Kabak balı neden faydalıdır ve ne zaman kullanılır?

Kabak balı, eski çağlardan beri sağlığın ana sembolü olmuştur. Kafkasya'nın uzun karaciğerleri tarafından birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılmıştır. Her gün böyle bir incelik tüketiyorlardı. Şu anda popülaritesi azaldı, ancak buna rağmen, gittikçe daha fazla insan, maksimum miktarda besine sahip olacak şekilde kabak balını nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağını öğreniyor.

Kabak balı: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Bu tür balın birçok faydalı özelliği vardır. Tüm vücut sistemlerini restore etmek için kullanılır. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü burası gerçek bir vitamin ve mikro element deposu.

Bol miktarda lif, pektin ve diğer önemli maddeler içerir. Özellikle genitoüriner sistem hastalıkları için faydalıdır. Böyle kokulu bir şurubun düzenli kullanımı antimikrobiyal, bakterisidal etkiye sahiptir. Ayrıca, incelik iltihabı hafifletebilir.

Kabak balı yapmak için büyük bir meyve kullanılması tavsiye edilmez. Bunun nedeni, hazırlanan inceliği 30 günden fazla saklayabilmenizdir.

Kabak balının doğru ve sistematik kullanımı pek çok fayda sağlar, yani:

1. Kan kolesterol seviyelerini düşürür.
2. Uzun süreli antibiyotik ve diğer ilaçların kullanımıyla tahrip olan karaciğer hücrelerini geri yükler.
3. Ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
5. Hemoglobin seviyelerini geri yükler.
6. Bu tür balın günlük kullanımıyla kan basıncı normalleşir.
7. Kabak nektarı sindirim sistemini yeniler.
8. Kabızlığı giderir.
9. Kardiyovasküler sistemin arızalanması sonucu ortaya çıkan uzuvların şişmesini azaltır.

Böyle bir incelik, önleyici bir önlem olarak da alınır. Maksimum sonuç almak için günlük tüketmeniz gerekir.

Balkabağı balı içmeden önce kontrendikasyonları hatırlamalısınız. Alerjik reaksiyonlardan muzdarip olanlar için çare alınması tavsiye edilmez.

Ayrıca obez hastalar için böyle bir ilacı reddetmelisiniz. Bunun nedeni, ürünün bileşiminde büyük oranda glikoz içermesidir.

Diyabet, taşikardi ve ateroskleroz için yasaklanmış kabak balı.

Balkabağındaki balın bileşimi ve kalori içeriği

Kabak, düşük kalorili besinler grubuna ait sebzelerden biridir. Ancak buna rağmen, balla birlikte 100 g ürün 190-290 Kcal içerir. Her şey balkabağının türüne ve tatlılığına bağlıdır.

Kabak balı şunları içerir:

• T, PP, A, E, K vitaminleri;
• enzimler;
• mineraller;
• karotenoidler.

Ayrıca ürün vücut için önemli olan askorbik asit bakımından zengindir. Eksikliği ile, özellikle solunum rahatsızlıkları olan bir kişi çok sık hastadır. Kompozisyon, kan hücrelerinin oluşturulmasında rol oynayan önemli bir demir yüzdesini içerir.

Balkabağı balı: tarifi

Bu mucize tedaviyi hazırlamak için herhangi bir özel beceriye sahip olmanıza gerek yok. Sadece birkaç dakika içinde bir muamele yapabilirsiniz, asıl önemli olan ana bileşenlerin elinizin altında olmasıdır.

Bal yerine normal şekeri de balkabağına dökebilirsiniz.

Yapılacak ilk şey bir balkabağı seçmektir. Parlak renkli ve kuru kuyruğu olan bir sebze tercih edilmelidir.Bu iki gösterge, balkabağının tamamen olgunlaştığını, yerleştiğini ve gerekli tüm bileşenleri topladığını gösterir.

Pişirme adımları:

1. Küçük bir balkabağı alın ve akan su altında iyice yıkayın. Sonra sebzeyi bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Hazırlanan balkabağının üstünü kesin. Sonuç olarak, küçük bir kapak almalısınız.
3. Bir sonraki adım, sebzeyi kesmeden tüm tohumları ve bağ dokularını temizlemektir. Bu, büyük saplı metal bir kaşık kullanılarak yapılır.
4. İçini tamamen sıvı balla doldurun. Hem çiçek hem de karabuğday kullanabilirsiniz. Sebze kabını üstüne kesilmiş bir kapakla kapatın.
5. Kabağı 7 ila 10 gün oda sıcaklığında tutun.

