Mga simpleng recipe para sa pagluluto ng ligaw na bawang para sa taglamig
Ilang tao ang nakakaalam kung gaano kapaki-pakinabang ang ligaw na bawang, isang ligaw na halaman na may aroma at lasa ng bawang. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at bitamina na nagpapalakas sa immune system at nagtataguyod ng mabilis na paggaling. Ang mga resipe para sa pagluluto ng ligaw na bawang para sa taglamig ay makakatulong upang makagawa ng isang malusog at masustansiyang paghahanda na may mahusay na panlasa.
Mga resipe para sa pagluluto ng ligaw na bawang para sa taglamig sa abot-kayang mga paraan
Kung ang pamamaraan ng pangangalaga ay hindi kasama ang paggamot sa init, mananatili ang halaman ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Naka-kahong ligaw na bawang para sa taglamig
Kabilang sa mga recipe para sa pag-aani ng ligaw na bawang para sa taglamig, ang pinakakaraniwan ay ang pangangalaga ng berdeng mga sprouts sa inasnan na asik. Ang adobo na halamang adobo na bawang ay ang perpektong meryenda sa taglamig.
Ang iyong kailangan:
- ligaw na bawang - isang bungkos;
- asin - 1.5 kutsara. l.;
- asukal - 1 kutsara. l.;
- suka - 1 tsp;
- tubig upang tikman;
- mga peppercorn - tikman;
- dahon ng bay - 2 mga PC.
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Ang unang hakbang ay maingat na suriin ang mga dahon ng ligaw na bawang at alisin ang nasirang sprouts. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang maayos, ilagay sa isang tuwalya ng papel at tuyo.
- Habang ang mga ligaw na sprout ng bawang ay natutuyo, isteriliser ang mga lalagyan kung saan itatago ang workpiece. Mayroong maraming mga paraan upang maiinit ang mga lata: ilagay sa isang oven, microwave o tumayo sa isang paliguan sa tubig. Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa mga pabalat ng metal. Kailangan din nilang pakuluan nang hiwalay.
- Susunod, ilagay ang mga tuyong dahon sa mga sterile container at simulang ihanda ang brine. Magdagdag ng isang litro ng tubig, asin at asukal sa isang hiwalay na mangkok. Matapos ang likidong pigsa, magdagdag ng mga dahon ng paminta at bay.
- Pagkatapos nito, ibuhos ang puno ng mga garapon na may kumukulong brine. Magdagdag din ng isang kutsarang panghimagas ng suka ng suka sa bawat lalagyan.
Igulong ang puno ng lalagyan, baligtarin ito at takpan ng isang mainit na kumot. Sa form na ito, panatilihin ang lalagyan hanggang sa ganap itong lumamig. Ang pangangalaga ay dapat na nakaimbak sa isang cool at madilim na lugar.
Bago ihanda ang ligaw na bawang para sa taglamig, sulit na alalahanin na hindi ka dapat magdagdag ng isang malaking halaga ng pampalasa. Nagagawa nilang hadlangan ang aroma ng bawang at lasa ng halaman.
https://www.youtube.com/watch?v=BqkG0oR_I7c
Recipe para sa ligaw na bawang na may mantika para sa taglamig
Ang Ramson na may bacon ay isang bitamina, masustansiya at simpleng masarap na pasta para sa paggawa ng mga sandwich. Ang nasabing pagkalat ng bawang ay hindi lamang makakatulong na maiwasan ang kakulangan ng spring bitamina, ngunit kikilos din bilang isang mabangong meryenda sa maligaya na mesa.
Ano ang kinakailangan para sa pagluluto:
- mantika - 200 g.;
- Asin at paminta para lumasa;
- bawang - 7 sibuyas;
- ligaw na bawang greens - 100 g.
Skema sa pagluluto:
- Una sa lahat, ihanda ang bacon: gupitin sa maliliit na hiwa, iwisik ang asin sa lahat ng panig at iwanan sa ilalim ng saradong takip para sa isang araw. Pagkatapos alisin ang natitirang asin at ipasa ang bacon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Susunod, simulang maghanda ng mga berdeng shoots: pag-ayusin ang ligaw na bawang, banlawan nang mabuti at iwanan sa isang tuwalya ng papel hanggang sa ganap na matuyo.At pagkatapos ay dumaan din sa isang gilingan ng karne.
- Pagkatapos nito, ihalo ang gadgang timpla ng ligaw na bawang na may kaunting pampalasa upang hindi nila mapatay ang natural na aroma ng bawang ng mga halaman.
Nananatili lamang ito upang ilagay ang nagresultang maanghang na masa sa mga sterile container at isara. Ang nasabing pangangalaga ay maiimbak ng isang taon.
Paano mag-atsara ng ligaw na bawang para sa taglamig sa Korean
Ang mga tagahanga ng maanghang at malasang pinggan ay maaaring magsara ng ligaw na bawang sa Korean. Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang anihin ang parehong mga dahon at sprouts.
Ang iyong kailangan:
- ligaw na bawang - 250 g;
- karot - 100 g.;
- asin - 30 g;
- asukal - 20 g
- suka ng alak - 40 ML.;
- Panimpla ng Koreano upang tikman.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang isteriliserado ang mga lalagyan kung saan maiimbak ang ligtas na bawang na pangangalaga.
- Pagkatapos ay pag-uri-uriin ang mga gulay, at lagyan ng rehas ang mga karot.
- Paghaluin ang lahat ng mga bahagi sa isang lalagyan at magdagdag ng pampalasa: pula at itim na paminta, kulantro, kanela at bawang.
- Kung ang mga batang shoot ay kinuha para mapanatili sa Korean, kailangan nilang pakuluan ng 2-3 minuto sa kumukulong tubig.
Sa panahon ng pagluluto, napakahalaga na obserbahan ang oras ng paggamot sa init ng mga ligaw na bawang shoots. Kung labis mong ilantad ang mga ito sa kumukulong tubig, sila ay magiging masyadong malambot at mawalan ng karamihan sa mga nutrisyon.
Susunod, painitin ang langis ng halaman at ibuhos dito ang mga nakahandang sangkap. Pagkatapos nito, nananatili itong ilunsad ang mga garapon na may mga takip, i-turn over, balutin nang mahigpit sa isang kumot at hintayin ang mga lalagyan na cool na ganap.
Inirerekumenda na itago ang mga nakahandang meryenda sa mga garapon sa isang cool na lugar na may isang minimum na halaga ng ilaw - isang pantry, basement o cellar ay angkop para sa hangaring ito. Ngunit kung ang salad ay hindi hermetically selyadong sa mga isterilisadong lalagyan, pagkatapos ay dapat itong itago nang eksklusibo sa ref.