Hakbang patungo sa perpektong pigura na may broccoli casserole
Masisiyahan ka sa walang kapantay na lasa ng mga pinggan ng isda nang hindi kasali ang mismong isda. Ang broccoli casserole ay isang karapat-dapat na kahalili sa mga mamahaling pinggan. Ang masarap na aroma na lumalabas sa oven at ang grainy texture ng repolyo na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Lalo na ang mga babaeng nag-aalala tungkol sa kanilang pigura ay magmamahal sa kanya. Bukod dito, ang paghahanda ng gayong katangi-tanging gamutin ay madali, mura at simple. At aabutin lamang sila ng 50 minuto, o mas kaunti pa. 
Ang repolyo na ito ay natatangi sa uri nito dahil ito ay pandiyeta, nakapagpapagaling at hindi alerdyik nang sabay. Ito (kasama ang zucchini) ay maaaring ibigay sa mga maliliit na bata, bilang mga unang produkto ng pagkaing pang-adulto.
Malaman:paano magluto ng frozen na cauliflower?
Nabenta ang manok sa isang milyong dolyar
Ang gayong presyo, syempre, ay hindi umiiral para sa manok. Gayunpaman, pagkatapos maghanda ng isang nakakaganyak na kaserol kasama brokuli at manok, sulit ito. Ang mga produkto ay makatas, ngunit sa parehong oras malambot at masarap. 
Ang resulta na ito ay makakamit lamang kung:
- Hugasan ang 300 g ng fillet ng manok at alisin ang pelikula, gupitin ang mga piraso kasama ang mga hibla;
- panahon na may asin at paminta, at pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng gosper (nang walang pagdaragdag ng langis ng halaman);
- bawat inflorescence (ang repolyo ay nangangailangan ng 500 g), pinaghiwalay sa mas maliit na mga praksiyon;
- ibuhos ang kumukulong tubig sa mga sanga (ipinapayong mag-asin ng isang litro ng tubig) gamit ang isang colander;
- dahan-dahang itabi ang mga inflorescence sa tuktok ng karne;
- ihanda ang pagpuno: whisking isang itlog na may pampalasa at asin, ibuhos ng 250 ML ng kefir sa isang maliit na stream at palaputin ang timpla ng 2 tbsp. l. harina;
- Ang keso ng Russia (100 g) rehas na bakal sa isang katamtamang sukat;
- ibuhos ang mga sangkap sa sarsa na ito upang praktikal silang mawala, at gilingin ang tuktok ng mga ahit;
- ipadala ang form para sa kalahating oras sa oven, nainit sa 180 degree;
- pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaan ang cool na pagkain;
- Palamutihan ang broccoli casserole na may perehil at berdeng mga sibuyas na sibuyas bago ihain.
Kapansin-pansin ito, ngunit ang teknolohiya at oras ng pagluluto ng ulam na ito ay maaaring magkakaiba para sa ilang mga chef. Nagdagdag sila ng ilang higit pang mga hakbang sa mga pangunahing proseso, katulad ng:
- dicing fillet ng manok;
- Pagprito / kumukulong karne na may mga pampalasa at sibuyas (curry o suneli hops) sa isang maliit na halaga ng langis;
- pamumula ng mga inflorescence sa inasnan na tubig (hanggang sa 3 minuto);
- whipping cream / sour cream na may itlog sa isang blender (mahalagang huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta).
Sa parehong oras, para sa isang mas maliwanag at mas piquant na lasa, maaari kang maggiling ng adobo / adobo na pipino sa mga produktong ito. Sa isang paraan o sa iba pa, ang gayong ulam ay inihurnong medyo mas mabilis kaysa sa dati, 20-25 minuto lamang. Maaari itong ihain sa mesa kasama ang pagpipiraso ng matapang na keso o sariwang gulay: mga kamatis na kasama ng mga bell peppers. Mga dahon ng litsugas, arugula, at berdeng sibuyas ay tiyak na magbibigay sa mga bisita ng isang tunay na pagsabog ng lasa.
Bago ihain, ang casserole ay dapat alisin mula sa hulma at mainit na nahahati sa magkakahiwalay na mga bahagi. Ayon sa tradisyon, ang babaing punong-abala ay dapat magbigay ng isang tinidor at kutsilyo, pati na rin ang isang basong tubig para sa naturang pagkain.
