Her zevke uygun armut reçeli tarifi

 

Sulu tatlı armutların benzersiz bir vitamin, sorbitol, pektin ve insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi olan bir dizi asit bileşimi vardır. Armut reçeli tarifi, meyvenin yararlı özelliklerinin çoğunu korumanıza ve tüm yıl boyunca sağlığınız için kullanmanıza olanak tanır. Ek bileşenler sadece reçelin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda boş seçeneklerin sayısını da çeşitlendirmenize izin verir.

Oku: vişne reçeli tohumlarla nasıl pişirilir?

Beş dakikalık armut reçeli tarifi

Sadece 5 dakikada nefis şeffaf armut reçeli yapılabilir. Tatlıyı hazırlamak için çeşitli armut türleri kullanılır. Meyveyi hazırlarken sadece saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuğu açık bırakılabilir.

Aynı miktarda şeker ve armut ve 2 kat daha az su alın.

Pişirme süreci:

1. Armutları iyice yıkayın, kurutun, tohum kapsülünü çıkarın ve tüm hasarları. İnce dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencerede, kalın, şeffaf bir şurup pişirmek için düzenli olarak karıştırın. Köpük çıkarılmalıdır.
3. Armut dilimlerini sıcak şurup içine koyun ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Buzdolabında beş dakikalık reçel tutulur.

Armut Dilimleri Tarifi

Bu tarife göre yapılan armut reçeli, tadı çok kuru meyveye benziyor.

Lezzetli bir tatlı sadece yoğun etli armut çeşitlerinden gelir. Olgunlaşmalı.

2,5 kg armut için aynı miktarda şeker ve 400 ml durgun suya ihtiyacınız olacaktır. Zaten soyulmuş armutların sayısını alın.

Adım adım tarif:

1. Suyu kalın tabanlı bir tencereye dökün ve şeker ekleyin. Şurubu sadece orta veya düşük ateşte kaynatın.
2. Önceden yıkanmış armutları soyun. Dört kama halinde kesin. Sapları ve göbekleri çıkarın. Her dilimi, her biri 4 mm'den kalın olmayan daha ince parçalar halinde kesin.
3. Şurubu ayrı bir kapta kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar beklemeye gerek yoktur. Tatlıyı pişirme sürecinde tamamen çözülecektir.
4. Kıyılmış armutları derin bir tencereye koyun ve üzerine kaynar şurubu dökün. Bir kapakla örtün ve suyunun çıkması için 2 saat bekleyin.
5. Ocakta kısık ateş ayarlayın ve armut dolu bir kap yerleştirin. Tava içindekiler 8 dakika kaynayınca reçeli tamamen soğumaya bırakın.
6. İlk kaynatmadan sonra dilimler biraz değişecek ve bir miktar şeffaflık görünecektir. Pişirme işlemini tekrarlayın ve reçeli tekrar soğutun.
7. Reçeli üçüncü kez ama 60 dakika kaynatın. Sıkışmanın yanmaması için ateş düşük olmalıdır.
8. Yarım litrelik kavanozları ve kapakları en sevdiğiniz şekilde önceden sterilize edin. Sterilize etmenin en hızlı ve en kolay yolunu seviyorum - kutuları kapaklarla biraz alkolle yıkayıp kurutuyorum.

Bu alışılmadık derecede lezzetli ve güzel armut reçeli, dilimler halinde normal koşullar altında saklanır.

Çar'ın limonlu armut reçeli

Armut reçelinde hafif limon aroması ve tadı notaları, bu olağanüstü bir şey. Bu tarif, yoğun, olgun meyveler gerektirir.

Tatlı çeşitlerin armutları için daha az şekere ihtiyaç vardır ve çok tatlı olmayan meyveler için daha fazla şeker gerekir.

Malzemeler:

• 2 kg soyulmuş armut dilimleri;
• şeker - 1,4 - 2 kg;
• bir torba vanilya şekeri;
• limon kabuğu rendesi.

