Karabuğdayın hamile kadınların, erkeklerin ve çocukların sağlığı için yararları ve zararları
Bu kokulu yulaf lapası anaokulundaki çocuklara, öğle yemeğinde işçilere ve kahvaltıda aristokratlara verildi. Karabuğdayın sağlık yararları ve zararları MS 6. yüzyılda biliniyordu. e. Ek olarak, düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir: 100 gr haşlanmış tahıl 105 kcal ve ham - 313 kcal içerir. Bu nedenle, sıklıkla katı bir diyet uygulayanlara atfedilir. Tahıl mahsulünün tıbbi özellikleri, eşsiz kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Kendinizi tanıdıktan sonra, tüm krupların "kraliçesini" en iyi nasıl uygulayacağınızı anlayabilirsiniz.
Karabuğdayın kimyasal bileşimi, meşhur tahılların bir ziyaret kartıdır.
En popüler kültür türleri:
- topraksız;
- yeşil;
- bitti;
- Smolensk.
Birinci ve ikinci sınıflar iri tanelerdir ve diğer ikisi, değişen derecelerde ezmeye sahip karabuğday çeşitleridir. Yine de tüm çekirdekler vücuda daha fazla fayda sağlar. Sayısız miktarda her türlü makro ve mikro element içerirler. Kalsiyum, potasyum, iyot ve magnezyumun yanı sıra selenyum, demir, nikel, çinko, flor ve diğer bileşenler bakımından zengindirler.
Karabuğdayın faydalı özellikleri, bir dizi vitamin nedeniyle mümkündür:
- İÇİNDE 2. Bileşikler toksinleri hücrelerden uzaklaştırır.
- B6 vitamini. Sinir sisteminin bir bütün olarak işleyişini normalleştirir.
- 9'DA. Hücresel düzeyde doku yenilenmesinden sorumludur.
- PP. Vücuttaki lipidlerin parçalanmasını ve atılmasını teşvik eder.
- A. Görmeyi iyileştirir ve ayrıca insan bağışıklık savunmasını güçlendirir.
- E. Güçlü bir antioksidandır. Erkek ve dişi organların üreme kapasitesine olumlu etkisi vardır.
Karabuğday lapası sporcuların diyetine dahildir. İçerdiği amino asitler, kas kütlesinin çoğunu oluşturan proteinlerin oluşumunda rol oynar.
Tüm bu kimyasal bileşikler, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip hastalar için son derece gereklidir. Mukoza zarı ile etkileşime giren bu bileşenler, yapısını eski haline getirir. Özellikle hamile kadınlar için olduğu kadar fetüs için de faydalıdır.
Diğer şeylerin yanı sıra, karabuğdayın vücut üzerindeki etkisi, kurucu kısımlarından kaynaklanmaktadır:
- Folik asit. Kardiyovasküler sistem hastalıklarında kan dolaşımını normalleştirir. Fetüste beynin yanı sıra sinir sisteminin oluşumunda da aktif rol alır.
- Magnezyum. Kimyasal element kemik dokusunu güçlendirir. Ek olarak, yeri doldurulamaz bir psiko-duygusal modülatör görevi görür.
- Lif. Başarılı bir sindirim sürecinin ayrılmaz bir bileşeni olduğu için gastrointestinal sistem hastalıkları için tavsiye edilir.
Böyle bir tıbbi portföy ile, bu tahıl sadece paha biçilmez bir gıda ürünü değil, aynı zamanda mükemmel bir terapötik ve profilaktik ajan olarak kabul edilebilir. Şimdi, bu tahıl mahsulünün bazı avantaj ve dezavantajlarını ayrıntılı olarak tanımaya değer.
Uzmanlar açısından karabuğdayın sağlığa yararları ve zararları
Hazırlama yöntemine bakılmaksızın, tahıllar tıbbi özelliklerini korurlar. Bu nedenle genellikle kaynatılır, fırında / kısık ateşte kaynatılır veya buharda pişirilir. Ayrıca, yulaf lapasını gece boyunca su veya kefir ile dökün. Sabahları çekirdekler şişer ve haşlanmış versiyondan farklı değildir. Yine de herkes böyle bir yemeği sevmiyor. Bunu düzeltmek için, karabuğdayın vücut için nasıl yararlı olduğuna dair birkaç ayrıntı daha bulmanız gerekir. Ve yine kompozisyonuna geri dönmeniz gerekiyor.
İçinde 3 flavonoid (antioksidan) özel bir yer verilir:
- Quercetin. Kanserin önlenmesi için gereklidir. Ek olarak, bağlantı damarların duvarlarını sağlamlaştırır ve ayrıca onları toksinlerden ve diğer oluşumlardan arındırır.
