Jerusalem artichoke syrup: ang mga benepisyo at pinsala ng isang kamangha-manghang inumin
Ang Jerusalem artichoke ay isang pangmatagalan na tuberous plant, na kilala bilang "earthen pear" o "bombilya". Ang Jerusalem artichoke syrup, ang mga benepisyo at pinsala kung saan sorpresahin ang mga tao na may nalalaman pa tungkol dito, ay natagpuan ang karapat-dapat na paggamit nito sa pagluluto at tradisyunal na gamot.
Mga tampok ng isang natatanging ugat
Ang Jerusalem artichoke syrup ay nagbibigay sa pagkain ng isang matamis na lasa, ngunit maaari itong matupok ng mga taong may diabetes.
Pinahahalagahan din ito ng mga taong, sa ilang kadahilanan, kailangang sumunod sa isang diyeta.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng likas na Jerusalem artichoke syrup
Ang Jerusalem artichoke ay nangunguna sa mga halaman sa mga tuntunin ng nilalaman ng fructans, na hindi binabawasan ang polysaccharides, na naiiba sa kanilang aksyon mula sa fructose at glucose. Ang nilalaman ng polimer na ito sa iba pang mga halaman, na kaibahan dito, ay hindi gaanong mahalaga.
Ang Jerusalem artichoke syrup ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at isinasaalang-alang:
- aktibong kapalit ng asukal sa biologically - lalo na mahalaga para sa mga taong nagdurusa mula sa pancreatogenic diabetes;
- nagpapatibay na ahente - dahil nakakatulong ito upang madagdagan ang pagganap sa panahon ng mataas na pisikal na pagsusumikap at matinding intelektwal na aktibidad;
- isang ahente na nagpapatatag ng presyon ng dugo - mga aktibong biologically active na sangkap na nilalaman ng halaman na nagpapasigla sa puso at gawing normal ang kolesterol at presyon ng dugo.
Ginagamit ang Jerusalem artichoke syrup upang mapagbuti ang metabolismo, alisin ang mga lason na naipon sa atay at sa kaso ng dysbiosis.
Pinahahalagahan ng mga kababaihan ang kalidad ng syrup dahil nakakatulong itong mawalan ng timbang. Ang detoxification ng katawan na ginagawa nito ay epektibo din, na nagdudulot ng isang pakiramdam ng gaan at positibong nakakaapekto sa kalagayan ng balat. Ang Jerusalem artichoke syrup na ang mga benepisyo at pinsala ay pinag-aaralan ng maraming eksperto, at ang mga kalalakihan ay nagbibigay din ng malaking kahalagahan. Ang mga ito, ang paggamit ng syrup, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lakas hanggang sa isang hinog na katandaan, binabawasan ang panganib na magkaroon ng adenoma.
Ang pagdaragdag ng natural na syrup sa mga pagkain ng mga bata at mga pantulong na pagkain ay maaaring dagdagan ang kaligtasan sa sakit, gayunpaman, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor, dahil posible ang mga kontraindiksyon.
Ang Jerusalem artichoke syrup, ang mga benepisyo at pinsala ng regular na paggamit
Ang Jerusalem artichoke syrup ay nagdudulot lamang ng maximum na mga benepisyo sa katawan kung natural ito. Ang nilalaman ng hibla ng mga ugat ay hindi dapat mas mababa sa 60%. Dapat isama sa komposisyon ang tubig, pati na rin ang isang maliit na halaga ng lemon juice, na gumaganap bilang isang preservative. Ang pagdaragdag ng Jerusalem artichoke syrup, ang mga benepisyo at pinsala na napahahalagahan na ng marami, sa pagkain o inumin ay makatwiran. Dahil sa tumaas na nilalaman ng bakal, binabawasan nito ang pagkapagod at pag-aantok sa anemia, nililinis ang katawan ng mga lason.
Kapag gumagamit ng syrup, walang nakitang mapanganib na epekto sa katawan ng tao ang natagpuan. Indibidwal na hindi pagpayag lamang sa produkto ang posible. Bilang karagdagan, ang mga taong madaling kapitan ng kabag ay dapat maging maingat kapag gumagamit ng syrup o tubers sa kanilang pagkain.
Ang Jerusalem artichoke, na inilaan para sa paggawa ng syrup, ay dapat na lumago nang hindi ginagamit ang iba't ibang mga stimulant na kemikal.
Ang pagiging epektibo ng naturang syrup at mga benepisyo nito para sa katawan ng tao ay mas mataas kaysa sa agave, honey, sugarcane o American corn syrup.
Ginagawa ang syrup ng artichoke sa Jerusalem sa bahay
Ang isang mataas na antas ng konsentrasyon ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay katangian hindi lamang ng syrup na binili sa parmasya, kundi pati na rin ng ginawa sa bahay.
Maraming paraan upang maihanda ito, mayroon at walang mga additives, ngunit ang sumusunod ay itinuturing na klasiko:
- Ang mga tubers ay lubusang hinugasan mula sa dumi at nalinis. Gayunpaman, hindi nila kailangang balatan, dahil ang balat ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Crush ng blender, grater o grinders.
- Pigain ang katas sa dalawa o tatlong mga layer ng gasa, maaari kang gumamit ng isang pindutin.
- Ang juice ay pinainit sa 60 ° C, itinatago sa loob ng 10 minuto sa pinakamababang init, pagkatapos ay itabi upang palamig.
- Kaya, ang napalamig na masa ay pinainit ng hindi bababa sa 5 o 6 na beses. Bago ang huling yugto ng kumukulo, idagdag ang katas ng isang limon sa isang litro ng syrup.
Ang natapos na syrup ay dapat na-filter sa pamamagitan ng isang malinis at bakal na flannel, ibinuhos sa mga isterilisadong lalagyan ng baso at hermetically selyadong.