Ang jam ng granada na may mga binhi ay isang masarap at malusog na kaselanan
Ang isang masarap na paggamot sa granada ay tumutulong upang mapaglabanan ang mga sakit sa panahon ng pagsiklab ng mga impeksyon sa viral sa huli na taglagas at sa tagsibol at taglamig. Ang maasim na maasim na lasa ng hinog na prutas ay napanatili sa jam ng granada, na pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang patuloy na paggamit ng panghimagas sa maliliit na bahagi ay punan ang katawan ng mga nawawalang bitamina at microelement.
Bakit kapaki-pakinabang ang jam ng granada?
Pagpili ng mga produkto at pinggan para sa jam
Ang mga prutas ay kukuha lamang kapag hinog na, nang walang pinsala. Sa visual na inspeksyon, ang kanilang balat ay madilim na pula, pantay na kulay. Dapat walang mga dents o dark spot. Ang mga ito ay matatag sa pagpindot.
Ang juice ng granada ay dapat natural. Mas mahusay na lutuin ito sa iyong sarili. Mangangailangan ito ng dalawang beses na mas maraming prutas kaysa sa resipe.
Upang magamit ang asukal sa anyo ng buhangin, cube o pulbos para sa pagluluto ay nasa pagpapasya ng babaing punong-abala. Ang bentahe ng pulbos na asukal ay mabilis itong natutunaw sa syrup.
Nakasalalay sa resipe, maaaring kailanganin mo ang lemon juice, na kung saan ay pinakamahusay din na pinipiga ang iyong sarili.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang mga recipe para sa pomegranate jam na may mga mansanas, halaman ng kwins, mga kennuts, lemon zest.
Inirerekumenda na magluto ng jam sa isang mababang malawak na kasirola o palanggana. Pumili ng mga pinggan na enamel o hindi kinakalawang na asero.
Gumamit ng isang kutsarang kahoy upang pukawin habang nagluluto.
Mga tampok sa pagluluto
Nakasalalay sa resipe at kagustuhan, naghanda ang granada jam na mayroon o walang mga binhi. Ang mga binhi ay malambot pagkatapos ng paglamig, na nagbibigay ng isang lasa nakapagpapaalala ng seresa.
Upang ang pakiramdam ng mga binhi ay hindi madama, ang isang walnut ay idinagdag.
Ang jam ay hindi maaaring maging labis na luto, mas mabuti na huwag itong lutuin nang kaunti. Kung hindi man ay magiging madilim at mahigpit tulad ng goma na pandikit. Pagkatapos ng hardening, ang natapos na napakasarap na pagkain ay dapat maging katulad ng sariwang pulot na pare-pareho.
Ang pagluluto ng pomegranate jam ay binubuo ng maraming mga kahalili ng kumukulo sa sobrang init at paglamig ng masa sa temperatura ng kuwarto nang natural. Pinapanatili nito ang transparency at kulay. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang mga bitamina ay hindi masisira nang labis at mas mababa ang pagkasunog ng syrup.
Ang siksikan sa apoy ay dapat na patuloy na pukawin, kung hindi man ay hindi pantay na pampalapot ang magaganap at lilitaw ang mga bugal.
Pomegranate jam na may mga binhi
Mga sangkap:
- natural na juice ng granada - 200 g,
- hindi peeled pomegranates - 1 kg,
- mga limon - 400 g,
- asukal -600 g,
Paghahanda:
- Paghiwalayin ang mga binhi mula sa balat at mga partisyon. Tiklupin sa isang mangkok.
- Pigilan ang katas mula sa mga limon, salain. Ibuhos sa isang tasa.
- Dalhin ang likas na katas sa isang pigsa sa isang kasirola.
- Magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa ganap na matunaw sa mababang init.
- Alisin ang mga pinggan mula sa init at maghintay hanggang sa lumamig.
- Dalhin ang syrup sa isang pigsa ng tatlong beses sa sobrang init at cool.
- Magdagdag ng mga berry ng granada at lemon juice sa likidong pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
- Pakuluan sa sobrang init, bawasan ang apoy at lutuin para sa isa pang 12-15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Huminahon.
- Pakuluan sa sobrang init at lutuin hanggang malambot.
- Ibuhos ang mainit sa mga handa na isterilisadong garapon at isara.
Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay nagiging isang makapal na tulad ng jelly na masa na may kaaya-ayang kulay na rubi.
Ang walang binhi na jam ay inihanda sa katulad na paraan, ang katas lamang ang pinipiga mula sa mga butil.