Kabak veya kapak kenarları küflenmişse, balı tülbentten geçirin.

Bitmiş karışım, zengin bir turuncu renk elde ettiğinde kabul edilir. Şeker kullandıysanız, tamamen eriyip biraz fermente etmelidir.

Hızlı bir balkabağı balı tarifi

Bu yöntemin hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. İyileştirici bir iksir için uzun süre beklemek istemeyenler tarafından kullanılır.

Bu bal, hafif baharatlı notalara sahip bir narenciye aromasının varlığı ile ayırt edilir.

Ürünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 2 kg kabak posası;
• 2-3 adet karanfil;
• 1 yemek kaşığı. l. taze sıkılmış limon suyu;
• bir bardak şeker.

Olgun kabak, yıkayın ve soyun. Elde edilen posayı küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan sebzeyi derin bir kaba koyun ve üzerini şekerle kapatın. Karışımı oda sıcaklığında 30 dakika bu durumda bırakın. Bu süre zarfında şeker, balkabağında bulunan tüm faydalı maddelere doyurulur.

Bundan sonra, tüm sıvıyı metal bir kaba boşaltın ve bir su banyosuna veya küçük bir ateşe koyun. Sürekli karıştırarak 25 dakika pişirin. Ayrılan nektar boşaltılmalıdır. Belirtilen sürenin sonunda balkabağını bir kevgir içine koyun ve şurubu tamamen bırakması için bir süre bekleyin.

Sonra ortaya çıkan sıvıya bir karanfil koyun ve limon suyu... Her şeyi iyice karıştırın ve tamamen kalınlaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Bundan sonra karışımı soğutun ve bir kavanoza dökün.

Kabı tatlılıkla sadece serin bir yerde saklamak gerekir.

Kabak balı yemek

Pek çok insan bu muameleyi sandviç yapmak için kullanır. Ayrıca çay tatlandırıcı olarak da kullanılır. Bal, daha önce süte batırılmış yeşil çaylar ve yapraklarla iyi gider.

Bazıları süt lapasına ve hatta unlu mamullere ikramlar ekler. Şurup, süzme peynirle iyi gider ve kurutulmuş meyveler... Bu karışım, alkol ve düşük kaliteli yiyecekler içerken biriken tehlikeli maddelerin karaciğerini temizlemeye yardımcı olur.

Sağlığını iyileştirmek isteyenler için bal ilavesiyle infüzyon tarifleri var:

1. Bitkisel ilaç. Karaciğeri tedavi etmek için benzer bir infüzyon kullanılır. Hazırlamak için 1 yemek kaşığı birleştirmelisiniz. l. kuru ısırgan otu, knotweed, civanperçemi. Her şeyin üzerine kaynar su dökün ve 24 saat oda sıcaklığında tutun. Bal, yemekten hemen önce eklenir. Bir bardağa 1 tatlı kaşığı ikram koyun.
2. Soğuk algınlığı tedavisi için. Böyle bir ilaç yapmak için kekik, papatya, ıhlamuru birleştirmeniz gerekecek. Bütün otlar 1 çay kaşığı alınır ve 1 litre kaynar su dökülür. Elde edilen karışım 5 dakika kaynatılır ve ardından birkaç saat demlenir. Bal da tüketilmeden hemen önce (tadına bakmak için) bardağa eklenir.
3. Karaciğer hastalıklarının önlenmesi için. 2 yemek kaşığı demlemeniz gerekecek. Yarım litre temiz su içinde hindiba. Bitmiş karışım soğutulmalı, bir dilim limon ve bal eklenmelidir.

Kabak balı, insanların yıllardır kullandığı en lezzetli ve sağlıklı ikramlardan biridir.Çare doğru bir şekilde hazırlarsanız ve sistematik olarak alırsanız, istenen sonucu elde etmek zor olmayacaktır.

Kabak ve şekerden bir ilaç pişirmek - video