Reçel yapmanın aşamaları:

1. Armutları iyice yıkayın, saplarını kesin. Parçalar halinde kesin ve tohumlarla birlikte çekirdek yapın.Kabuğunu soymayın.
2. Derin bir kaba armut dilimlerini ve şekeri katmanlar halinde koyun. Bunu akşam yapmak daha iyidir ve sabahları tatlı pişirmeye başlayın.
3. Başka bir kapta armut seçin ve şurubu kalın dipli bir kaseye dökün ve kaynatın. Haşlanmış şerbeti 20 dakika kaynatın.
4. Şurup kaynarken küçük kavanozları ve kapakları sterilize edin.
5. Biraz haşlanmış şurup içine armut dilimleri, hazırlanmış limon kabuğu rendesi ve vanilya şekerini koyun. Tatlıyı 15 dakika pişirin.

Reçelin hazır olup olmadığını kontrol etmek için dondurucuda soğutulmuş bir fincan tabağı kullanın. Üzerine bir damla reçel dökülmezse, tatlıyı kavanozlara koyup depoya gönderme zamanı.

Kışın bu reçel ile turta pişirmek istiyorsanız şurubu süzdüğünüzden emin olun ve başaracaksınız.

Klasik armut reçeli tarifi

Armut reçeli yapmanın en kolay yolu başka meyvelerin, meyvelerin ve meyvelerin kullanılmasını içermez.

Malzemeler:

• 3.6 kg şeker;
• 3,2 kg olgun armut;
• 600 ml saf su;
• 14 g sitrik asit.

Tatlıların adım adım hazırlanması:

1. Suyu kalın dipli bir kaseye dökün ve ateşe verin. Şekeri porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Şurubu meyveyi dökmek için hazırlayın.
2. Armutları akan su altında durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Meyveleri ikiye bölün, sapı ve tohum kutusunu çıkarın. Armut yarımlarını eşit dilimler halinde kesin.
3. Kaynayan şuruba sitrik asit ekleyin.
4. İyice karıştırdıktan sonra hazırlanan armutları şuruba dökün.
5. Kaynattıktan sonra, köpüğü reçelden çıkarın ve 30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
6. Kaseyi ocaktan alın ve reçeli hafifçe soğumaya ayarlayın. Tatlıyı önceden hazırlanmış kavanozlara koyun ve kapakları kapatın.

Soğutulmuş reçeli bir bodrum katında veya dolapta saklayın.

Multicooker armut reçeli tarifi

Yazlık evinizde bahçenizdeki armutların güzel hasatından memnun kaldınız. Ayrıca kimyasal kullanılmadan yetiştirildiğinden de eminiz. Yazın tadını uzun süre korumak için yavaş bir tencerede armut reçeli yapmak için tarifi kullanın. Cihaz lavaboların ve bir gaz veya elektrikli sobanın yerini alacak.

Tatlı hazırlamak için sadece bütün, olgun, yumuşak meyveler seçin. Armutlarda solucan olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.

Bahçede toplanan meyveleri durulayın ve kurutun. Segmentleri kuyruk ve tohumlar olmadan ayırın. Bundan sonra tartılmaları gerekir. Şekeri 1,5 kat daha fazla tartın.

Soyulmuş armut dilimlerini doğruca çok pişirici bir kaseye kesin ve üzerine şeker dökün.

Cihazda "Söndürme" modunu ayarlayın, kaseyi malzemelerle koyun ve kapağı kapatın. Çoklu pişiriciyi 10 dakika çalıştırın. Cihazı kapattıktan sonra kapağı açın ve köpüğü çıkarın.

Çoklu pişirici sonraki 4 saat kapalı kalır. Reçeli tekrar kaynatın ve 4 saat makineyi tekrar kapatın.

Yavaş pişirici aynı modda kalır ve reçel üçüncü kez kaynatılır. Cihazı kapatın ve sitrik asit ekleyin. Reçeli tahta bir spatula ile karıştırın. 1 kg armut için sadece 2 tutam sitrik aside ihtiyacınız olacaktır.

Tatlıyı hemen temiz kuru kavanozlara dökün, yuvarlayın ve saklamaya gönderin.

