimagas para sa buong pamilya. Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga delicacy, at ipapakita namin ang pinakatanyag at abot-kayang mga bago.

Ang mga mansanas ay mahusay na sumama sa iba pang mga prutas at berry mula sa iyong hardin. Ang pagdaragdag ng mga prutas ng sitrus ay magbibigay sa workpiece ng mga bagong lasa. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay maaaring magkakaiba hindi lamang sa panlasa at tamis, ngunit sa pagkakapare-pareho.

Resipe ng Oven apple jam

Ang klasikong resipe para sa isang masarap, makapal na apple jam ay nagsasangkot sa paggamit ng dalawang sangkap lamang. Kailangan namin ng 1.8 kg ng matamis na mansanas at 500 g ng asukal. Luluto namin ang napakasarap na pagkain sa oven sa isang malawak at hindi masyadong malalim na baking sheet.

Kung ang mga mansanas ng matamis at maasim na barayti ay ginagamit para sa jam, multiply ang dami ng asukal sa 1.5.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga matamis na mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo, gupitin at alisin ang mga binhi. Ayon sa personal na kagustuhan, gupitin ang mga prutas ng parehong laki sa mga cube o hiwa na hindi mas makapal kaysa sa 5 mm. Bilang isang resulta ng pamamaraan, 1.5 kg lamang ng mga mansanas ang mananatili para sa siksikan.
2. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking sheet at takpan nang pantay ang asukal. Hindi kami magdagdag ng tubig at pukawin ang mga nilalaman ng baking sheet.
3. Painitin ang oven at itakda ang temperatura sa 250 ° C Ilagay ang baking sheet na may mga mansanas sa loob ng 20 minuto.
4. Kumuha ng lalagyan na may mga mansanas at suriin kung paano inilabas ang katas mula sa mga prutas. Kapag ang ilalim ng baking sheet ay ganap na natatakpan ng juice, pukawin ang prutas nang lubusan. Walang dry sugar na dapat manatili sa lalagyan.
5. Bawasan ang temperatura ng pagluluto sa hurno sa 220 ° C at ipagpatuloy ang pagluluto ng jam.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, pukawin muli ang hiniwang mansanas at tikman. Kung nakita mong hindi sila pinatamis, maaari kang magdagdag ng maraming asukal. Oras ng paghahanda ng dessert 40-50 minuto.

Sa sandaling ang juice ay ganap na sumingaw, at ang mga hiwa ng mansanas ay natatakpan ng bula, handa na ang paggamot. Oras na upang ilagay ang siksikan sa mga garapon at isara ang mga takip.

Huwag panatilihing masyadong mahaba ang baking sheet na may mga mansanas sa oven. Sa halip na jam, nakakakuha ka ng apple caramel.

Apple jam recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay madali at simple upang maghanda ng apple jam sa isang mabagal na kusinilya. Bilang karagdagan sa mga mansanas at asukal, kailangan namin ng karagdagang tubig. Para sa 2 kg ng hinog na prutas, maghanda ng 1 kg ng asukal at 200 ML ng tubig o sabaw ng mansanas.

Mga hakbang sa paghahanda ng dessert:

1. Balatan at gupitin ang mga mansanas. Ilagay ang mga nakahandang prutas sa multicooker mangkok.
2. Ibuhos ang alisan ng balat ng mansanas na may 250 ML ng tubig at pakuluan ng 10 minuto. Palamig nang bahagya at salain ang sabaw.
3. Ibuhos ang asukal sa multicooker mangkok at ibuhos sa sabaw ng mansanas.
4. Itakda ang mode na "Pagpapatay" at patakbuhin ang multicooker sa loob ng 60 minuto.
5. Buksan ang takip at ihalo nang maayos ang jam.
6. Piliin ang mode na "Baking" at ipagpatuloy ang pagluluto ng gamutin para sa isa pang 40 minuto. Gumalaw ng 3 beses sa pagluluto.
7. Matapos ang pagkumpleto ng proseso ng pagluluto, ikalat ang siksikan sa mga handa na tuyong garapon. Balutan mo sila.

