Ito ay mahalaga at kailangang malaman ng lahat - ang pagsuri sa honey para sa pagiging natural sa bahay
Marami sa atin ang bumili ng pulot hindi lamang bilang isang masarap na gamutin, kundi pati na rin para sa mga layuning nakapagpapagaling para sa sipon at mga katulad na sitwasyon. Ngunit ang isang likas na produkto ng pag-alaga sa pukyutan ay tunay na magiging kapaki-pakinabang, masarap at nakapagpapagaling. Direkta kapag bumibili, hindi laging posible na matukoy ang pagiging natural, ngunit ang pagsusuri sa pulot sa bahay ay tiyakin ang kalidad nito, o kabaligtaran. Para sa mga ito, hindi mo na kailangan ng anumang mga espesyal na kagamitan o partikular na tool. Maaari mo ring suriin ang biniling pulot gamit ang mga ordinaryong produkto na nasa bawat kusina, o simpleng mga gamit sa bahay.
Mga palatandaan ng kalidad ng pulot
- Mabango. Ang amoy ay nakasalalay sa polen kung aling halaman ang nakolekta ng mga bees, ngunit laging nandiyan ito. Samantalang ang isang pekeng produkto ay halos hindi amoy.
- Makapal, lalo na sa taglamig. Ang sariwang honey lamang ang likido; sa loob ng ilang buwan ay lumalapot at nagiging pinahiran ng asukal.
- Matamis, na may isang bahagyang nasusunog na pang-amoy pagkatapos ng lasa. Ang pekeng honey ay madalas na masarap sa sobrang tamis sa isang caramel aftertaste.
- Homogenous na pinong pagkakapare-pareho, walang mga butil.
Ang pinaka-karaniwang mga huwad ay kapag ang honey ay natutunaw ng tubig o matamis na syrup. At upang gawin itong makapal, idagdag ang almirol at iba pang mga pampalapot. At isa pang kagiliw-giliw na katotohanan. Ang bigat ng isang litro na garapon na may pulot ay dapat na hindi bababa sa 1400 g. Kung mas mababa ito, maliwanag na ito ay mababa ang kalidad ng diluted honey.
Sinusuri ang honey sa bahay - mabisang paraan
Ang mga beekeepers lamang ang maaaring walang pagdududa tungkol sa kalidad ng kanilang honey. Ito ay mananatili para sa amin alinman upang gawin ang kanilang mga salita para dito, o upang isakatuparan, kung gayon upang magsalita, isang tseke pagkatapos ng katotohanan, na nagdadala ng isang garapon ng pulot sa bahay.
Kaya, upang matukoy ang pagiging natural ng honey ay makakatulong:
- Tinapay Sa honey na sinabawan ng tubig, ito ay magiging maasim, at sa natural na honey ito ay simpleng mamamaga, hinihigop ito.
- Napkin ng papel. Ang isang patak ng pulot ay hindi kumakalat dito, habang ang isang diluted pekeng ay lumabo at basa ang buong napkin.
- Wire, ngunit hindi simple, ngunit mainit. Itinapon sa pekeng pulot, susunugin ito. Ang masa mula sa pakikipag-ugnay sa mainit ay magiging itim at lilitaw ang isang katangian na nasunog na amoy. Ang natural na honey ay hindi masusunog, ngunit simpleng natutunaw at naging likido.
- Yodo Kung natunaw mo ang honey sa tubig at nahulog ang yodo, kung gayon walang nangyari. Ngunit ang mga pekeng may starch ay magiging asul.
- Ammonia... Ang isang katulad na eksperimento na may likas na pulot na binabanto ng tubig ay hindi magbibigay ng mga resulta. Ngunit kung dumidilim ang solusyon, ito ay isang hindi magandang kalidad na produkto na may almirol bilang isang makapal.