Доматен сок, ползите и вредите от напитката
Всички растителни храни, използвани за хранене, могат да бъдат източници на сокове. Въпреки това, всеки състав има свои собствени характеристики, ние изследваме доматен сок, ползите и вредите от напитката. За доброто усвояване на даден продукт е важно неговите възможности да са известни на потребителя и противопоказанията да бъдат спасени от неприятности.
Състав на доматен сок, условия на приготвяне, съхранение
От гледна точка на науката, доматът трябва да бъде класифициран като зрънце, тъй като до 1893 г. се е считал за такъв. Европейският съюз класифицира домата като плод през 2001 г. В Русия доматите винаги са се считали за зеленчуци.
Ползите и вредите от доматения сок се дължат на състава:
- чаша сок съдържа същото количество бета-каротин (провитамин А), както в 100 g моркови;
- калциферол или витамин D - 5 μg (400-800 IU);
- токоферол или витамин Е - 0,4 mg;
- цианоген кобаламин или В12 - 2,6 mcg;
- пиридоксин или В6 - 0,12 mg.
Минералният състав на доматите е представен от набор от лесно смилаеми соли:
- калций - 10 mg;
- мед - 0,1 mg;
- фосфор - 24 mg;
- цинк - 0,2 mg;
- магнезий - 11 mg;
- калий - 237 mg;
- натрий - 5 mg;
- желязо - 0,3 mg.
Най-богатият набор от соли и минерали се събира в слънчев зеленчук. Органичните киселини се абсорбират добре, в напитката присъстват йод, селен и флуор. Защо доматеният сок е полезен? Нискокалоричната напитка при постоянна употреба насища тялото с жизненост. Ликопенът в количество от 10 mg, присъстващ в концентрата, е мощен антиоксидант, а произведеният серотонин увеличава емоционалния фон.
Доматната маска на лицето помага да се отървете от акнето, да стегнете порите. Можете да използвате доматен сок за подхранване на косата, като го използвате като балсам след измиване.
В прясно пресования доматен сок няма нищо без консерванти, което да навреди на здраво тяло. Но тъй като активира биохимичните процеси:
- в случай на отравяне абсорбцията на вредни вещества ще се ускори;
- при остри възпалителни процеси той ще ги стимулира, ще започнат спазми и колики;
- камъни могат да се придвижат до изхода, което заплашва с атака.
За хората с гастрит, пептична язва и чернодробни проблеми, пиенето на неразреден доматен сок ще навреди вместо полза. Започвайки редовен прием на лекарствен продукт, трябва внимателно да слушате сигналите на тялото.
Доматеният сок трябва да се пие без сол. Ако напитката изглежда скучна, можете да добавите лъжица зехтин към нея за по-добро усвояване на витамини от група В или малко чесън или лук за вкус. Фабрично приготвеният консервиран сок съдържа малко полезни вещества и дори допринася за образуването на камъни в бъбреците. У дома продуктът е подготвен за съхранение с термична обработка, но без химически добавки.
Доматеният сок е несъвместим с протеините и нишестето. Следователно трябва да се пие половин час преди хранене. Има малка полза от фризер доматен сок.
Здравословна напитка
Вече е доказано и потвърдено от научни изследвания - редовният прием на напитка от онкоболни намалява клетъчния растеж, има случаи, когато злокачествено образувание се изражда в доброкачествено.Ефектът на доматения сок в няколко посоки е доказан от клинични проучвания:
- ферментационните процеси в червата се елиминират;
- предотвратява отлагането на сол чрез нормализиране на баланса;
- осъществява диуретично и жлъчегонно действие;
- укрепва кръвоносните съдове, е профилактично средство при атеросклероза;
- има подчертан антимикробен ефект.
Нискокалоричното съдържание на доматен сок и високото насищане с полезни компоненти са възприети от диетолозите. Продуктът е включен в разработването на меню за диабетици, пациенти с хипертония, с увреждане на паметта.
Как е доматеният сок полезен за жените? Стремейки се да бъде красива и желана, жената прибягва до най-невероятните диети. Доматеният сок може много. Редовният прием на чаша сок сутрин половин час преди хранене ще помогне да се избегнат здравословни проблеми в продължение на много години. Здравата жена винаги е красива.
Резултатът от действието на доматения сок ще бъде върху лицето - подмладяващият ефект на мелатонина. Витамините от група В дават здраве на кожата и косата. Серотонинът ще ви помогне да се чувствате тонизирани без промени в настроението и ще ви помогне лесно да се справите със стресови ситуации.
За жените, работещи в офиси, стагнацията на кръв в крайниците, придружаваща заседнал начин на живот, неудобни обувки и болести, е ужасна. Доматен сок загубата на тегло е в основата на много диети. Лекарите обаче предупреждават, че ефектът ще бъде по-добър, ако продуктът преди е бил любима храна. Не трябва да се надмогвате, но преди да започнете, трябва да се консултирате с лекар. Здравословната диета ще се състои от нискокалорични варени храни.
Преди всяко хранене в продължение на половин час, трябва да изпиете 100 грама от напитката, не повече от 500 милилитра на ден. Това е диетата с доматен сок.
Твърдостта му може да се изчисли за различни калории, но ефектът винаги е налице. Но теглото може бързо да се върне, ако отново ядете сол, пържени храни и много въглехидрати. В идеалния случай, ако чаша вкусна напитка стане постоянен спътник.
Доматеният сок по време на бременност е в състояние да компенсира липсата на елементи, които вече се консумират от два организма. Ако дефицитът на витамини се появи в първия период на бременността, това води до аномалия в развитието на ембриона. В средата на срока липсата на необходимите елементи ще бъде взета от майката, плодът ще забави развитието си, а бъдещата майка ще бъде уморена. Липсата на адекватна подкрепа в края на бременността може да доведе до преждевременно раждане.
Доматеният сок внася хранителни вещества в тялото без излишни калории и намалява подуването на корема. Продуктът има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, предотвратявайки запушвания и дава добро настроение на бъдещата майка.
Когато хранете бебе, трябва да се отнасяте внимателно към напитката. С цялата си полезност може да предизвика алергична реакция при бебето. На деца може да се дават домати от 3-годишна възраст.
Мъжкото тяло е много по-уязвимо от женското. Витамините от група В укрепват нервната система, помагат да се вземе правилното решение в стресова ситуация. Именно доматите ще намалят риска от инсулт или инфаркт - спътниците за вземане на отговорни решения.
Дори пушачите ще подкрепят здравето си, като консумират редовно доматен сок. При опасно производство се слага чаша мляко, но ако добавите чаша сок към нея, ефектът от премахването на вредните вещества ще се увеличи.
Репродуктивната система се влияе от наличието на витамини А, Е в напитката, които влияят върху количеството тестостерон. Всички други елементи на сока, по един или друг начин, работят за запазване на здравето на мъжете.
В заключение на проучването трябва да се отбележи, че всичко е добро в умерени количества.
Една чаша сок на ден е превантивна доза, половин литър вече е лечение.
Неприемливо е да се пренебрегва предупреждението на специалистите и да се приема доматен сок, въпреки болестта. Сокът ще бъде полезен, когато се пие с удоволствие. Ако не обичате домати, диетата с доматен сок е противопоказана.