Walang asukal na jam ng mansanas

Kapag nag-diagnose ng diabetes mellitus, ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng asukal ay dapat na mabawasan nang husto o tuluyang naiwan ang mga matatamis at panghimagas. Ano ang gagawin sa isang malaking ani ng mga mansanas at kung paano gumawa ng isang masarap at malusog na panghimagas mula sa kanila.

Sa 100 g ng apple jam na walang asukal, 38 kcal lamang, walang ganap na walang mga protina at taba.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Para sa jam, pumili ng hinog na matamis na mansanas. Kahit na ang mga prutas na nahulog sa lupa ay magagawa.
2. Ang mga mansanas ay dapat na hugasan nang husto, alisin ang mga balat, core at lahat ng mga nasirang lugar. Mahalaga na ang dumi at mabulok ay hindi makapasok sa dessert.
3. Ilagay ang mga hiniwang prutas sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Magdagdag ng tubig.
4. Ang mga kumukulong mansanas ng kumukulong 15 minuto na may regular na pagpapakilos.
5. Pahintulutan ang workpiece na ganap na palamig at kuskusin nang lubusan sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Magpatuloy sa pagluluto ng mansanas hanggang sa makapal sa mababang init. Huwag kalimutan na gumalaw sa isang kahoy na spatula.
7. Ilagay ang pinakuluang katas sa mga pre-isterilisadong garapon at pasteurize sa oven sa loob ng 20 minuto, itakda ang temperatura sa 100 ° C.

Ang malaking halaga ng pectin sa apple-free apple jam ay nakakatulong upang maipalabas ang mga nakakapinsalang sangkap.

Apple jam recipe para sa taglamig para sa mga pie at pie

Ang jam na inihanda para sa resipe na ito ay naging hindi lamang masarap, ngunit makapal din. Ito ay tulad ng isang napakasarap na pagkain na perpekto para sa paggawa ng mga pie at pie. Kailangan namin ng 2 kg ng mga mansanas, na may peeled, core at buntot, at 500 g ng asukal.

Gilingin ang mga nakahandang mansanas na may isang gilingan ng karne o gumagamit ng isang kudkuran. Ilagay ang masa ng mansanas sa isang malalim na mangkok o kasirola at lutuin nang hindi nagdaragdag ng tubig.

Ang mga nilalaman ng palanggana, patuloy na pagpapakilos, nagpapainit nang unti hanggang sa maging transparent ang mga piraso. Gumiling muli ng mga mansanas, sa oras na ito gamit ang isang blender.

Magdagdag ng asukal sa masa, bawasan ang init sa mababa at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 40 minuto. Ilagay ang makapal at bahagyang nagdilim na jam sa mga garapon at isara. Ang dessert ay nakaimbak sa ilalim ng normal na mga kondisyon.

Mga mansanas na may mga dalandan

Ang lasa ng apple jam ay isiniwalat sa isang ganap na magkakaibang paraan kapag idinagdag ang orange. Ang amoy at lasa ng tag-init at taglamig ay pinagsama sa isang solong buo.

Mga sangkap para sa panghimagas:

• matapang na mansanas - 2 kg;
• daluyan ng kahel - 2 mga PC.;
• kilo ng granulated sugar.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Para sa jam, pumili ng mga siksik na hinog na mansanas nang walang mga bakas ng mabulok. Peel at core. Gupitin sa daluyan na mga cube.
2. Mga dalandan hugasan at patuyuin nang lubusan. Alisin ang tangkay at gupitin sa maraming piraso ng alisan ng balat. Alisin ang mga binhi, at i-scroll ang sapal sa isang gilingan ng karne.
3. Ilagay ang mga sangkap ng jam sa isang mangkok na makapal. Pakuluan Pukawin ang masa at lutuin ng 50 minuto.
4. Handa na ang jam kapag ang syrup ay halos hindi na maubos mula sa spatula.
5. Habang mainit, ikalat ang siksikan sa mga garapon at isara. Ang itinuturing ay itinatago sa ref.

Apple at aprikot jam na resipe

Upang maihanda ang naturang siksikan, kinakailangan upang maghanda ng matamis at maasim na mansanas at hinog na makatas na mga aprikot. Kakailanganin ang asukal kaysa sa paggawa ng ordinaryong jam ng mansanas.

