Hindi karaniwang kumbinasyon: zucchini jam na may lemon at orange

Ang sinumang pagod na sa karaniwang kagustuhan ng jam ay binibigyan ng bago, hindi pangkaraniwang mga recipe. Ang zucchini jam na may lemon at orange ay kahawig ng lasa ng pinya. Maaari itong ligtas na tawaging isang masarap na ulam dahil sa pagka-orihinal nito. Ang nasabing jam ay maaaring kainin ng tsaa o simpleng kumalat sa tinapay. Ang pagpuno ng prutas at gulay ay magiging maganda rin sa mga pie at buns.

Bakit Citrus Squash?

Tila ang mga prutas ay napatibay - limon at orange, hindi na kailangan ng anumang suplemento. O, hindi, hindi. Isang mahusay na zucchini, walang akma sa paghahalo na ito. Kahit na ang pagkain ng sanggol ay naglalaman ng isang base ng kalabasa. Ito ay dahil ang pulp nito ay madaling natutunaw, hindi hadlangan ang gawain ng tiyan, at pinasisigla ang paggana ng bituka. Kasama ang isang grupo ng mga bitamina sa gulay na ito (A, C, B1, B3), nagsasama rin ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay: iron, magnesium, calcium, potassium. Ang mga positibong sangkap na ito ay nakakaapekto sa paggana ng utak, puso, atay, kalamnan. Salamat sa pandiyeta hibla, mga lason, kolesterol at labis na likido ay aalisin sa katawan. Ang Zucchini ay lubos na inirerekomenda para sa mga taong napakataba. At kasabay ng lemon at orange, ang pagdidiyeta ay magiging isang kasiyahan. Ang diet lamang sa kalabasa ang hindi masusunod sa taglamig. Para sa mga ito, naghanda ang modernong lutuin ng maraming mga resipe para sa pag-canning ng zucchini, isa na rito ay zucchini jam na may lemon at orange. Bilang karagdagan sa jam, ang hanay ng mga sangkap na ito ay maaaring magamit upang gumawa ng compote.

Ang pagkain ng de-latang zucchini na may prutas, maaari mong mapupuksa ang mga nasabing sakit: hepatitis, cholecystitis, mga sakit sa apdo, atherosclerosis, hypertension, colitis, nephritis, labis na timbang.

Ang Zucchini ay ang napakabihirang gulay na hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa mahabang pag-iimbak at pag-canning. Samakatuwid, tiyaking gumamit ng mga resipe para sa kalabasa at orange jam upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa tamang antas. Pagkatapos ng lahat, ang isang natural na produkto ay palaging mas mahusay kaysa sa mga tablet. At ang pagkain na walang mga preservatives, na gawa ng kamay, ay isang doble kasiya-siyang kagalakan para sa katawan.

Ano ang kailangan mo upang makagawa ng jam?

Kasama ang mga pangunahing sangkap: kalabasa, lemon, orange, kailangan ng asukal ... maraming asukal. Ang mga jam at pinapanatili ay nangangailangan ng maraming asukal. Karaniwan ang ratio ng mga bahagi ay 1: 1, subalit, ang mga recipe ay magkakaiba. Upang makagawa ng jam, kakailanganin mo rin ang isang kagamitan sa kusina, lalo, isang enamel pan, upang ang mga hilaw na materyales ay hindi masunog. Sa halip na isang kasirola o palanggana, maaari kang gumamit ng isang multicooker, lubos nitong mapapadali ang proseso.

