Idaho patateslerini pişirmek için adım adım talimatlar

Idaho patatesleri harika bir Amerikan yemeği. Tadı ünlü patates kızartması gibi. Ev yemeklerini sevenler bu tarife bayılacak.

Idaho patates tarifleri tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır ve bulunur. Yerli mutfak, Amerikan mutfağına bir alternatif sunuyor - “Country usulü patates” tarifi. Görünüm ve lezzet olarak bu iki yemek birbirine benziyor. Fotoğraflı Idaho patates tarifi aşağıda sunulmuştur.

Ayrıca oku:Fransız patates

Klasik, inanılmaz derecede lezzetli tarif

Muhteşem Idaho patates tarifinin tarihi çok meraklıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, yemek tarifinin yer aldığı ve Amerika'nın eyaletlerinden biri olan Idaho'nun ismini aldığı hemen anlaşılıyor. Antik çağlardan beri, bu bölgede yaşayan insanlar sadece tarımla uğraşıyorlardı.

Amerikalılarda ekim için en popüler mahsul tam olarak patates... Menülerini çeşitlendirmek için baharatlı hayalet patates tarifleri buldular. Sadece o günlerde, Idaho sakinleri, çeşitli baharatlarla dikkatlice yuvarlanan bütün patatesleri pişirdi.

Zamanla, birisi bu tarifi geliştirdi ve geliştirdi. Zamanımızda Idaho patates dilimleri pişirilmeye başlandı. Ancak kökeninin tarihi yeniden yazılamaz: iyi bilinen tarif sonsuza kadar yalnızca Amerikan yemeği olarak kabul edilecektir.

Modern ev hanımları bu basit ve lezzetli patates yemeğini fırında kolayca hazırlayabilir.

4 porsiyon Idaho patatesi için şunları hazırlayın:

• patatesler - yaklaşık 1 kg;
• domates salçası (tatlı ketçap kullanılabilir) - yarım bardak;
• klasik veya Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı. l;
• doğranmış sarımsak - 3 küçük diş;
• baharatlar (kırmızı biber veya kırmızı biber, kuru otlar) - 30 gr.;
• zeytinyağı veya ayçiçek yağı (rafine edilmiş) - 100 ml;
• taze Dereotu - isteğe bağlı;
• tadı tuz.

Pişirme sırası:

1. Önce patatesleri alıp iyice yıkamalısınız. İsteğe bağlı olarak, yumruları deriden soyabilirsiniz (orijinal Amerikan tarifinde patatesler soyulmadan alınır).
2. Daha sonra, yıkanmış patatesler, tekneler alabilmeniz için birkaç parçaya bölünmelidir.
3. Doğranmış sebzeyi bir tencereye koyun. Daha sonra, tamamen kesilmiş dilimleri kaplayacak şekilde kabın içine su dökün. Tavayı ocağa koyuyoruz. Su kaynadığında patateslerin yaklaşık 3 dakika beyazlatılması gerekir.
4. Ardından sıcak suyu boşaltın. Dilimleri bir kevgir içine dökerek fazla sıvıyı patateslerden alıyoruz.
5. Şimdi sos yapmaya başlayalım. Zeytinyağına veya ayçiçek yağına ince kıyılmış taze dereotu ekleyin.
6. Ardından karışımı ketçap, hardal, baharat ve tuzla karıştırıyoruz.
7. Son olarak, sarımsakları atlayarak veya ince ince doğranmış sarımsakları pansumana ekleyin.
8. Sos iyice karıştırılır. Kalın bir dolgu almalısınız. Aksi takdirde, eklenen baharatların ve otların çoğu kabın dibinde kalacak ve patatesin yüzeyine yapışmayacaktır.
9. Kurutulmuş dilimleri bir tencereye veya derin bir kaseye dökün, ardından hazırlanan sosu üzerine baharatlarla dökün. Malzemeleri yavaşça ellerinizle karıştırın.
10. Fırını açın ve önceden 190 ° C'ye ısıtın^hakkındaC. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ ile yağlanmış parşömen kağıdını diziyoruz. Sebze dilimlerini yüzeye sıra halinde yerleştirin.
11. Patatesler yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Baharatlar farklı olabilir. Tarifte çeşitlilik ne kadar fazlaysa pişmiş patateslerin tadı o kadar zengin olur.

