Kinukuha namin ang quince: kailan at paano iimbak ang ani
Ang pag-uugali upang mapalaki sa mga hardinero ay hindi sigurado: ang ilan ay tulad ng tart note at asim nito, ginugusto ng iba na gamitin lamang ang mga prutas sa naprosesong form, halimbawa, para sa jam. Gayunpaman, ang lahat ay kumbinsido na ang halaman ng kwins ay kapaki-pakinabang para sa katawan at talagang masarap sa sarili nitong pamamaraan. Ang maliwanag na dilaw na "mabalahibo" na mga prutas ay may hindi kapani-paniwalang malimot na aroma at isang buong bungkos ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Karamihan sa kanila ay matatagpuan sa mga hinog na prutas, kaya't ang tanong kung kailan aanihin ang halaman ng kwins upang makakuha ng mga hinog na prutas ay napaka-kaugnay para sa mga residente ng tag-init.
Basahin din ang artikulo: quince jam - isang simpleng resipe!
Oras ng pag-aani
Si Quince - isa sa mga pananim na prutas na hinog huli kaysa sa iba pa, samakatuwid, ang mga prutas nito ay tinanggal bilang huli. Ang ilang mga maagang pagkakaiba-iba ay hinog noong Setyembre, habang ang iba ay handa na para sa pag-aani halos huli na ng taglagas, hanggang sa unang bahagi ng Nobyembre.
Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ang hardinero ay nakasalalay pa rin sa mga kapritso ng kalikasan: kung minsan ang mga maagang frost ay pinipilit na alisin ang hindi hinog na quince, sapagkat mahalagang alisin ang ani mula sa mga sanga bago ito mag-freeze at mawala ang lasa at mga pag-aari ng imbakan. Gayunpaman, walang mali sa katotohanang ang mga prutas ay pinili sa isang semi-hinog na estado, hindi, dahil may kakayahan silang "maabot", iyon ay, hinog, sa loob ng bahay.
Kung pinapayagan ng mainit na taglagas, mas mainam na panatilihin ang halaman ng kwins sa puno hanggang sa huli - kaya magiging mas masarap ito. Ngunit kung ang mga prutas ay ganap na naging dilaw at nagsimulang gumuho, ang puno na ito ay nagpapahiwatig na ang ani ay ganap na hinog at oras na upang ani ito.
Saan at paano iimbak ang mga prutas?
Ang mga huling pagkakaiba-iba ng halaman ng kwins ay ginagamit para sa pag-iimbak - sila ang madalas na walang oras upang ganap na pahinugin ang mga sanga bago ang lamig. Ang mga nasabing prutas ay nahuli, anuman ang pagkakaroon ng mga berdeng mga spot sa kanila, na nagpapahiwatig na ang halaman ng kwins ay hindi pa hinog. Hindi sila kinakain kaagad (napaka maasim at maasim), ngunit pinapayagan na pahinugin sa loob ng 20-30 araw. Sa paglipas ng oras na ito:
- nawala ang mga berdeng spot;
- ang mga prutas ay nagiging isang magandang dilaw na kulay;
- ang astringency ay umalis sa lasa.
Ang quince ay nakaimbak nang sapat at sa mahabang panahon. Upang gawin ito, ang mga prutas ay inilalagay sa mga kahon, ibinuhos sup at dinala sa bodega ng alak. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may mga mansanas, ngunit hindi mga peras - sa huli, ang halaman ng kwins ay mas mabilis na hinog.
Ang mas mababa ang temperatura ng kuwarto (ngunit hindi minus halaga) at ang antas ng halumigmig, mas matagal ang naka-imbak na quince.
Ang mga maliliit na suplay ay maaaring isalansan sa ilalim na istante sa ref sa pamamagitan ng pag-rewind ng bawat papel na may papel.