Bahçeden en lezzetli baharat - saplı kereviz, faydaları ve zararları

Lütfen bize saplı kereviz gibi bir kültürden, bu bitkinin özellikle yaşlılar için faydalarından ve zararlarından bahsedin. Anneannemiz zaten seksen yaşlarında, iyi gidiyor ama son zamanlarda hafızasını biraz kaybetmeye ve konuşmaya başladı. Kerevizin Alzheimer hastalığını durdurmaya yardımcı olabileceğini duydum. Vermeye başlamak istiyorum, bu yıl çoktan ektim, sadece hasat olgunlaşıyor. Yardımcı olacak mı?

Bazı insanlar kendine özgü lezzetini sevmez, ancak çoğumuz farklı yemeklere kereviz eklemeyi severiz. Hem çorba hem de kızartma ve koruma, benzersiz bir taze koku, orijinal ağızda kalan tat kazanır ve vitaminlerle desteklenir. Ancak, pişirmeye ek olarak, bu bitki halk tıbbında, örneğin, yararları ve zararları uzun süredir bilinen saplı kerevizde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sulu aromatik yaprak sapları, keskin baharatlı bir koku ve acı tatlı bir tat aldıkları için birçok uçucu yağ içerir. Ayrıca vücudun çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bütün bir vitamin ve mineral deposu içerirler.

Saplı kereviz - yararları ve zararları

Yaprak sapı kereviz, 100 g'da yalnızca 19 kcal içerir, ancak bol miktarda lif içerdiğinden hızla doyabilir. Sapları% 90'dan fazla sudur, bu nedenle kereviz sadece açlığı değil aynı zamanda susuzluğu da giderir. Ayrıca vücuttaki toksinlerin, toksinlerin ve tuzların temizlenmesine yardımcı olur.

Askorbik asit (38 mg) ve beta-karoten (4.5 mg) kerevizde önde gelen vitaminlerdir. Ve mineraller arasında potasyum (430 mg) ve sodyum (200 mg) en çok saplarda bulunur. Ürün ayrıca amino asitler, antioksidanlar, flavonoidler ve biyoaktif elementler açısından da zengindir.

Tüm vitaminleri korumak için yaprak saplarının taze tüketilmesi veya birkaç dakika kaynatılması tavsiye edilir. Bunları ısıl işleme tabi tutarsanız, iyileştirici özelliklerinden bazıları kaybolacaktır. Genellikle smoothieler saplardan hazırlanır, salatalarmeyve suyu ve tıbbi infüzyon yapmak.

Kerevizin faydalı özellikleri

Düzenli yaprak sapı tüketimi vücuda büyük fayda sağlar, yani:

• enflamatuar süreçleri ortadan kaldırır;
• hücreleri ve dokuları yeniler;
• hafızayı, yağ metabolizmasını, prostat fonksiyonunu iyileştirir;
• enzim üretimini uyarır;
• bağışıklık ve libidoyu geliştirir;
• kan damarlarını ve sinir sistemini güçlendirir;
• kalp fonksiyonunu normalleştirir;
• hipertansiyon ve iskemi gelişimini engeller.

Ayrıca kerevizin kanseri ve Alzheimer hastalığını önlemede etkili olduğu kanıtlanmıştır. Zararlı kanserojenlerin aktivitesini ve gelişimini engeller.

Kullanılacak kontrendikasyonlar

Öncelikle kerevizin faydaları ancak ölçüye uyularak elde edilebilir. İyileştirici etkiyi hissetmek için günde 150 gr'a kadar ürün yemek yeterlidir. Tıbbi infüzyonlara gelince, kurslara alınırlar, günde üç kez, 1 çorba kaşığı ayrılırlar. l. bir kerede.

Kerevizin çok yönlü etkisi göz önüne alındığında, bazı durumlarda kullanılması tavsiye edilmez. Bu nedenle, bu bitki aşağıdaki durumlarda hoş olmayan sonuçlara yol açabilir:

• böbrek veya idrar taşları (sulu hamur idrara çıkma ve taşların hareketini uyarır);
• epilepsi (kurucu maddeler bir saldırıya neden olabilir);
• gut (pürin gibi bir madde ürik asit oluşumunu teşvik eder);
• artan asitlik (mide suyu üretiminin uyarılması nedeniyle).

Ayrıca, bol miktarda uçucu yağ içerdiğinden, kereviz bakımı ile uzaklaşmayın.

Kereviz neden faydalıdır