Dakikalar içinde lezzetli ikramlar - bir tavada pişirme

Her zaman yakınınızda bir fırınınız yok ya da ziyaret ediyorsunuz ve imza yemeğinizi göstermek istiyorsunuz. Bir tavada yemek pişirmek sizi kurtarmaya gelecek. Çabuk pişer, lezzetli görünür ve tadı fırında pişmiş ürünler kadar lezzetlidir.

Ayrıca oku:puf böreği pişirme - fotoğraflı en basit tarifler.

Donutlar: bir tavada çay için hızlı pişirme

Bu, yüksek yağ içeriğine rağmen en sevilen tatlılardan biridir. İstediğiniz gibi pudra şekeri, yoğunlaştırılmış süt, reçel, bal ile servis edilir.

Bir tavada tatlı hamur işleri yapmak için 0,4 litre kefir almalısınız. Bu miktar için 50 gr şeker ve 0.6 kg un alın. Ayrıca 1 yumurta, 50 gr margarine ihtiyacınız olacak. Pomp eklemek için 0,5 çay kaşığı kullanın. soda. Kızartma için bir bardak bitkisel yağa ihtiyacınız var. Tercihlere göre dekorasyon.

Yemek pişirme:

1. Şeker, kefir bir kapta karıştırılır, Yumurta ve şeker tamamen eriyene kadar pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından soda ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
2. Bu arada margarin bir kapta uygun bir şekilde (mikrodalgada veya ocakta bir kapta, en azından tavada) eritilerek kefir karışımına dökülür. Oraya biraz bitkisel yağ da eklenir.
3. Un elenir ve porsiyonlar halinde sıvı kütleye eklenir ve hamur yoğurulur. Lütfen ellerinize yapışmaması gerektiğini unutmayın.
4. Hamur topuz haline getirilir, bir kaseye yerleştirilir, bir havluyla örtülür ve "yukarı" çıkması için sıcak bir yere gönderilir. Yarım saat için.
5. Ortaya çıkan hamur ekmeğe bölünür ve bunlara küçük delikler açılır.
6. Yağ, ısıtılmış bir tavaya dökülür, böylece çörekler içinde yüzer. Yağ sıcakken, içine çörek koyun ve kızarana kadar kızartın.
7. Bitmiş çörekleri bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin.

Yağ nedeniyle çörekler çok yağlı. Bu nedenle, yağın emilmesi için önce bir kağıt havlu üzerine serilmeli, sonra süslenmeli ve servis edilmelidir.

Hızlı çerez

Tavada hızlı pişirmeyi tercih edenler için oldukça lezzetli ve hızlı bir tarif sunuyoruz. Büyük bir artı - pişirme az yağlı.

Tarife göre bir tavada pişirmek için 1/3 su bardağı ekşi krema ve toz şeker almalısınız. Bu miktar için daha fazla una ihtiyacınız var - 1,5 su bardağı. Ayrıca 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. ayçiçek yağı. Hamurun ufalanması için 1 çay kaşığı gerekir. soda. Değilse, bir kabartma tozu kullanabilirsiniz:

1. Bir kaseye tereyağı ve ekşi krema koyun.
2. Sarısı proteinden ayırın (buzdolabına koyup başka bir tarifte kullanabilirsiniz), kütleye ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3. Kütleye şeker eklenir ve karıştırılır. Daha aromatik ve tatlı olduğu için kahverengi tercih edilmektedir. Ama değilse, beyazı kullanabilirsiniz.
4. Ayrı olarak unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu ekleyin ve en az 30 saniye karıştırın.
5. Daha sonra un karışımına sıvı dökülür.
6. Elinize yapışmayan hamuru yoğurun.
7. Hamuru 2-3 cm kalınlığında bir sosis haline getirin.
8. 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bu kalınlıkta kurabiyeler iyi pişecektir.
9. Kurabiyeleri, yağsız, yapışmaz bir tavada her iki tarafta 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.

Biraz bekledikten sonra masaya kurabiye servis etmeniz önerilir, çünkü sıcak peynirli keklere benziyorlar.

Tavada Pişirme Tarifler: Granola

Çanak yağsız tatlılara aittir. Bir tavada yemek pişirmek hızlı ve kolaydır. Ve prensip olarak, eldeki olandan. Bir tavada granola pişirmeyi deneyin. Bunu seveceksiniz!

