Paano gumawa ng squash jam na may lemon at iba pang mga additives?
Ang kalabasa na may lemon ay kaaya-aya. Ang papel na ginagampanan ng lemon ay maaaring gampanan ng iba pang mga prutas ng sitrus: apog, kahel, kahel. Gayundin, ang gamot ay perpektong kinumpleto ng zucchini, sea buckthorn, black chokeberry at iba pang mga sangkap. Ang napakapal na jam ay nagsisilbing isang pagpuno para sa mga pie, roll, daliri, pie. Ang mga recipe ng squash jam ay makakatulong upang mabuhay ang isang matamis na panghimagas na makadagdag sa anumang pagdiriwang ng tsaa. Sa kabuuan, kakailanganin mo ng ilang oras upang likhain ang culinary dish na ito, isang kasirola o mabagal na kusinilya. Kaya't magsimula tayo.
malaman tungkol sa mga pakinabang ng cone jam!
Squash jam sa isang kasirola
Paghahanda:
- Hugasan ang kalabasa, putulin ang mga buntot sa magkabilang panig at i-chop sa mga piraso.
- Ilagay ang mga piraso sa tubig sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander upang ang lahat ng tubig ay baso.
- Gumiling gamit ang isang gilingan ng karne o processor ng pagkain.
- Pakuluan ang syrup: pagsamahin ang tinukoy na proporsyon ng tubig at asukal, pakuluan hanggang sa ang buong bulto ay ganap na matunaw.
- Pigain ang ground squash sa syrup at lutuin ng kalahating oras.
- I-sterilize ang mga garapon at takip sa loob ng 5 minuto.
- Ayusin ang lutong mainit na jam sa mga garapon, tapon. Balot sa isang mainit na kumot at pabayaan ang cool.
- Sa taglamig, buksan ang isang garapon ng Matamis at tamasahin ang lasa. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang kahandaan ng jam sa panahon ng pagluluto ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pag-scoop ng isang pares ng gramo gamit ang isang kutsara at paglalagay sa mga ito sa isang patag na ibabaw ng isang plato. Kung ang patak ay kumakalat tulad ng tubig, kung gayon ang jam ay hindi handa. Ang welded drop ay dapat maging matigas at hindi gumagalaw.
Squash jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga dessert mula sa isang multicooker ay hindi mas masahol kaysa sa maginoo na pagluluto na may isang kawali. Ang mga patuloy na walang sapat na oras ay dapat basahin ang recipe kung paano gumawa ng squash jam sa isang mabagal na kusinilya. Para sa tamis, kailangan mo ng 1 kg ng squash pulp. Upang magdagdag ng kaasiman sa jam, maaari kang magdagdag ng isang kahel at para sa piquancy ng 50 gramo ng mga candied na prutas luya... Ang lahat ng ito ay pukawin sa isang kilo ng pulbos na asukal.
Paghahanda:
- Hugasan at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso (walang mga binhi).
- Takpan ang mga tinadtad na gulay na may pulbos na asukal at pukawin.
- Ilagay ang mga hiwa sa isang mabagal na kusinilya at kumulo sa mababang init na may paggalaw na paggalaw.
- Habang ginagawa ng multicooker ang trabaho nito, gupitin ang mga prutas na candied.
- Ang pagliko ng kahel, kung saan dapat mong alisin ang shell at gupitin ito sa napakaliit na piraso. Upang matanggal ang kapaitan ng alisan ng balat, dapat itong blanched ng maraming beses. Maaari kang magdagdag ng limon sa kahel, na masarap umakma sa mga sangkap. Ang squash jam na may lemon at orange ay magkakaroon ng matamis at maasim na lasa.
- Pigain ang katas mula sa kahel at idagdag ito sa kumukulong kalabasa. Magdagdag ng mga tinadtad na candied fruit at orange peel doon. Kumulo ng 35-40 minuto hanggang sa maging transparent ang laman ng kalabasa.
- Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at selyo. Handa na ang jam.
Ang pulbos na asukal ay madaling mapalitan ng granulated sugar. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng kaunti pa sa 1.1 kg ng buhangin.
Kalabasa na may limon
Ang mga patisson sa kanilang sarili ay walang isang kakaibang lasa. Ngunit ang mga ito ay mahusay sa pagproseso at mahusay na maunawaan ang lasa ng iba pang mga sangkap na isinasama dito.Kaya, narito ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng squash jam na may pagdaragdag ng lemon. Para sa kanya, kailangan mo lamang ng isang kilo ng kalabasa at dalawang malalaking limon. Sa rate ng 1: 1, lohikal na ang 1 kilo ng asukal ay pupunta din.
Paghahanda:
- Kung mayroon kang lumang kalabasa, mas mabuti na agad na mapupuksa ang alisan ng balat. Ang mga batang gulay ay hindi dapat balatan. Gupitin.
- Grate sa alisan ng balat mga limon... Kung walang mga limon, ang kanilang panlasa ay perpektong papalit sa kahel. Sa gayon, nakakakuha ka ng jam mula sa kalabasa na may kahel.
- Ibuhos ang tinukoy na halaga ng asukal sa 400 gramo ng tubig at pakuluan hanggang sa ito ay matunaw.
- Paghaluin ang syrup, kalabasa at mga limon. Hayaan itong magluto ng ilang oras sa estado na ito. Pagkatapos pakuluan at lutuin hanggang handa (hanggang 40 minuto).
- Ilagay ang lutong tamis sa mga garapon at tapon.
Para sa mga mahilig sa napakapal na siksikan, ang pamamaraan sa pagluluto ay dapat na tumaas mula 40 minuto hanggang 50.
Upang makagawa ng squash jam na may lemon at kahel, pagkatapos ay dapat mong gamitin ang resipe sa itaas. Ang asim ng lemon ay ganap na natutunaw sa matamis at maasim na orange na lasa. Isang item lamang ang naidagdag sa mga hakbang sa pagluluto, kung saan inihanda ang orange. Dapat itong balatan at gupitin sa maliliit na piraso. At ang orange na alisan ng balat ay kailangan na tinadtad salamat sa kudkuran. Ang lahat ng iba pang mga hakbang ng lemon at orange squash jam ay mananatiling hindi nagbabago.