Beklenmedik konuklar için orijinal bir sürpriz - karaciğer güveç

İyi arkadaşlar kapının önünde ellerinde bir kekle göründüğünde, sürprizin etkisi rahatsız edicidir. Ancak bilge ev kadınları, karaciğer güvecinin beklenmedik konukları şaşırtmanın orijinal bir yolu olduğunu bilir. Bu yemek hoş bir aroma yayıyor, lezzetli görünüyor ve tabii ki ekonomik.

Ürünün bir takım faydalı özellikleri olduğundan ve bilim adamları, vücut için birçok değerli unsur içerdiğini söylediği için, uygun şekilde hazırlanmalıdır. Fırında ciğer güveci özellikle lezzetlidir. Bu ısıl işlem sayesinde, tabakta gerekli besin seti korunur. Bu yemeği oluşturmak için birçok farklı teklif var, ancak hostesler en iyi seçenekleri seçiyor. Bazılarını düşünelim.

Karaciğer güveç, hemoglobini artıran demir elementleri içerir.

Ayrıca oku:yumuşak ve lezzetli hale getirmek için domuz yağı nasıl tuzlanır?

Modern bir şekilde antika yemek

Çoğu zaman, bir partide yeni yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz, çünkü sahipleri yüzde yüz vermeye çalışıyorlar. Peki ya uzun zamandır unutulmuş bir yemeği modern bir şekilde pişirirseniz? Beklenmedik misafirlere böyle bir sürpriz sunulabilir. Karabuğday ile karaciğer güveç, bir hostes için harika bir fikirdir. Hazırlamak için basit bir ürün seti almanız gerekir:

• tavuk ciğeri;
• karabuğday tanesi;
• yumurtalar;
• ampul;
• havuç;
• Tereyağı;
• Ekşi krema;
• sert peynir;
• baharat;
• tuz.

Misafir beklemediğinizde, ancak buzdolabında bir karaciğer varsa, sorunu öğle yemeği ile hızlı bir şekilde çözebilirsiniz. Her şeyden önce ürün, yumuşak ve yumuşak olması için sütle dökülür. Daha sonra karabuğday tuzlu suda kaynatılır. Hazır olduğunuzda yağ ekleyin.

Deneyimli şefler, mısır gevreği pişirme sırasında karışmazsa, ufalanmış olduğunu fark ettiler.

Daha sonra soğan soyulur ve doğranır. Havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Sebzeler ısıtılmış ayçiçeği yağı ile tavaya serpilir ve sotelenir. Tavuk ciğerini ekleyin ve kızartın. Bitmiş ürünler bir blender ile öğütülür.

Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Daha sonra köpüğe biraz ısıtılmış tereyağı konur, karıştırılır ve karabuğdayın içine dökülür.

Bir fırın tepsisi yağlanır. Karabuğdayın bir kısmını baz olarak yayın. Düz bir tabaka oluşturmaya çalışarak doğranmış karaciğeri üzerine sebzeli dökün. Dolgu, kalan karabuğdayla kapatılır.

Yemeğin lezzetli olması için ekşi krema ve sert peynir ile tatlandırılır. Kızarana kadar fırında tavuk karaciğer güveç pişirin.

Diyet yemeğinin klasik versiyonu

İrmikle de benzer bir yemek pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• tavuk ciğeri;
• soğan;
• yumurtalar;
• irmik;
• havuç;
• sebze yağı;
• tuz;
• baharat.

Bu tarifi kullanarak fırında bir karaciğer güveci şu şekilde hazırlanır:

1. Sebzeler soyulur, küçük küpler halinde doğranır, bir tavada yağda sotelenir.
2. Tavuk karaciğeri iyice yıkanır. Yağları, katmanları, safra kalıntılarını çıkarın. Orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
3. Karaciğer ve sebzeler ayrı bir kapta birleştirilir. Tuz, baharat, irmik eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Fırından çıkan sert bir form folyo veya kağıtla kaplanır. Bol miktarda yağ ile nemlendirin, irmik serpin ve ciğer karışımını dökün. Yüzey düzleştirilir.
5. Tavuk karaciğeri güveci önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderilir. Bir buçuk saat içinde hazır.
6. Yiyecekler tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara bölünerek servis edilir.

Daha önce değil, soğukken kağıdı tabaktan çıkarmak daha iyidir. Aksi takdirde, güveç bütünlüğü zarar görebilir.

Hint güveç - pilavlı

Yaşlı insanlar sağlıklarını izlemeye çalışırlar, bu yüzden az yağlı yiyecekleri tercih ederler. Beklenmedik bir şekilde çocukları ziyarete geldiklerinde, ebeveynlerini pilavlı ciğerli güveç yemeye davet etmek akıllıca olacaktır. Yemeğin hazırlanması oldukça basittir, asıl şey uygun bir tarif seçmektir. İşte en popülerlerden biri.

