Артишокът от ерусалим може и трябва да се отглежда в лятна вила

За първи път руснаците се запознаха с артишок от Йерусалим като градинска култура сравнително наскоро. Но благодарение на рекордната издръжливост на растението, ползите от неговите грудки и високия добив растат Йерусалимски артишок предизвика интерес в много региони, дори свързани със зоната на рисково земеделие.

За клубените, образувани в корените на топинамбур, културата е популярно наричана „земна круша". Но в резултат на биохимични проучвания беше установено, че реколтата от топинамбур е много по-здравословна от известните плодове и картофи... Клубените са богати не само на скорбялни вещества, захари, фибри и витамини. Те съдържат вещества, които спомагат за поддържането на благосъстоянието на хипертонията и диабета. Да, и издръжливостта на растенията от топинамбур, показана на снимката, е такава, че позволява на грудките да зимуват на открито, без никакви допълнителни подслони.

Кога и как да засадите артишок от Йерусалим? Какви са характеристиките на грижата за необичайна култура?

Многогодишна тревиста култура, наподобяваща външно високи слънчогледови растения с капачки от средно големи оранжеви съцветия в горната част, се размножава чрез грудки и семена.

Но ако в първия случай реколтата може да бъде получена до есента, то семената на артишок се размножават по-дълго. През първата година, в най-добрия случай, храстът ще може да образува няколко малки възли, които едва през следващата пролет ще се развият в здраво мощно растение. Струва си да се изчака истинска реколта от него.

Ето защо, най-често, за да се получи не семенен материал, а ядлива култура, се засаждат грудки или техните фрагменти.

Как да засадите артишок в Йерусалим в страната?

Артишокът от Йерусалим е непретенциозен и лесно се развива във всякакви почви, при условие че има достатъчна пропускливост за кислород и влага. Липсата на хумус в почвата може да се компенсира с грамотни дресинг... Но ако засадите клубените в плътна, лошо аерирана черна почва, дори изобилието от храна няма да ви помогне да получите добра реколта.

Клубените се вграждат в почвата през пролетта, когато почвата се затопли до 16-18 ° C. Преди да засадите артишок от Йерусалим, е важно да подготвите лехите. Правят това от есента:

• изкопаване на площта, отредена за култура, до дълбочината на щика;
• избор на коренища от многогодишни плевели;
• торене на почвата, например оборски тор, които през зимата ще perepere и ще се превърне в добра превръзка за артишок от Йерусалим.

Не е необходимо да разбивате буци и да изравнявате хребети, тъй като основната работа е през пролетта. Засаждането на артишок в повечето региони пада през втората половина на април или началото на май.

Преди да засадите артишок от йерусалим през пролетта, трябва да изберете здрави големи грудки без признаци на заболяване или увреждане от вредители. Колкото по-добър е посадъчният материал, толкова по-скоро ще даде силни кълнове и през есента летният жител ще може да събере приятелска реколта. Ако няма толкова много големи равномерни клубени, съществуващите могат да бъдат изрязани, така че на всяка част да има ясно видимо здраво око. В този случай нарязаните места се изсушават и се поръсват с натрошени въглища.

Преди засаждане лехите се прекопават, разхлабват и изравняват, маркирайки редове с ширина най-малко 70 см. Посадъчният материал е запечатан на дълбочина 15 см. В този случай грудките трябва да попаднат в дупките или изкопите при разстояние от 30 до 50 cm.

Изключително важно е да се придържате към такива сериозни празнини между отделните храсти и редове. През летните месеци растенията от топинамбур могат да достигнат височина до 2,5 метра, създавайки солидна стена от здрави, гъсто облистени стъбла в леглата и сериозно усложнява отглеждането и грижите за ерусалимския артишок.

В топло време, като същевременно се поддържа влагата в почвата, младите зелени стъбла скоро ще се издигнат над леглата, разкривайки сърцевидни заострени листа.

Как да отглеждаме артишок от Йерусалим?

Знаейки за издръжливостта и способността на йерусалимския артишок да расте дори край пътищата и пустините, много летни жители правят сериозна грешка, оставяйки тази култура да поеме по своя път. След като са засадили клубените в земята, втори път те се приближават до растенията едва през есента, когато е време да изкопаят реколтата. Представете си изненада, когато под мощни храсти се открият само няколко силно разклонени средно големи грудки.