Si ate duet
Ang Megadietic ay magiging isang broccoli casserole at kuliplor... Ang dalawang "kaugnay" na mga produktong ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa panlasa, kulay at pagkakayari.Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng sarsa at kasamang mga sangkap nang matalino. Sa anumang kaso dapat nilang "malunod" ang masarap na lasa ng dalawang uri ng repolyo. Samakatuwid, maaari mong ligtas na magdagdag ng mga karot, leeks, bell peppers, mga kamatis at kahit na isang matamis at maasim na mansanas sa tulad ng "sisterly duet". Gayunpaman, upang gumana ang lahat ng limang bituin, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito nang sunud-sunod:
- hatiin at gupitin ang mga inflorescence;
- sa loob ng tatlong minuto pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig at ibuhos ito sa isang colander upang ito ay matuyo;
- tumaga ng mga sibuyas at bawang, na magbibigay sa ulam ng isang mahiwagang aroma;
- iprito sila ng 2 minuto. sa langis, pagdaragdag ng 3 kutsara. l. harina;
- ibuhos ang 150-200 ML ng karne o sabaw ng isda (pagkatapos ng 5 minuto maglagay ng 4 na piraso ng mantikilya / keso sa sarsa);
- panahon na may asin, paprika, paminta at nutmeg;
- Paghaluin ang 100 g ng pag-breading ng mga pampalasa, pagbuhos ng 4 na kutsara. l. mantikilya (natunaw), giling ng lubusan;
- giling ng 100-150 g ng parmesan keso o fontina.
Sa yugtong ito ang mga pangunahing paghahanda ay ginagawa. Sinundan ito ng pamilyar na mga hakbang ng "pag-iimpake" ng isang broccoli casserole na luto sa oven. Hanggang sa lumamig ang sarsa, kailangan mo itong mabilis na hubugin, at para dito kakailanganin mo:
- Ilagay ang ½ bahagi ng repolyo sa ilalim ng hulma, idagdag ang kalahati ng sarsa ng cream at iwisik ang mga chips ng keso;
- ilagay ang natitirang mga sangkap sa parehong pagkakasunud-sunod;
- sa konklusyon, pantay-pantay ipamahagi ang mga langis na may mumo ng tinapay sa ibabaw;
- ipadala ang broccoli casserole sa oven sa loob ng 35-40 minuto.
Sa ibang mga interpretasyon ng paghahanda ng "family duet" na ito, mga leeks, karot, bell peppers at kangkong... At ang gadgad na kamatis ay idinagdag sa sarsa, ngunit wala lamang balat. Ang mga sprigs ng perehil at dill ay ginagamit bilang dekorasyon.
Ang pinong paggamot na ito ay napupunta nang maayos sa pulang isda. Halimbawa, maaari mong i-cut ang mga trout, salmon o salmon fillet sa mga cube at ipakita sa isang kaserol. Bukod dito, ang isda na ito ay maaaring idagdag sa ulam mismo.
Dagdag puntos
Mahalagang tandaan na ang broccoli cheese casserole ay maaaring magsama ng iba't ibang mga pagkain. Ang karne, isda, at ilang uri ng cereal ay perpektong isinama dito. Siyempre, mas mahusay na lutuin ang bawat isa sa mga sangkap na ito nang magkahiwalay, dahil mas matagal sila kaysa sa repolyo. Pagkatapos dapat silang konektado at ipadala upang maghurno. Marahil ay dumating ang oras upang ipahayag ang listahang ito. Kaya, ang recipe ng broccoli casserole ay dapat isama:
- tinadtad na manok o baboy;
- buo / tinadtad na mga kamatis;
- kabute (champignons, honey mushroom, ngunit ang isang porcini na kabute ay karaniwang lasa tulad ng manok);
- pinakuluang kanin na may laman na laman;
- pinausukang brisket o hita;
- pasta.
Para sa lahat ng ito, ang prinsipyo ng pagluluto ay nananatiling pareho. Ang mga naka-kahong gisantes at beans ay maaaring higit na pag-iba-ibahin ang saklaw ng lasa. Sa kasong ito, ang ulam ay dapat ipakita sa isang hindi pangkaraniwang paraan. Sa tulong ng mga espesyal na hulma mula sa kaserol, ang ilang mga larawang inukit ay nakakatawang mga numero: puso, bahay o hayop. Sa isang ginintuang crust, orihinal na inilatag nila ang mga maliliwanag na gulay na may pulang bulaklak na gawa sa mga kamatis at prutas.
Ang maasim na cream / sarsa ng mustasa ay isang mahusay na karagdagan sa broccoli casserole. Ngunit ang yogurt o mousse na may asim ay magiging isang mahusay na "kasama" para sa gayong pagkain.
Kabilang sa iba pang mga bagay, kapag bumibili ng broccoli repolyo, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura nito. Ang maliwanag na lilim at nababanat na pagkakayari ng mga inflorescent ay nagpapahiwatig ng mataas na kalidad ng produkto. Sa parehong oras, ang isang fetid na amoy ay hindi dapat magmula dito. Ang pagsunod sa mga menor de edad na paalala na ito ay makakatulong sa iyong maghanda ng isang malusog at masarap na gamutin.