Zucchini jam na may peeled oranges

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Maghanda ng 1 kg ng mga courgettes: maghugas, gupitin sa dalawa at alisin ang mga binhi, dumaan sa isang magaspang na kudkuran. Maaari ring hiwain.
2. Ilipat ang gadgad na zucchini sa isang enamel mangkok at takpan ng 3-4 baso ng asukal. Magtabi ng 5 oras upang kumuha ng katas.
3. Matapos lumipas ang kinakailangang oras, ilagay ang gulay sa isang kasirola sa apoy at lutuin ng halos 20 minuto. Matapos ang pamamaraan, hayaan itong cool para sa 4 na oras.
4. Sa oras na ito, naghahanda kami ng isang kahel. Tanggalin namin ang purong 3 piraso ng kahel mula sa mga balat at makinis na tumaga.
5. Inilabas namin ang cooled zucchini, pukawin ang orange at ipadala ito para sa muling pagluluto, na tatagal ng 15-20 minuto. Magtabi ng 2-4 na oras muli.
6. Pakuluan namin sa pangatlong pagkakataon at tangkilikin ang nakahandang zucchini jam na may mga dalandan.
7. Ang mga nagnanais na mapanatili ang jam para sa taglamig ay dapat na agad na ilagay ang mainit na halo sa mga isterilisadong lalagyan. Ang mga walang laman na garapon ay isterilisado nang maaga gamit ang isang oven, microwave o takure. Cork ang jam na may mga takip, baligtarin ito, balutin at palamig.
8. Ang mga nakalistang puntos ay nagbigay ng sagot sa tanong: "Paano magluto ng jam ng utak na may kahel." Masiyahan sa iyong pagkain!

Kailangan mong lutuin lamang ang jam sa isang enamel na kasirola upang maiwasan ang pagkasunog ng halo. Kung, bigla, nangyari ito, pagkatapos ay dapat na alisin ang mga nasunog na lugar. Kapag nag-iimbak ng matamis na pagkain, madarama ang nasunog na lasa.

Zucchini jam at orange na may alisan ng balat

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang 1 kg ng zucchini, hugasan nang malinis, ay napalaya mula sa mga binhi at pinutol sa maliliit na piraso.
2. Ang pareho ay ginagawa sa 2 piraso ng mga dalandan.
3. Ang dalawang sangkap ay halo-halong magkasama at 800 gramo o higit pang asukal ay ibinuhos. Ipinadala sa isang cool na lugar o sa ref para sa isang araw.
4. Sa susunod na araw, ang nagresultang assortment ay inilalagay sa isang enamel mangkok o kawali at inilagay sa kalan. Simulang magluto ng 35 minuto sa mababang init, pagpapakilos upang ang masa ay hindi masunog.
5. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.

Zucchini jam na may mga dalandan sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang karaniwang mga recipe para sa paggawa ng marrow jam ay tumatagal ng higit sa isang araw, pagkatapos ang paggawa ng marrow jam na may mga dalandan sa isang mabagal na kusinilya ay tatagal ng hanggang tatlong oras.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hugasan ang 1 kg ng mga courgette at punasan ng tuyo. Gupitin sa mga cube.
2. Ibuhos ang 1 kg ng asukal at itabi upang hayaang dumaloy ang juice sa loob ng 30 minuto.
3. Dahil ang mga prutas ng sitrus ay magluluto kasama ang alisan ng balat, dapat silang hugasan nang wasto gamit ang isang sipilyo. Matuyo.
4. Gupitin ang 1 kahel sa maliliit na piraso, inaalis ang mga binhi. Maaari kang magdagdag ng 1 limon sa assortment, nakakakuha ka ng marrow jam, orange, mga hiwa ng lemon. Sa huli, ang lasa ay magiging kaaya-aya na maasim.
5. I-sterilize ang mga garapon na may mga takip (maaari ding gawin sa isang multicooker).
6. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay sa mangkok ng multicooker. Pindutin ang pindutang "Jam" at itakda ang timer sa loob ng 2 oras.
7. Punan ang mga garapon sa itaas at higpitan agad ang mga takip. Matapos ang ganap na paglamig, ang jam ay maaaring ilipat sa pantry.

Sa halip na lemon, maaari kang gumamit ng ½ kutsarita na sitriko acid bawat 1 kg ng mga courgette.

Ang zucchini jam na may lemon at orange ay isang hindi pangkaraniwang ulam para sa mga Matamis. Ang madaling proseso ng pagluluto ayon sa modernong mga recipe ay magagalak sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. Masisiyahan ka hindi lamang sa lasa, ngunit gayun din ay punuin ang katawan ng mga mahahalagang bitamina.

Zucchini jam na may lemon - video