Mga simpleng homemade apple cider suka na suka

Ang isang simpleng lutong bahay na apple cider na suka na resipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang tunay na malusog at masarap na produkto. Ang isang likido na may kaaya-ayaang maasim na lasa ay ginagamit lamang bilang isang kapaki-pakinabang na sangkap, at ginagamit din bilang isang sangkap sa pag-canning o pampalasa sa pagkain. Ang suka ng cider ng Apple ay may epekto sa pagpapagaling sa buong katawan: ginawang normal nito ang paggana ng bituka, balanse ng acid-base, nagpapatatag ng pangkalahatang kalusugan, pinipigilan ang pagsipsip ng mga taba, nagpapabuti ng kagalingan, at marami pa.

Ang mga pakinabang ng lutong bahay na apple cider suka ay: isang murang produkto na magagamit sa anumang pamilya, hypoallergenic, na walang mga epekto sa atay o tiyan.

Karaniwang Recipe para sa Sugar-Free Apple Cider Vinegar

Para sa isang simpleng resipe ng suka ng mansanas sa bahay, pumili ng hinog at matamis mansanas.

Paghahanda:

Hugasan ang mga mansanas at gupitin sa malalaking hiwa. Iwanan ito sa labas.
Pagkatapos ng maikling panahon, pisilin ang katas mula sa mga dumidilim na piraso.
Ilagay ang nagresultang likido sa isang lalagyan ng baso at ilagay sa isang medikal na guwantes na may butas sa isang daliri sa tuktok ng leeg. Sa isang mainit, madilim na lugar sa estado na ito, dapat itong hanggang sa 6 na araw.
Kapag ang guwantes ay mabigat na puffed, oras na upang maubos ang fermenting apple cider cuka mula sa juice sa isang malawak na mangkok, pagkatapos na tumaas ang rate ng pagbuburo. Ang mga pinggan na ito ay dapat na sakop ng isang maluwag na tuwalya at ipadala sa isang madilim na lugar na may temperatura na +27 degree, sa loob ng 2 buwan.
Kapag lumitaw ang isang makapal na latak, ang masa ng mansanas ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth at nakabalot sa mga bote. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Sa panahon ng pagbuburo, isang pelikula ng bakterya ng acetic acid ang nabubuo sa ibabaw ng masa ng mansanas, na hindi kailangang itapon. Siya ang nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng nasabing produkto.

Homemade apple cider suka mula sa pomace

Ayon sa ibinigay na resipe, upang makakuha ng halos 1 litro ng suka, kailangan mong maghanda ng 1.5 kg ng labis na hinog na mga mansanas. Ang paglalarawan na ito ay nagbibigay para sa paggamit ng lebadura sa halagang 10 gramo bawat 100 gramo ng pinaghalong.

Paghahanda:

Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga bulok na lugar. Gumiling ng mga piraso ng mansanas sa isang gilingan ng karne o kudkuran.
Ibuhos ang mga gadgad na mansanas na may parehong dami ng maligamgam na tubig. Magpadala ng lebadura doon ayon sa resipe. Takpan ang mga pinggan ng maluwag na tela sa itaas. Ilipat ang semi-tapos na produkto sa isang mainit, madilim na silid sa loob ng 10 araw. Pukawin ang buong timpla araw-araw.
Pagkatapos ng mga araw na ito, pukawin ang mansanas at salain sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang isang kaaya-aya at malambot na lasa ay maaaring idagdag sa nagresultang likido. Ang suka ng cider ng Apple, ang resipe na may pulot, ay nagbibigay ng eksaktong nais na pinong lasa. Upang magawa ito, magdagdag ng 50 gramo ng pulot sa 1 litro ng apple mass.
Sumasakop muli sa gasa, ipadala sa isang madilim na lugar para sa pagbuburo sa loob ng 1.5 buwan. Pagkatapos ng takdang petsa, ibuhos ang malinaw na likido ng mansanas sa mga bote at isara.

Video recipe para sa apple cider suka na may pagdaragdag ng rye tinapay at honey

Walang lebadura na Apple Cider Vinegar

Dahil sa kakulangan ng lebadura sa bahay o simpleng ayaw na gamitin ito, isang resipe para sa paggawa ng suka ng mansanas sa bahay nang walang lebadura ay ibinibigay. Upang makuha ang nais na produkto, ang mga mansanas ay dapat na maingat na tinadtad at maraming asukal ang dapat idagdag.

Paghahanda:

Gawin ang mga mansanas sa maliliit na piraso at ipadala ito sa isang kasirola o mangkok.Ibuhos ang pinakuluang cooled na tubig sa itaas upang ganap nitong masakop ang mga hiwa ng prutas.
Magpadala ng asukal doon. Ang pagkalkula ng halaga nito ay batay sa dami ng tubig: isang kapat ng isang basong asukal bawat 1 litro ng tubig. Paghaluin, takpan ng tuwalya at ipadala sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
Pagkatapos ng isang linggo, salaan ang halo na may gasa.
Ibuhos ang na-filter na likido sa isang mangkok o palanggana, takpan ng tuwalya at maghintay ng isa pang 1.5 buwan. Ibuhos sa mga bote ng salamin at isara. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Ang pagbuburo ng suka ng cider ng Apple ay isang proseso kung saan ang mga bakas ng mineral mula sa almirol at asukal ay ginawang etanol at carbon dioxide. Ang prosesong ito ay tinatawag ding pagbuburo.

Video: kung paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay

Ang isang simpleng resipe para sa suka ng mansanas sa bahay ay nagbibigay ng mga simpleng hakbang, ayon sa kung saan maaari kang gumawa ng suka hindi lamang para sa panloob na paggamit, kundi pati na rin para sa panlabas na paggamit. Ang tradisyunal na gamot, na may kumpiyansa sa mga recipe nito, ay lalong ipinapakita na ang apple cider suka ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ang paggamit nito ay nakakatulong upang mapupuksa ang lichen, fungus, callus, corns, scabies, maliit na varicose veins. Gayundin, ang likidong pinag-uusapan ay isang mahusay na antiseptiko. Upang gamutin ang mga pamamaraang ito, kailangan mong malaman kung paano gumawa ng suka ng mansanas, ang mga recipe kung saan makakatulong sa iyo dito.