Şekersiz armut tatlısı

Hepimiz tatlının tatlı olması ve her zaman şeker ya da bal içermesi gerektiğine alışmışız. Tatlı içermeyen armut reçeli hazırlamayı öneriyoruz. Diyet inceliği, diyet yapan ve kilolarını izleyen insanların menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Malzemeler:

• 500 gr olgun kayısı ve ayva;
• 1 kg yeşil elma ve olgun armut;
• 1,5 litre arıtılmış su.

Pişirme adımları:

1. Meyveyi iyice yıkayın ve kabuğunu, çekirdeklerini, çukurlarını ve hasarı çıkarın.
2. Eşit dilimler halinde kesin ve bir leğene koyun.
3. Arka arkaya iki gün en az 8 kez su dökün. Sonuç, tek tip tutarlılık sıkışmasıdır.
4. Bitmiş sıcak tatlıyı kavanozlara koyun ve tamamen soğuyana kadar mutfakta tutun.Bir mahzende veya kilerde saklayın.

Daha parlak bir tat için portakal veya limon ekleyin.

Armut dilimleri reçeli için video tarifi

Tarçınlı armut reçeli

Tarçın genellikle çeşitli tariflerde kullanılır. Elma reçelinde bile bu baharat eklenir. Doğal tarçın ilavesiyle armut reçeli daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

Bu tarife göre bir tatlı hazırlamak daha fazla zaman alacaktır, ancak bu masraf tamamen haklıdır.

Malzemeler:

• 2 kg olgun armut;
• 1 çay kaşığı Tarçın;
• 900 gr şeker.

Pişirme süreci:

1. Armutların ön hazırlanmasından sonra biraz daha az kalır. Meyveler çok iri veya çok ince doğranmış olmamalıdır.
2. Armutları kalın tabanlı bir tencereye koyun ve üstüne şeker koyun. Her şeyi karıştırın ve bir gece mutfakta bırakın.
3. Sabahları armut suyunu çok yüksek olmayan bir ateşte bir gecede koyun ve kaynatın.
4. Tatlıyı 10 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve armutları 3-4 saat soğumaya bırakın.
5. Daha hafif bir tatlı istiyorsanız kaynatma işlemini 3 kez tekrarlayın. Reçelin kehribar rengi bir ton alması için dördüncü kez kaynatmanız gerekecek.
6. Bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş tarçını tanıtmanın zamanı geldi. Lezzeti iyice karıştırın ve 20 dakika kısık ateşte tekrar kaynatın.
7. Önceden hazırlanmış kavanozlara tarçın reçeli koyun.

Tam Meyveli Armut Reçeli Tarifi

Bütün meyvelerden reçel yapmak için çeşitli orta veya küçük armutlar seçmelisiniz.

Tatlı için malzemeler:

1. 2,5 kg olgun, yoğun armut;
2. 0.5 çay kaşığı sitrik asit;
3. 750 ml sabit su;
4. 1.5, şeker.

Tatlı hazırlama prosedürü:

1. Tüm armutları zarar görmeden yıkayın ve kurutun. Her armutu bir kürdan veya ince metal örgü iğnesi ile birkaç kez delin. Bu formda meyveleri derin bir leğene koyun.
2. Berrak şurubu bir tencerede kaynatın. Köpük çıkarılmalıdır.
3. Kıyılmış armutları sıcak şerbete koyun ve 15 dakika pişirin. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Kaynatma işlemini 3 kez tekrarlayın. Son kaynatmada reçele sitrik asit ekleyin.
5. Tatlıyı kavanozlara yerleştirin, ılık bir battaniyeye veya battaniyeye sarın. En az bir gün sonra depoya koyun.

Armut ve portakal reçeli

Bu tarife göre reçel yapmak için sert sonbahar armutlarını seçmeniz gerekir. 1.5 kg armut aynı miktarda şeker, 450 gr ağırlığında büyük bir portakal ve 400 ml saf su gerektirecektir.

