Votka üzerinde Isabella üzüm tentürü - gurmeler için kokulu bir içecek için iki tarif

Isabella üzüm tentürü votka ile nasıl yapılır? Son zamanlarda uzak akrabaları ziyaret ediyorduk ve orada bu içkiyle tedavi gördük. Hem ben hem de kocam üzüm şarabını sevmiyoruz ama tentürü sevdik. Eve vardığımızda ve kendimiz için bir tane yapmaya karar verdik, özellikle de böyle bir çeşitliliğe sahip olduğumuz ve çoktan olgunlaştığımız için. Çilek ve votka oranı nedir ve ne kadar demlemelisiniz?

Isabella üzümlerinin votka ile inanılmaz derecede aromatik, güzel ve lezzetli bir infüzyonu elde edilir. Olgun meyvelerin zengin karakteristik aromasına sahip yakut renkli, şarabın kendisinden bile daha iyidir. Bu içecek bir kutlama için mükemmel. Ve lezzet özelliklerine göre üzüm şarabının yerini kolaylıkla alabilir. Votka ile aşılanmış meyveler ona hem aroma hem de parlak bir tat verecek ve onu asil koyu bir renkle renklendirecektir. Minimum miktarda malzeme gerektirdiği için tentür yapmak çok kolaydır. Ayrıca şaraptan birkaç kat daha hızlı hazırlanır ve birkaç hafta sonra tentür tüketilebilir.

Votka üzerinde Isabella üzüm tentürü - adım adım hazırlık

Kaliteli bir içeceğin ana sırrı, meyvelerin dikkatli seçimidir. Elbette, yeterince şeker içeriğine sahip oldukları için olgunlaşmaları gerekir. Salkımları sökün, meyveleri ayırın ve ayırın. Sadece bütün olanları seçin ve iyice yıkayın. Suyun iş parçasına girmemesi ve tadı bozulmaması için kurutmayı unutmayın.

Daha sonraki süreç çok basittir ve aşağıdakilerden oluşur:

3 litrelik bir kabı meyvelerle en üstüne doldurun.
Üstüne 3 yemek kaşığı serpin. l. Sahara.
1,5 litre iyi votka dökün.

Şimdi sadece kavanozu sıkıca kapatmak ve karanlık bir yere koymak için kalıyor. İş parçasına en az 2 veya daha iyisi - 3 hafta dayan. Sonra süzün ve şişeleyin. Serin bir yerde, tentür uzun süre saklanabilir.

İçeceği infüze ederken şişeyi periyodik olarak sallamayı unutmayınız.

Isabella üzüm suyu tentürü tarifi

Birkaç hafta bile bekleyecek vaktiniz yoksa, meyvelerin üzerine değil, meyve suyunun üzerine votka dökerek hızlı bir tentür yapabilirsiniz:

2 kg üzümleri ayırın, ayırın ve yıkayın;
onlardan sıkıştır Meyve suyu (bir meyve sıkacağı ile rahatça, ancak ellerinizi de kullanabilirsiniz);
suyu ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin;
5 yemek kaşığı ekleyin. l. tamamen çözünmesi için şeker ve karıştırın;
bir cam kaba 1 litre votka dökün;
soğutulmuş meyve suyu ekleyin.

Tentürü iyice çalkalayın, örtün ve hemen buzdolabına koyun. Uzun süre saklanamaz.

Alkolde Isabella üzüm tentürü