Mga pagpipilian sa pagtutubig sa bibig para sa mga pampagana ng kamatis at talong
Ang talong ay isang maraming nalalaman gulay para sa paggawa ng masarap na salad at meryenda. Isang nakahandang meryenda mula sa talong mainam para sa bawat araw na palamutihan, at gayakan din ang maligaya talahanayan. Napakadaling mag-bake ng oven ang mga eggplant, gupitin sa mga plato o lutuin nang buo. Kung magprito ka ng gulay sa isang kawali, kung gayon ang kailangan mo lang gawin ay punan ito ng iba pang mga sangkap at handa na ang meryenda. Ang isang napaka-masarap na pampagana ng talong para sa taglamig ay lalabas kung gumamit ka ng isang angkop na resipe.
Snack ng keso na "Kucerikas"
- "Blue" - 4 na mga yunit;
- keso - ¼ kg;
- cottage cheese - kg;
- itlog ng manok - 1 yunit;
- sibuyas ng bawang - 2 mga yunit;
- mga gulay;
- asin at paminta.
Gupitin ang talong sa kalahati nang hindi inaalis ang tangkay. Sa loob ng 20 minuto, lutuin ang mga kalahati sa isang kasirola, paunang asin na may kaunting tubig. Alisin ang labis na likido sa pamamagitan ng paghuhugas ng talong sa isang colander.
Marahas na gilingin ang keso, i-chop ang dill, perehil at basil... Ibuhos ang keso sa maliit na bahay sa isang lalagyan, talunin ang isang itlog, magdagdag ng mga halaman at keso. Pagkatapos nito, alisin ang ilan sa sapal mula sa mga lutong talong at idagdag sa lalagyan. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Painitin ang oven sa 180 degree. Dahan-dahang punan ang keso ng talong ng keso. Paunang ipamahagi ang isang maliit na halaga ng langis sa pamamagitan ng pag-grasa ng isang baking sheet at ilagay ang mga gulay sa itaas. Alisin ang ulam mula sa oven pagkatapos ng kalahating oras.
"Peacock Tail"
Napakadaling maghanda ng pampagana ng talong na "Peacock's Tail". Magaganda nitong pupunan ang maligaya na mesa at ikalulugod ang mga panauhin. Bago magluto, mag-stock sa pagkain:
- "Blue" - 4 na mga yunit;
- mga pipino - 2 yunit;
- feta pate - ¼ kg;
- matamis na paminta - 1 yunit;
- mga olibo;
- asin at paminta sa lupa.
Ang resipe ng pampagana ng talong ay hindi kumplikado, kaya kahit na ang mga nagsisimula ay makaya ito. Una, hugasan at pagkatapos ay gupitin ang talong sa mga hiwa. Timplahan ng kaunting asin at paminta. Pagprito ng gulay sa isang kawali sa bawat panig, pagdaragdag ng isang maliit na langis. Kapag ang talong ay ginintuang kayumanggi, alisin ito mula sa kawali.
Dahan-dahang magsipilyo ng bawat keso sa feta na keso. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa at ang mga peppers ng kampanilya sa mga piraso. Gupitin ang olibo sa kalahati kung kinakailangan. Maglagay ng isang hiwa ng pipino sa tuktok ng bawat talong at palamutihan ng paminta sa gilid. Itaas ang talong na may halved olives.
Kumpleto ang meryenda ng talong kapag pinayagan mo ang mga bilog sa isang plato. Bahagyang palamutihan ang ulam ng mga halaman kung ninanais.
Puff snack na may kamatis
Ang isang pampagana ng talong na may mga kamatis at bawang ay matagumpay na makadagdag sa maligaya na pinggan. Kakailanganin mong gumamit ng isang kawali upang ihanda ang ulam. Ang natitirang mga sangkap ay matatagpuan sa bawat bahay.