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng jam, dapat itong ibinalot na mainit sa mga lata.

Para sa 1 kg ng mga mansanas at 0.5 kg ng mga aprikot, kinakailangan ng 1.6-1.7 kg ng asukal.

Hugasan nang mabuti ang mga hinog na mansanas, alisin ang core, alisan ng balat. Hugasan, tuyo at alisin ang mga aprikot. Gumamit ng isang attachment ng kutsilyo ng processor ng pagkain upang i-chop ang prutas.

Ilagay ang mga tinadtad na prutas sa isang kasirola na may makapal na ilalim, pakuluan at lutuin sa loob ng 20 minuto. Gumamit ng isang kahoy na spatula upang pukawin. Grind ang pinakuluang masa gamit ang isang blender. Ibuhos ang asukal sa applesauce at apricot puree.

Mahusay na pagmamasa, patuloy na lutuin ang jam sa katamtamang init sa loob ng 25 minuto. Ilagay ang mainit na inihanda na napakasarap na pagkain sa mga sterile dry garapon.

Apple jam na may condens milk

Nasubukan mo na ba ang apple jam na gawa sa condensadong gatas? Hindi naman Kaya oras na upang magluto at makatikim ng isang hindi pangkaraniwang kaselanan.

Hugasan at tuyo ang limang kilo ng mga hinog na mansanas. Tanggalin ang balat at buto. Gupitin ang peeled pulp sa mga medium-size na piraso.

Ilagay ang durog na prutas sa isang mangkok na may makapal na ilalim at magdagdag ng 200 ML ng tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan.Lutuin ang workpiece sa loob ng 40 minuto. Sa oras na ito, ang mga mansanas ay magpapakulo at magiging isang katas.

Kung pumili ka ng isang matamis na iba't ibang mga mansanas, pagkatapos ay magdagdag ng 100 g ng asukal sa katas. Para sa mga maasim na barayti, ang dami ng asukal ay maaaring dagdagan, ngunit hindi gaanong. Dapat tandaan na ang kondensadong gatas ay gagamitin pa rin alinsunod sa resipe.

Upang makagawa ng apple jam, gumamit lamang ng condensadong gatas mula sa natural na gatas.

Paghaluin ang niligis na patatas na may asukal at pakuluan. Buksan ang isang lata ng condensadong gatas at idagdag sa applesauce. Haluin nang lubusan at pakuluan muli.

Gamit ang isang blender, gilingin ang jam ng mansanas para sa isang mas maayos na pagkakapare-pareho. Maghintay para sa cool na paggamot sa temperatura ng kuwarto at ilipat sa malinis, tuyong garapon. Ang nasabing isang panghimagas ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan, kaya ipadala ang lalagyan na may jam para sa pag-iimbak sa ref.

Apple jam recipe na may lemon at luya

Ang jam ng Apple na may luya at limon ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang nakapagpapagaling na panghimagas.

Mga sangkap para sa jam:

• matamis at maasim na mansanas - 3 kg;
• isang kutsarita ng tinadtad na luya;
• 500 ML ng purong tubig;
• 2 tsp lemon zest;
• 75 ML lemon juice;
• asukal - 2 kg.

Pamamaraan sa paghahanda ng dessert:

1. Hugasan at tuyo ang buong mansanas nang walang pinsala.
2. Maglagay ng mga prutas sa isang malalim na kasirola at magdagdag ng tubig.
3. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto hanggang malambot.
4. Kapag ang mga prutas ay lumamig, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Ibuhos ang asukal sa mansanas, idagdag ang natitirang mga sangkap. Paghalo ng mabuti
6. Lutuin ang jam sa katamtamang init sa loob ng kalahating oras.

Ang jam ay tapos na kapag ang nilalaman ng kasirola ay nabawasan ng ¼ at ang katas ay nagiging transparent.

Bilang karagdagan sa mga pagpipilian ng apple jam na iminungkahi namin, maraming iba pang mga recipe. Ang mga mansanas ay mahusay na tikman sa mga peras, kalabasa, zucchini, saging. Mula sa pampalasa, kanela, vanillin, sibuyas, allspice, at basil ay idinagdag sa siksikan.

Recipe ng video ng jam na Apple