Adım adım tarif:

1. Sert armutları iyice yıkayın, parçalara ayırın, tohumları kesin. Kabuğu çıkarmadan daha küçük dilimler halinde kesin.
2. Bir kaseye temiz su dökün, biraz tuz ekleyin ve aynı yere armut dilimlerini koyun. Örtün ve meyveyi bir süre bekletin.
3. Şurubu 400 ml su ve şekerden kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir.
4. Bir kevgir kullanarak armuttan tuzlu suyu boşaltın.
5. Armutları şuruplu bir kaba koyun ve her şeyi iyice karıştırın.
6. Reçeli 10 dakika pişirin. 8 saat tamamen soğumaya bırakın. Kaynatma işlemini 4 kez tekrarlayın.
7. Portakalı sıcak akan su altında sert bir sünger kullanarak yıkayın. Bir kağıt havluyla kurulayın. Portakalı kabuğu ile birlikte ince dilimler halinde kesin.
8. Tatlının son kaynamasında portakal dilimlerini ekleyip reçeli 30 dakika daha pişirin.
9. Kuru temiz kavanozlara sıcak reçel bile koyun, kapakları kapatın. Tedaviyi serin bir yerde saklayın.

Zümrüt Armut Reçeli

Ek malzeme olarak kivi seçerseniz armut reçeli tamamen farklı bir şekilde oynayacaktır. Sadece tadı değil, tatlının rengi de değişir. Kış menüsünde her aile üyesi için önemli olan ek bir vitamin kaynağıdır.

Bir porsiyon tatlı hazırlamak için 3 orta boy kivi, 3 olgun büyük armut, yarım limon ve bir bardak şekere ihtiyacınız olacak.

Pişirme prosedürü:

1. Meyveyi iyice yıkayın ve kurutun. Armut ve kivileri soyun.
2. Armutları çekirdek yapın ve meyveleri küpler halinde kesin. Kiviyi aynı dilimler halinde kesin.
3. Ezilmiş meyveleri derin bir kaba koyun, şekeri dökün ve orada yarım limonun suyunu sıkın.
4. İçeriği yavaşça karıştırın ve ateşe verin. Kaynatın ve 15 dakika pişirin.

Tatlının hazırlanma süresi meyvenin olgunluk derecesine bağlıdır.

Armut Badem Reçeli Tarifi

Alışılmadık derecede lezzetli reçel hazırlayarak badem ve armutların faydalı özelliklerini birleştirebilirsiniz.

Sağlıklı bir tatlı için malzemeler:

• 2 kg olgun sulu armut ve şeker;
• 7 gr vanilya;
• soyulmuş badem - 150 g;
• ayrılmış su - 1.8 litre.

Pişirme süreci:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş armutları ikiye bölün, tohum kutusunu çıkarın, sapı kesin. Eşit dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencereye su dökün ve armut dilimleri ekleyin. Yüksek ateşte 2 dakika kaynatın. Haşlanmış dilimleri oluklu bir kaşıkla çıkarın.
3. Armut suyuna şeker dökün, karıştırın ve kaynatın. Alevi azaltın ve şeffaf olana kadar pişirin.
4. Armut dilimlerini emaye bir kaseye veya tencereye koyun ve kaynayan şurubun üzerine dökün. Bir kapakla örtmek için.
5. 8 saat sonra kabı 8 dakika kısık ateşte tutun.
6. 3 saat sonra reçeli tekrar 15 dakika kaynatın. Kaynattıktan 7 dakika sonra önceden doğranmış ekleyin badem ve vanilya.

Reçeli sıcakken kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve soğumaya bırakın. Tatlıyı buzdolabında saklayın.

Armut reçeli yapma seçeneklerinin sadece küçük bir kısmını sunduk. Tatlının kalitesi ve tadı armutların çeşitliliğine ve olgunluk derecelerine bağlıdır. Meyveler bütün veya dilimlenmiş, soyulmuş veya kabuksuz olarak kullanılır. Elma, erik de ek içerik olarak kullanılır, İsveç kirazı, üzüm. Baharatlar, reçelin tadını iyileştirmeye ve parlatmaya yardımcı olacaktır: tarçın, nane, defne yaprağı, vanilya.

Bir bükülme ile armut reçeli için video tarifi