Ngayon alam mo na ang pinaka masarap na resipe para sa mga babad na mansanas sa mga garapon
Ano ang maaaring mas masarap sa taglamig kaysa sa isang malutong, mabango, makatas at masarap na sariwang mansanas? Mga adobo lamang na prutas, na may kanilang katangian na nakakapreskong kaasim. Ang bawat maybahay ay may sariling resipe para sa mga babad na mansanas sa mga garapon. Ang ilan ay naghahanda sa kanila ng "solo", na nagdaragdag lamang ng ilang mga dahon ng seresa at kurant. Ang iba ay nais na pagsamahin ang mga mansanas na may abo ng bundok o magdagdag ng isang buong bungkos ng halaman. At ang ilan ay nagpapalaki din ng prutas kasama ang repolyo. Ang lahat ay nakasalalay lamang sa indibidwal na panlasa, ngunit ang ilang mga patakaran ay dapat pa ring sundin.
Ang lahat ba ng mansanas ay angkop para sa pag-ihi
Ang pinakamahusay na mga varieties ng mansanas na "kumilos" sa mga babad na blangko:
- Antonovka;
- Welsey;
- Slav;
- Pippin;
- Babushkino;
- Snowy Calvil.
Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang mga prutas ay dapat na buo, hindi nasira ng mga sakit at peste, may isa pang pananarinari. Ang mga sariwang ani na mga ani ay maaari lamang mai-ferment mula sa mga pagkakaiba-iba ng tag-init. Ang mga mansanas ng taglagas at taglamig ay dapat humiga bago mag-ani upang ang kanilang matamis at maasim na sapal ay "pumili ng asukal". Ang unang dalawang linggo ay sapat na para dito, habang ang huli na mga barayti ay nangangailangan ng hindi bababa sa isang buwan.
Ang resipe para sa mga babad na mansanas sa mga garapon - isang klasikong bersyon
Karaniwan, ang mga prutas ay ani sa 3-litro na garapon. Alinsunod dito, ang mga mansanas ay dapat na kunin ng maliit upang sila ay gumapang sa buong leeg. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagkuha ng masyadong maliit - walang kakainin. At ang malalaki ay kailangang i-cut, at mas matagal silang adobo. Ang parehong mga prutas at garapon ay mahusay na hugasan, at ipinapayong dagdagan na isteriliser ang huli. O hindi bababa sa ibuhos ang tubig na kumukulo.
Matapos "mahiga" ng mga mansanas ang kanilang oras, maaari mo nang simulan ang pag-ihi sa kanila:
- Ang mga dahon ng kurant at seresa ay kumakalat sa ilalim ng tatlong lata, na gumagawa ng isang uri ng unan mula sa kanila.
- Ang isang layer ng malinis na mansanas ay na-load sa itaas.
- Pagkatapos ay patuloy na punan ang garapon, mga alternating layer ng prutas at mga dahon.
- Dalhin ang 5 liters ng tubig sa isang pigsa at matunaw ang 200 g ng asukal at 1 kutsara. l. asin
- Payagan ang pag-atsara upang palamig nang bahagya at punan ito ng blangko.
- Itinatali nila ang garapon gamit ang gasa at inilalagay ito sa isang mainit na silid na may temperatura na halos 15 ° C sa loob ng halos isang linggo.
Sa panahon ng pagbuburo, ang likido ay aalis. Samakatuwid, ang natitirang pag-atsara ay ipinapadala sa ref at pinunan muli kung kinakailangan. Kapag natapos ang pagbuburo at huminto ang paglabas ng froth, ang garapon ay sarado na may takip na plastik. Ang mga babad na mansanas ay nakaimbak sa isang cool na silid sa + 5 ° C. At maaari mong kainin ang mga ito sa isang buwan - napakaraming oras ang kinakailangan para magkaroon ng oras ang pulp upang makapag-marinate ng maayos.