- Vitexin. Kan damarlarına daha elastik bir yapı kazandırır ve genişlemesinden sorumludur. Bu flavonoid, kalp kasının enzimatik metabolizmasında anahtar rol oynar.
- Rutin. Özellikle C vitamini ile kombinasyon halinde damar sistemini güçlendirici etkisi vardır. Bu nedenle ameliyat sonrası dönemde hastalar için son derece gereklidir. Ayrıca bileşik, vücudun tehlikeli enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
Araştırmacıların belirttiği gibi, karabuğdayın sağlık yararları ve zararları, her bireyin özelliklerine bağlıdır. Hastalarda potasyum eksikliği ile su-tuz dengesi bozulur. Demir eksikliğine oksijen açlığı eşlik eder ve bu da kansızlığa neden olabilir. Ancak karabuğday% 38'e kadar demir ve% 15'e kadar potasyum içerir. Bu bakımdan, bu ürünün düzenli kullanımı kandaki hemoglobin seviyesini normalleştirir.
Gluten intoleransı olanlar için bir not. Diğer tüm tahılların aksine karabuğday glüten içermez. Bu nedenle arpa, buğday, çavdar ve yulafın eşsiz bir analoğudur.
Karabuğday lapası, erkeklere sadık bir "arkadaştır"
Bu tahılın 100 gramı, 12 grama kadar bitkisel kökenli protein içerir. Bu organik madde, sinir ve endokrin sistemlerin aktivitesini normalleştirir. Vücuttaki bu metabolizma stabilizasyonu sayesinde, çoğu mümkün olan en kısa sürede kilo verebildi. Bu aynı zamanda tahılın yüksek sindirilebilirliğinden kaynaklanmaktadır -% 80'e kadar.
Dahası, karabuğdayın erkekler için faydaları, üreme yeteneklerini geri kazanma kabiliyetinde izlenebilir. Bilim adamları, tahıllarda bulunan çinko, magnezyum ve diğer eser elementlerin gücü artırdığını araştırdılar. Ancak istenilen sonuca ulaşmak için uygun bir diyete uymak gerekir. Ayrıca her tür tahıl bu tür bir duruma uygun değildir. Çoğu durumda, bu gıda ürünlerinin üreticileri düşük kaliteli ürünler üretir.
Karabuğday lapası başka ne işe yarar? İstatistiklere göre, giderek daha fazla erkek depresyondan muzdarip. Depresyondan kurtulmak için dopamin hormonuna ihtiyaç vardır. Bu yulaf lapasının düzenli tüketimi, yeterli üretimine katkıda bulunur.
Karabuğday için kontrendikasyonlar
Tahıl "kraliçesi" nin listelenen yararlı özellikleri, birçok kişiyi diyetlerine eklemeye teşvik eder. Aynı zamanda her şey göründüğü kadar pembe değildir. Sonuçta, karabuğdayın kontrendike olduğu insanlar var. Ne yazık ki, ciddi şekilde hasta olan bazı hastaların onu yemesi yasak. Bu bağlamda, bilim adamları birkaç sansasyonel keşifler yaptılar.
Tavsiye edilmez:
- 45 yaş üstü kadınlar. Ürünün düzenli kullanımı ile yoğun şekilde osteoporoz gelişmeye veya ilerlemeye başlarlar.
- Kan pıhtılaşması ile ilgili sorunların olması.
- Mide ülserlerinden muzdarip.
- Kabızlık veya artan bağırsak gazı üretimi ile.
- Çocuklar. Vücuttaki bazı eser elementlerin (magnezyum, potasyum, demir ve çinko) fazlalığı, kalsiyumun çok yavaş emilmeye başlamasına neden olur. Sonuç olarak, kullanılmayan eklemler kemik dokusundan yıkanır ve bu da kemikleri çok kırılgan hale getirir.
Hamile ve emziren anneler için çok faydalı olmasına rağmen, yulaf lapasına fazla kapılmamalısınız. Böylesine zengin bir diyet, fetüste alerjik reaksiyona neden olabilir.
Kronik böbrek yetmezliği olan diabetes mellituslu hastalar için tahıl kültürü önerilmemektedir. Görülebileceği gibi, karabuğdayın sağlık yararları ve zararları çok zıttır. Bu tür farklılıklar genellikle birçok soruyu gündeme getirir. Bu nedenle, kendi kendine ilaç vermeden veya düzenli bir diyet uygulamadan önce doktorunuza danışmalısınız.Sadece böyle bir karşılıklı işbirliği% 100 sonuç getirecektir.