Tatlılık yulaf ezmesine dayanır, efendim! Aksine, 1 bardak miktarında pullar. Ek olarak, ½ yemek kaşığı alınır. herhangi bir fındık ve aynı miktarda kuru üzüm (kuru kayısıikisini de yapabilirsiniz), 2 yemek kaşığı. l. soyulmuş tohumlar ve bal. Ayrıca 40 ml zeytinyağına ihtiyacınız olacak.

Kuru üzüm yerine kuru erik, hurma, incir gibi kuru meyveler koyabilirsiniz. Sadece miktarlarını ve tatlılıklarını bir düşünün, çünkü balla kombinasyon halinde, incelik dayanılmaz derecede tatlı olacaktır.

Yemek pişirme:

1. Fındıkları soyun veya soyun. Kızartılabilir veya çiğ bırakılabilir. İlk seçenek daha lezzetli.
2. Kuru üzümleri ayırın, kötü görünen ve ince dalları çıkarın.
3. Kuru kayısıları parçalara ayırın.
4. Bir tavayı ısıtın ve yağsız tohumları ve yulaf ezmesini kızartın.
5. Pürüzsüz olana kadar bal ve tereyağını birleştirin ve fındık ve yulaf ezmesi kızartıldığında, tavaya kuru meyveler ekleyin, bal karışımını çabucak dökün ve her şeyi homojen bir kütleye dönüştürmek için hızla karıştırın. Bir dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
6. Sonra iki şekilde ilerlerler. Tatlılığın çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, kütleyi parşömene ince bir tabaka halinde yayın, üzerini örtün ve sertleşene kadar bırakın. Kalıplar doldurulabilir. Ancak bu durumda, incelik yumuşak olacaktır.

Jalebi: çay için hızlı ve lezzetli hamur işleri

Normal pişmiş ürünlerden bıktınız mı? Sonra egzotik bir lezzet hazırlayın - "Jalebi". Bu irmik, ekşi krema ve undan yapılan bir Hint tatlılığıdır. "Kurabiyeler" tatlı ve havadardır. Bitmiş muamele safran şurubuna batırılır.

Hamur için bir tavada unlu mamuller hazırlamak için, 1.5 su bardağı un aynı miktarda su ve 2 çay kaşığı gerektirecektir. tuzak. Ek olarak, 1 yemek kaşığı almanız gerekir. l. Ekşi krema. Hamuru kabarık hale getirmek için çeyrek çay kaşığı karbonat kullanın. Şurubu hazırlamak için 1,5 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. toz şeker (tercihen kahverengi) ve 1 yemek kaşığı. Su. Ek olarak, bir tutam safran (birkaç kutu kakule de ekleyebilirsiniz) ve 1 yemek kaşığı gerekir. l. limon suyu. Kızartma için bitkisel yağ kullanılır.

Yemek pişirme:

1. Hamur için tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar bir kapta karıştırılır. Kütlenin kıvamı, krep gibi olmalıdır. Daha sonra bir kapakla kapatılır ve iki saat ılık bir yere gönderilir.
2. Bu arada safran şurubu, su ile şekerin birleştirilip küçük bir ateşe atılmasıyla hazırlanır. Kütle kaynamaya başladığında baharatları (safranlı kakule) ekleyin ve şurubun biraz kalınlaşması için 8 dakika pişirmeye devam edin. Pişirmenin en sonunda dökün limon suyu.
3. Elde edilen hamur bir şekerleme şırıngasına dökülür.
4. Bitkisel yağ bir tavada ısıtılır, kalın bir tabaka halinde dökülür (böylece kurabiyeler dibe değmez) ve spiraller bir şırınga ile yağın içine sıkılır.
5. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6. Bir tavada bitmiş pişmiş ürünler, fazla yağı boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine çekilir ve hemen şurup içine daldırılır. Bir tepside güzelce dizilir ve masada servis edilir.

Elinizde şırınga yoksa ağzı ağzı olan bir ketçap şişesi kullanabilir veya dar bir poşet alıp köşesini keserek küçük bir delik açabilirsiniz.

Artık bir tavada çay için ne pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Sadece misafirleri aramak ve egzotik lezzetlerle onları şaşırtmak için kalır. İnanın bana, yemeğiniz imzanız olacak!