Elma yapraklarından faydalı özellikler ve vitamin çayı

Elma bahçelerinin çiçeklenmesinin güzelliği için, şiirlerde ve şarkılarda bir kereden fazla övüldü, bir elma popülerlikte eşsiz bir meyvedir, ancak insanlarla birçoğunu paylaşmaya hazır yaprakları unutmamalısınız. kullanışlı özellikler.

Elma yapraklarının bileşimi

Elma yapraklarının kullanımı nedir ve bileşimindeki hangi maddeler vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir? Her şeyden önce, yüksek askorbik asit içeriğine dikkat çekmeye değer. 100 gram taze yeşillik, 400 mg'a kadar bu vitamini içerebilir ve bu, kişiye enerji artışı sağlayarak enfeksiyonlara ve strese direnmeye yardımcı olur.

Ayrıca elma ağacının yeşil yaprakları bakır, çinko, alüminyum, manganez ve demir, fosfor ve molibden gibi önemli eser elementler içerir. En ünlüleri glutamik ve aspartik asitler olan amino asitlerin bileşimi son derece zengindir. Elma yapraklarında saponinler ve kumarinler, tanenler, fitokitler ve flavonoidler bulunur.

Elma yapraklarını hasat etmek

Yaprakların faydalı özelliklerini deneyimlemek elma ağaçlarıhammaddeler hasat edilir, kurutulur ve infüzyon ve kaynatma üretiminde kullanılır. Yaprakları hasat etmek için en iyi zaman, yumurtalıkların oluşmaya başladığı, besinlerin çoğunun henüz olgunlaşan meyvelere yönlendirilmediği ve yaprakların genç ve sert olmadığı zamandır. Sapsız ve görünür hasarsız sağlıklı yaprak bıçakları, zararlı böcek izleri ve patojenlerin hayati aktivitesi kullanılır.

Ağaçlar yakın zamanda yaprak bitleri, güveler veya diğer böcekler için tedavi edilmişse, elma yaprakları kullanılamaz ve yalnızca kimyasallar nötralize edildiğinde hasat edilebilir.

Yeşillik gölgede kurutulur ve temiz, düz bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayılır. Yapraklarda nem kaldığı sürece, elastikiyetini kaybeden hammaddelerin sıkışmaması ve bozulmaması için çalkalanmaları gerekir. Böylece elma yapraklarının faydaları tamamen korunmuş olur.

Yaprakları elektrikli bir kurutucuda kurutmanız gerekiyorsa, yumuşak bir mod kullanmak ve sıcaklığı 45 ° C'nin üzerine ayarlamamak daha iyidir.

Hammaddelerin hazır olup olmadığı, parça ve sac levhaların kolayca kırılmasıyla belirlenebilir. Tamamen kurumuş yapraklar ezilerek saklama için cam kavanozlara boşaltılır.

Elma yapraklarının faydaları

Sağlıklı elma yapraklarından bir infüzyon hazırlamak için, bir bardak kaynar suya kurutulmuş üründen bir çorba kaşığı alın. Kapalı bir kapta iki saat bekletildikten sonra ürün, mevsimsel soğuk algınlığı sonrası bronş hastalıkları, solunum sistemi, uzun süreli ses kısıklığı ve öksürük varlığında filtre edilerek alınabilir. Yapraklardaki etken maddeler mukoza zarlarını yumuşatır, balgam salgılanmasını uyarır ve zararlı mikroorganizmaların gelişimine karşı koyar.

Elma yapraklarından elde edilen kaynatma ve çay, mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Kurutulmuş elma yapraklarının anti-enflamatuar etkisi, sindirim bozuklukları, mide ve bağırsakların gastrit ve ülseratif lezyonlarında tedavi edici ve profilaktik amaçlarla kullanılır. Elma yapraklarına dayalı taze et suyu ve buz küpleri, ellerin ve yüzün derisindeki tahriş ve iltihaplanma için faydalıdır. Bu tür sürtünme ve losyonlar oluşan odakları hızla durdurur, tazelenir ve tonlandırır.

Kışın, geleneksel diyet vücuda vitaminler, biyolojik olarak aktif maddeler ve mikro elementler sağlayamadığında, elma yapraklarından elde edilen doğal çay iyi bir yardımcı olacaktır.

Elma yaprağı çayı

Çaya yönelik elma yaprakları sadece kurutulmakla kalmaz, art arda kurutulur, fermente edilir, ezilir ve kurutulur.

Fermantasyon, suda çözünmeyen besinlerin çözünür bir forma dönüştürülmesine yardımcı olacak ve bu da elma yapraklarının ve bunlardan elde edilen çayın faydalarını artıracaktır. Ek olarak, böyle bir içeceğin daha parlak bir tadı, rengi ve aroması vardır.

• Hasat edilen yapraklardan çelikler çıkarılır.
• Ham maddeler kuru, temiz paletlere serilir, gazlı bez veya peçetelerle kaplanır ve yaprakların biraz solması için oda sıcaklığında 4-6 saat bekletilir.
• Klasik çay yapma teknolojisine göre, daha sonra elma veya diğerleri, örneğin ateş otu, yapraklar meyve suyu görünene kadar buruşur, yoğun tüplere yuvarlanır ve bu şekilde ezilir. Ancak kurutulmuş elma yapraklarını bir kıyma makinesinden geçirerek görevi basitleştirebilirsiniz.
• Elma yapraklarından elde edilen yarı mamul çay, nemli bir havlu veya peçete ile kaplı bir cam veya emaye kapta kalın bir tabaka halinde yayılır. Kap, yaprakların fermantasyona uğrayacağı sıcak bir yere yerleştirilir. Bunun için optimum sıcaklık 25–27 ° C'dir.

Fermantasyonun ilerleyişi, ham maddenin yeşilden kahverengi-altına dönüşen renk değişimi ile değerlendirilebilir. Koku da değişir, bitki notaları kaybolur ve yerine meyve-bal tonları gelir. Elma yaprağı çay demlik yapmanın son adımı kurutmadır. Yaprakları düzenli olarak karıştırarak ve böcek ve tozdan koruyarak, ısıtma aletlerinden ve güneş ışığından uzakta yapılır.

Elma yapraklarının tüm faydalarını koruyan bir içecek hazırlamak için sadece bu tür ev demini değil, aynı zamanda kurutulmuş veya taze elma parçalarını da alabilir, çaya kuşburnu, tarçın ve limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Yapraklardan çay yapmak - video