Idaho patatesleri hazır! Garnitür veya atıştırmalık olarak sıcak servis yapın. İstediğiniz sosu servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Fırında Idaho patates

Sarımsak, çeşitli otlar ve baharatlar eklenmiş lezzetli lezzetli patatesler, herhangi bir aile kutlamasının imza yemeği olacak. Fırında bulunan Idaho patatesleri için hazırlanan bu tarif tüm misafirlere hitap edecek.

Malzemeler:

• patatesler - 300 gr.;
• sarımsak - 1-2 diş;
• zeytinyağı - 25 ml;
• şerbetçiotu-suneli;
• tadı tuz.

Pişirme metodu:

1. Patates yumrularını iyice yıkayın, kurutun ve rastgele dilimler halinde kesin.
2. Ayrı bir kapta zeytinyağı, baharat karışımı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
3. Her bir patates dilimini ortaya çıkan sos ile rendeleyin.
4. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine patates dilimlerini sosun içine koyun. Idaho patateslerini 200 derecede fırında pişirin^hakkında27 dakikadan itibaren.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede Idaho patatesleri

Dünyanın en popüler tarifi. Çoklu pişirici sayesinde patatesler eşit ve çok hızlı pişer.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 400 gr. patates;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı (ayçiçek yağı ile değiştirilebilir);
• tadı tuz, baharat ve otlar.

Idaho patates tarifi için orta boy sebzelerin kullanılması tavsiye edilir.

Yemek nasıl hazırlanır:

1. Patatesleri önceden yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Bir çok pişiricide dilimleri birbirinden küçük bir mesafeye dikkatlice yerleştirin, ardından su ve tuz dökün. Mutfak aletlerinde 3 dakika boyunca "Güveç" programını seçiyoruz.
3. Bu süre zarfında patates sosu hazırlıyoruz. İnce doğranmış sarımsakları, seçilmiş baharatları ve tereyağını derin bir kapta karıştırın. İyice karıştırın.
4. Sonra dilimleri çıkarıyoruz, patatesleri her yönden tereyağı ve otlarla ovuyoruz ve "Pişirme" modunu seçerek 25 dakika tekrar yavaş pişiriciye koyuyoruz.
5. Bitmiş yemeği herhangi bir sosla birlikte servis edin.

Zevk almak!

Idaho patatesleri evde

Bu tarifin sırrı hardal kullanımıdır. Onun sayesinde yemek ilginç bir tat kazanıyor.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• patatesler - 900 gr.;
• Sarımsak - 1 kafa;
• zeytinyağı - 70 ml;
• klasik hardal - 2 yemek kaşığı. l;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• evrensel baharatlar - 25-30 gr.;
• sert peynir - 50 gr.

Mutfakta zeytinyağı yoksa rafine ayçiçek yağı ile değiştirilebilir.

Patates pişirme işlemi:

1. Orta boy patatesleri iyice yıkayın ve eşit şekilli dilimlere bölün. Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin. Kıyılmış patatesleri tuzlu suda 10 dakika kaynatın.
2. Kabı ocaktan alın, suyu boşaltın ve patatesleri soğumaya bırakın.
3. Ana malzeme çökelirken, hardalı, yağı, otları, baharatları ve ayrı bir kapta bir preste preslenmiş bir sarımsağı karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Patatesleri dikkatlice soslu kaba aktarın, yemeği iyice karıştırın. Bunu ellerinizle yapmanız tavsiye edilir.
5. Baharat dilimlerini parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayın.
6. Çanağı fırında 35 dakika yaklaşık 180 derece sıcaklıkta pişirin.
7. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine peynir serpin.

Idaho patatesleri, aileniz için mini bir tatil yapmak için eşsiz bir fırsattır. Bir yemek hazırlamak zor değil, asıl mesele ipuçlarını ve eylem sırasını takip etmektir.