Колкото и да е скромен в своите искания артишок от Йерусалим, но когато расте, той няма да работи без най-простата грижа. Как да осигурим грижи за артишок от Йерусалим при отглеждане на култури в страната?

Преди появата е важно:

• за да се предотврати появата на гъста влага и херметична кора на повърхността на почвата, поради което почвата се разхлабва внимателно, като се фокусира върху хребетите на редовете, останали след вграждането;
• плевене и премахване на всички плевели.

Тези дейности при отглеждане на топинамбур се извършват редовно и след появата на млади растения.

От момента на засаждането и почти до прибирането на реколтата, големите храсти на артишок се нуждаят от обилно поливане, извършвано поне веднъж месечно.

Как да отглеждаме артишок от Йерусалим в страната, който дава обилна здравословна реколта?

През първата половина на лятото, когато растенията активно увеличават зелената маса, под тях се добавят състави с преобладаване на азот и по-близо до юли преминават към калиево-фосфорни торове... Поливането се регулира в зависимост от времето, температурата на въздуха и състоянието на храстите:

1. При излишна влага и често засаждане артишокът от Йерусалим може да бъде засегнат от различни видове гниене и охлюви.
2. Липсата на вода води до инхибиране на метаболитните процеси, забавяне на растежа и образуване на малки, силно разклонени грудки. При суша кореновата система на растението е по-вероятно да страда от почвени вредители.

Когато стъблата се издигнат до 30–40 cm, те трябва да бъдат хълмисти, като по този начин се стимулира образуването на допълнителни корени и увеличаване на бъдещия добив.

Растенията от ерусалимски артишок, които са израснали до метър височина, на снимката, трябва да бъдат вързани на здрави опори. За да направите това, засаждането е разделено на храсти, оградено с тел и прикрепено към вертикални стълбове. Можете също да използвате готови подпори за плодови храсти.

Повторното захващане в средата на лятото ще помогне за допълнително увеличаване на добивите. Друга важна мярка, която позволява на цялата сила на растението да се концентрира върху образуването на грудки, е отрязването на пъпките. Цъфтежът и последвалото узряване на семената на артишок инхибират растежа на клубените, така че пъпките могат да бъдат отстранени безболезнено или дори да бъдат отрязани храстите на височина 1,5 метра.

Събиране и съхранение на артишок от Йерусалим

Не е достатъчно да знаете как да отглеждате артишок от Йерусалим. През есента, когато се подготвяте за изкопаване на грудки, трябва да си представите как най-добре да ги спасите.

От появата на разсад до готовността на клубените за прибиране на реколтата са необходими около 120 дни. Месец преди копаене можете да спрете храненето и след още две седмици стъблата на растенията се отрязват, оставяйки резници с дължина около 30 см над нивото на почвата. През останалите дни клубените ще могат да попълнят хранителните запаси и образуват плътна кожа за дългосрочно съхранение. Ако младите грудки са изкопани, те няма да могат да зимуват дори в идеални условия, ще изгният или изсъхнат.

При отглеждането на топинамбур в Русия стана ясно, че културата е изключително устойчива на замръзване. Замразените зелени кълнове могат да издържат на минусови температури, а зрелите клубени могат успешно да зимуват в лехи при температури до –40 ° C.Вярно е, че за това хребетите трябва да бъдат надеждно покрити със сняг. Но дори и с такива уникални свойства, есенното копаене е необходимо.

Клубените, които се ядат и засаждат през пролетта, се съхраняват в мазета, заедно с картофи. До няколко месеца малко количество артишок от ерусалим може да се съхранява в хладилник, отделение за зеленчуци.

Част от реколтата обаче може да се остави в земята, за да се изкопаят грудки, които са запазили напълно всички полезни свойства през пролетта. Не бива да се двоумите тук. При първите признаци на топлина пъпките по клубените се събуждат и растат. При събирането на реколтата от почвата е важно да се извлекат и най-малките възли, в противен случай растението артишок от Йерусалим ще се превърне в досаден плевел.

Артишок от Йерусалим в страната - видео