Bir dizi ürün:

• tavuk veya sığır karaciğeri (yaklaşık 500 gram);
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane (100 gram);
• yumurta (2 veya 3 adet);
• krem (yarım bardak);
• buğday unu (100 gram);
• orta boy soğan;
• baharatlar;
• biber;
• tuz.

Diyet yemeği oluşturmanın aşamaları:

1. İlk olarak pirinç gevreği tuzlu suda kaynatılır.
2. Karaciğeri katmanlardan ve yağ kalıntılarından temizlerler. Orta su basıncı altında iyice durulayın. Küçük dilimler halinde kesin.
3. Soğan kabuğundan soyulur, ince ince doğranır ve tavaya gönderilir. Kahverengi bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra, ateşten soğumaya alın.
4. Karaciğer, yumurta, krema bir karıştırıcıdan bir kaba konur. "Turbo" modu dahil, homojen bir yulaf ezmesi elde edilene kadar çırpın.
5. Buğday unu ekleyin ve karışımda topak kalmayacak şekilde tekrar mekanik olarak karıştırın.
6. Daha sonra pirinç ezmesi, baharat, tuz ve karabiber ciğer yulaf ezmesine konur. Ürünler iyi karıştırılır.
7. Kalıbı fırından yağlayın. Karışımı dökün ve 35 dakika fırında pişirin.

Yemek bir yumurta, otlar veya sebzeler.

Bu karaciğer güvecinin çok hassas olduğu ortaya çıktı, bu yüzden fazla kurutulmamalı. Bir kabuk belirdiği anda fırından çıkarın.

Ebedi dostluk - karaciğer ve patates

Gurme yemeklerin hayranları, deneyimli şeflerin popüler tariflerini kullanarak çeşitli yemekler hazırlamaya çalışır. Özellikle lezzetli, en sevdiğiniz patateslerin eklenmesiyle fırında ciğer güveç. Yemek yemek için aşağıdaki içerik listesine ihtiyacınız var:

• patates;
• karaciğer;
• ampul;
• havuç;
• mayonez veya ekşi krema;
• sert peynir;
• Tereyağı;
• tuz;
• baharat.

Karaciğer ile patates güveç pişirmenin adım adım yöntemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. İlk adım, patatesleri tuzlu suda kaynatmaktır. Ondan patates püresi yapın, dikkatlice yoğurun.
2. Havuç kaba bir taban ile rendelenir. Soğan orta büyüklükte küpler halinde doğranır. Kahverengimsi kabuk görünene kadar bitkisel yağda kızartılır.
3. Karaciğer, film kalıntılarından ve ince damarlardan temizlenir. Akan su altında iyice durulayın. Parçalara ayırın, ardından ısıl işlem için soğan ve havuç içeren bir tavaya koyun.
4. Fırından alınan form tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanır. Bir tabak patates püresi ve ardından karaciğeri sebzelerle yayın ve ardından patates kalıntılarıyla örtün.
5. Üst top mayonez veya ekşi krema ile yağlanır. Rendelenmiş sert peynir serpin.
6. Fırın tepsisi, fırına sürekli olarak bakılarak 40 dakika fırına gönderilir. Altın kahverengi göründüğünde güveç hazırdır.
7. Yemek servis edilir, otlar ve ekşi krema ile tatlandırılır.

Karaciğerin kurumasını önlemek için aşırı pişirilmemelidir. Bu nedenle, hazırlanırken her zaman gözlerinizi yiyeceklerden ayırmamak önemlidir.

Kraliyet pişirme karaciğeri için video tarifi

Arkadaşlar için gurme ikram

Sıradan yemekler sıkıcı hale geldiğinde ve alışılmadık bir şey istediğinizde maceracı şefler dana ciğerli güveç hazırlar. Çanak genellikle çok yumuşaktır ve çikolata gibi neredeyse ağzınızda erir.

Ürün:% s:

• sığır karaciğeri;
• yumurtalar;
• soğan;
• havuç;
• kefir;
• irmik;
• sebze yağı;
• Tereyağı;
• biber;
• krakerler;
• tuz.

Yemek sırları:

1. Kefir küçük bir kaba dökülür, üzerine yumurta ve irmik eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.
2. Karaciğer, görünür filmlerden ve tabakalardan temizlenir ve ardından bir blender veya kıyma makinesi ile öğütülür. Soğanlar da oraya konur.
3. Karaciğer karışımı kefire dökülür, karıştırılır ve ardından buzdolabına konur.
4. Soğanlar küpler halinde doğranır ve havuçlar büyük delikli bir rende üzerine sürülür. Kızarana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartılır.
5. Kalıbı fırından yağlayın, ekmek kırıntıları serpin. Karaciğer karışımının yarısını içine dökün, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Kızartılmış sebzeler, kıyılmış ciğerin geri kalanıyla kaplayarak üstüne yerleştirilir.
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 40 dakika pişirin. Karaciğer güveci soğuduğunda küçük porsiyonlara bölün ve akşam yemeği için servis yapın.

Lezzetli karaciğer sufle yemek - video