Eggplant at Tomato Salad - Ang Pinakamagandang Seleksyon ng Mga Recipe
Ang talong ay may kaugaliang maayos sa iba pang mga gulay. Ang resulta ng isa sa mga kumbinasyong ito ay isang eggplant at tomato salad. Ang assortment na ito ay magiging angkop para sa pagkonsumo kaagad pagkatapos ng paghahanda, at maaari rin itong maisara sa mga garapon para sa taglamig. Ang hanay na ito ay perpektong kinumpleto ng mga karot, bawang, mga sibuyas, at peppers. Ang talong ay maaaring makihalubilo sa mga pampalasa, maaari itong basil, perehil, kulantro, cumin, ground luya, ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito.
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang salad na may talong at kamatis ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama doon. Ang pangunahing sangkap - talong - ay mabuti para sa mga daluyan ng puso at dugo. Ang mga kamatis ay may positibong epekto sa metabolismo sa buong katawan. Bilang natural na antibiotics, ang mga sibuyas at bawang ay maaaring labanan ang mga sipon at sakit sa itaas na paghinga. Ang mga karot ay mabuti para sa paningin. Ang pagkain ng isang bahagi ng tulad ng isang salad, ang katawan ay puspos ng isang maliit na dosis ng mga nutrisyon at mga elemento ng pagsubaybay.
Para sa mga taong may isang indibidwal na allergy sa isang tiyak na gulay, mas mahusay na ibukod ito mula sa mga sangkap. Ihahanda ang salad alinsunod sa parehong mga hakbang at ang kawalan ng isang bahagi ay hindi makakaapekto sa proseso ng pag-iimbak.
Salad: talong, kamatis, bawang.
Ang salad ng talong na may mga kamatis at bawang ay lumalabas na napakasarap. Ang halo ng gulay ay may kaaya-aya na maalat na lasa na may kapaitan ng bawang.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Gupitin ang hugasan na 2 piraso ng paminta ng kampanilya sa dalawang bahagi at alisin ang core na may mga binhi. Gupitin.
- Gawin ang kalahating matamis na kamatis sa kalahating singsing.
- Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
- Tumaga ang bawang sa anumang maginhawang paraan.
- Mula sa malinis na 2 medium size na eggplants, gupitin ang mga gulay mula sa mga gilid at gupitin sa mga singsing. Hindi mo kailangang alisin ang balat. Isawsaw ang mga hiwa sa isang malaking mangkok at iwisik ang asin upang maubos ang mapait na katas.
- Pagkatapos ng 4 na oras, iprito ang mga singsing ng talong sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagsamahin ang lahat ng gulay sa isang salad na may talong at kamatis, idagdag ang ground pepper sa panlasa, 2 kutsarang asukal, ibuhos ang 1 kutsara. isang kutsarang suka. Haluin nang lubusan.
- Handa na ang salad! Ayusin sa mga plato at palamutihan ng mga halaman.
Maaari mo agad itong maihatid sa mesa, at ang mga nagnanais na mapanatili ang halo na ito para sa taglamig ay dapat ilagay sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 15 minuto. Lumabas, tapunan at maghintay para sa paglamig. Pagkatapos lamang ipadala ito sa kubeta.
Salad: talong, paminta, kamatis, karot
Ang mga karot ay maaaring magdagdag ng natural na tamis sa isang karaniwang eggplant salad na may mga kamatis. Kaya, nakukuha natin ang salad: "Talong, paminta, kamatis, karot".
Mga hakbang sa pagluluto:
- Gupitin ang 1 kg talong sa mga cube, takpan ng 1 kutsara. kutsara ng asin at hayaang tumayo ng 4 na oras. Sa oras na ito, ang lahat ng kapaitan ng talong ay aalis sa ilalim ng ulam.
- Gupitin ang 800 gramo ng matamis na paminta sa parehong mga cube tulad ng talong.
- Grate 300 gramo ng mga peeled carrot sa isang magaspang na kudkuran.
- Magbalat ng 400 gramo ng sibuyas at i-chop sa mga piraso ng katamtamang sukat.
- Pinong tumaga ng 500 gramo ng kamatis upang hindi ito gilingin sa isang gilingan ng karne.
- Tumaga ang ulo ng bawang.
- Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, ibuhos sa 100 gramo ng langis ng halaman at kumulo sa kalan. Patuloy na pukawin hanggang ang mga kamatis ay magsimulang maglihim ng katas, na pipigilan ang pagkasunog ng mga gulay. Sa sandaling puno na ang kawali katas ng kamatis, dapat kang magdagdag ng 2 kutsara. tablespoons ng asin, 80 gramo ng suka at ang parehong halaga ng asukal. Pagkatapos ay iwanan upang kumulo ng 30 minuto hanggang sa malambot.
- Ayusin sa mga garapon, higpitan ng mga takip. Pagkatapos ng paglamig, alisin sa isang cool na lugar.
- Handa na ang talong, bell pepper at tomato salad na may karot. Masiyahan sa iyong pagkain!
Armenian salad recipe na may talong at kamatis
Ang lutuing Armenian ay sikat sa pagkakaiba-iba at pagka-orihinal nito. Ang mga pinggan ayon sa mga resipe na ito ay masarap maanghang. Samakatuwid, hindi mo dapat balewalain ang resipe para sa eggplant salad na may mga kamatis ayon sa kanilang teknolohiya. Ipinapalagay ng paglalarawan na ito ang pagkonsumo ng salad kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kung may pagnanais na isara ang obra maestra na ito para sa taglamig, kung gayon ang natapos na masa ng gulay ay dapat ilagay sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 15-20 minuto.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Hugasan ang 400 gramo ng talong, alisan ng balat at gupitin. Ilagay sa isang malalim na mangkok na metal at iwisik ang asin. Mag-iwan ng 20 minuto upang palabasin ang mapait na katas ng talong, na aalisin sa ilalim ng mangkok. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, banlawan ang mga hiwa sa malamig na tubig. Gawin ang mga singsing sa mga cube.
- Balatan at gupitin ang 200 gramo ng sibuyas sa maliliit na singsing o kalahating singsing.
- Ibuhos ang 80 gramo ng langis sa isang kawali, maglagay ng mga sibuyas, eggplants at iprito nang magkasama.
- Tumaga ng 100 gramo ng matamis na paminta sa singsing.
- Gupitin ang 400 gramo ng kamatis sa mga bilog.
- Paghaluin ang mga sangkap at magdagdag ng pampalasa, na maaaring may kasamang asin, ground pepper, herbs. Mag-ambon sa suka, ang dami nito ay nababagay din ayon sa panlasa.
Ang resipe ng kamatis at talong ng salad para sa taglamig ay maaari ding palabnawin mainit na paminta, zucchini, kintsay, mga nogales, malunggay. Huwag kalimutan na magdagdag ng suka sa bilang ng mga bahagi, kung hindi man ang pagkain ay sasailalim sa pagkasira. Masiyahan sa iyong pagkain!