Doğaya zarar vermeden mantarları nasıl doğru seçeceğinizi öğrenmek

Mantarlar, yaprak döken ormanlarda büyür. Miselyum, ağaçların gövdesinde gelişir. İnsanların mantar dedikleri şey aslında onun meyve veren gövdesidir. Mantar 20 cm'den daha derin bir yerde yeraltındadır Bu miselyumun merkezidir. Patates yumruğuna benziyor ama dokunuşu yumuşak. Miselyumun merkezinin rengi mantarın çeşidine bağlıdır. Beyaz yer mantarının kremsi bir mantarı, petrolün kahverengi olanı var.

Miselyumun merkezinden miselyum bırakır - 30 cm'lik bir mesafeye yayılan iplikler Yetişkin bir miselyumun alanı 10 cm'dir.² 15 cm'ye kadar² mantar türüne bağlı olarak.

Miselyum, mantarın hava kısmının ortaya çıkmasından bir buçuk ay sonra olgunlaşan sporları büyütmek için meyve gövdesini oluşturur.

Toplamak mantarlar çeşitli yollarla. Bazı mantar toplayıcılar meyve gövdesini bir bıçakla keser, bazıları ise onu tamamen yerden büker. Rusçada "mantarları kırmak" için ısrarcı bir ifade vardır. 16. yüzyılda insanlar mantarları elle keserek topladıkları için ortaya çıktı.

Yaygın inanışa göre, tüm mantarları ormandan almak kötü bir form olarak görülüyordu, sözde kötü şans getirecek ve bir dahaki sefere ormana gittiklerinde mantar toplayıcılar sadece zehirli mantarları bulacaktı.

Ayrıca konudaki makaleyi okuyun: mantarlar yanlış ve yenilebilir (fotoğraf) - nasıl ayırt edilir?

Mantar kesmek

Mantar kesmenin destekçileri, meyve gövdesini yerden döndürmenin imkansız olduğunu savunuyorlar. Daha sonra miselyumun iplikleri zarar görür ve çayırda daha az mantar olur. Aslında miselyuma zarar vermek insanlar için bile faydalıdır. İplikler hasar gördüğünde, miselyumun merkezi bir savunma reaksiyonunu tetikler ve sporlarla daha meyve veren gövdeler oluşturur.

Antropojenik çalışmanın yürütüldüğü yerlerde daha fazla mantar var:

• bir yangın hendeği kazıldı;
• toprak gevşetilir;
• günlüğe kaydetme gerçekleştirildi.

Kestikten sonra meyve bacağının yarısına kadarı yerde kalabilir ve bu zamanla çürür.

Arabalara izin verilmeyen yoğun yollardan yenilebilir mantar toplamak. Meyve gövdeleri egzoz gazlarını çok iyi emer, bu nedenle bu tür mantarlarla zehirlenmeniz garanti edilir.

Meyveli gövdeyi bükmek

Diğer mantar toplayıcıları, miselyumun çürüme nedeniyle patojenik bakteriler ve tehlikeli küflerle enfekte olabileceğine inanmaktadır. Bu bir yanlış anlamadır. Mantarların çoğu tamamen çürür, ancak gelecek yıl miselyum insanlar için güvenli olan çok sayıda meyve veren vücut oluşturur.

Mantarları istediğiniz gibi toplayın. Her durumda miselyuma zarar vermeyeceksiniz. Miselyumlarının koruyucu bir reaksiyonu tetiklememesi ve büyümemesi için sadece zehirli mantarları kesmek zorunludur. Zehirli mantarın meyve veren gövdesi hasattan sonra yakılır.