Mga Bahagi:
- "Blue" - 4 na mga yunit;
- mga kamatis - 4 na yunit;
- keso - 200 g;
- hugasan ang walnut - 4 tbsp. l.;
- dahon ng litsugas;
- balanoy;
- bawang - 4 na mga yunit;
- lemon juice - 3 kutsara. l.;
- langis ng oliba;
- asin at paminta.
Ang pampagana na ito ay inihanda mula sa mga eggplants nang simple. Gupitin ang mga gulay sa manipis na mga hiwa at pagkatapos ay asin sa magkabilang panig. Budburan nang bahagya ang halves ng langis ng oliba at iprito ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.Hintaying lumamig ang talong bago magpatuloy sa hakbang sa pagluluto.
Gupitin ang kamatis sa mga hiwa. Gupitin ang keso sa mga cube gamit ang isang kutsilyo.
Ang isang talong at pampagana ng kamatis ay magiging masarap kung maayos mong inihanda ang lemon dressing para dito. Gupitin ang balanoy sa maliliit na piraso, at ipasa ang mangkok ng bawang sa mangkok. Pagsamahin ang bawang, basil, ilang kutsarang langis ng oliba at lemon juice sa isang hiwalay na lalagyan. Gilinging mabuti ang mga sangkap, magdagdag ng asin at ihalo.
Ihain lamang ang pampagana sa mesa pagkatapos mong palamutihan ng pinggan ang ulam. Ilagay ang mga dahon ng litsugas at dahon ng basil sa isang plato. Pagkatapos ilatag ang isang layer ng talong at isang layer ng kamatis sa itaas. Ibuhos ang kalahati ng lemon dressing sa mga gulay. Ilatag muli ang layer ng talong at pagkatapos ang layer ng kamatis. Budburan ng itim na paminta sa tuktok ng pinggan. Itaas ang pampagana sa natitirang lemon juice at herbs.
Bago ihain ang pampagana ng talong sa maligaya na mesa, iwisik ang pinggan ng mga walnuts sa lupa.
Meryenda para sa taglamig
Posibleng magluto ng mabangong eggplants na may adjika sa loob ng 2.5 oras. Ayon sa resipe na may larawan ng lahat ng meryenda ng talong, posible na mag-roll up ng 5 lata ng 1 litro bawat isa. Ang ulam ay magiging maanghang at mababang calorie. Ang 100 g ng adjika ay naglalaman ng 69 kcal.
Bago maghanda ng adjika, mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:
- mga kamatis - 1 kg;
- bulgarian pepper - 12 mga yunit;
- mapait na paminta - 3 mga yunit;
- bawang - 350 g;
- langis ng gulay - 300 ML;
- granulated asukal - ½ tbsp.;
- asin
Sa proseso ng paghahanda ng "asul", kumuha ng:
- talong - 5 kg;
- granulated asukal - 1 tbsp.;
- suka 9% - 500 ML;
- asin
Ang pangunahing proseso ng pagluluto ay nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang:
- Gupitin ang mga eggplants sa wedges, magdagdag ng asin at hayaang matarik ang mga gulay sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang inilabas na likido.
- Pakuluan ang mga "asul" sa mahinang apoy. Ibuhos ang talong na may tubig (2 l), magdagdag ng asukal at suka. Magluto ng mga gulay sa loob ng 20 minuto.
- I-scroll ang lahat ng lutong sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Asin ang adjika upang tikman at pakuluan ang pagkakapare-pareho ng halos 5 minuto, paglalagay ng lalagyan sa kalan sa mababang init.
- I-sterilize ang 5 1L na lata.
- Maingat na ilagay ang mga eggplants sa isang haligi sa isang garapon, at pagkatapos ay punan ang mga ito ng adjika.
- Isara ang mga garapon na may mainit na takip. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga takip hanggang sa ganap na cool.
Sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa mga recipe sa itaas, magagawa mong lutuin ang mga inihurnong eggplants, masarap na roll, pati na rin isang meryenda para sa taglamig.