Сладкото от бяла акация е необичаен деликатес за всички
Много често това, което е полезно, не винаги е вкусно. Въпреки това, сладкото от бяла акация е в състояние да впечатли със своя изключителен аромат и вкус. Оказва се доста лесно да се направи лечебно сладко. Захарта, водата и ароматните цветя се приемат на равни части. И все пак има някои нюанси, които трябва да се вземат предвид при термична обработка.
Както знаете, трябва да събирате естествени суровини далеч от града и магистралите. Само в този случай това ще донесе максимална полза. В края на краищата, получени пчелен мед използва се при заболявания на пикочно-половата система и женски заболявания.
Отнема един час за конфитюр от бяла акация
Започват с бране на цветя от клоните. Не бива да ги миете. Листата се избират от ароматната маса, тъй като придават горчивина. Съставките се измерват не по тегло, а по обем. Трябва да получите 700 мл сухи суровини. След това залейте всичко със студена вода - около 0,7 литра. Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври. След това следвайте тези препоръки:
- на слаб огън сместа се топи до 20-30 минути;
- веднага щом течността се изпари, добавете още 350 ml (тоест половината от необходимия, общо според рецептата е необходим 1 литър вода);
- в края добавете една чаена лъжичка лимонена киселина, за да придаде на бялото акациево сладко яркорозов оттенък;
- след това оставете за още 2-3 минути, оставете да дойде на слаб огън.
Трябва да се отбележи, че киселината не само придава на меда деликатен цвят, но и премахва миризмата на трева. В резултат на това сиропът става по-ароматен.
Полученият бульон се филтрира през сито. Цветната маса се изцежда с помощта на картофена машина. След това измерете количеството течност с мерителна чаша. В оригинала се добавя същото количество захар. По-добре е обаче да го сложите малко повече. Така че, ако получите 500 ml напитка, тогава се слагат 700 ml рафинирана захар. Разбъркайте добре съдържанието. След като заври, го варете на слаб огън 3-5 минути. В същото време, опитвайки се да предотврати силно буболене.
Финален етап
Бурканите и капаците трябва да се стерилизират. Някои хора практикуват изливане на вода в съд - 1 супена лъжица. л. и след това го поставете в микровълновата за 1-2 минути. Останалата вода се източва. Докато сладкото е още горещо, то се изсипва в купа и се затваря плътно. Поддържа лечебния мед на хладно / тъмно място.
Освен всичко друго, отделни клонове на робиния се сушат, за да се добавят към чайове или компоти през зимата. Това придава на напитката изключителен аромат, а също така прави вкуса й неустоим.
Необичайното бяло сладко от акация се използва по различни начини. Някои го използват като лекарство, докато други го разпространяват върху прясно изпечен кок. Въпреки това мнозина отбелязват, че след такава терапия те се чувстват енергични и здрави. Само полезните микроелементи, съдържащи се в цветята, имат такъв благоприятен ефект.