Удивително сладко от череши за зимата с добавяне на други плодове от градината

Сладко от череши за зимата е отлично решение за запазване на здравословни плодове за дълго време. Тази отвара може да се приготви от цели череши и плодове без костилки. Процесът на изваждане на сърцевината изисква известно постоянство и време, така че основно всеки се опитва да използва череши със семена. Във всяка от избраните опции резултатът ще бъде несравним. Можете да преработвате череши в конфитюр не само в единичната им форма, тя върви добре с лимон, портокал, ягоди, малини, череши и дори орехи. Всеки допълнителен плод носи своя незабравим вкус. Можете да видите всички рецепти по-долу.

Свързана статия: рецепта за сладко от череши.

Сладко от череши с лимон

Само 1 килограм череши ще се използва за приготвяне на сладко от череши с лимон. Ще ви трябват и малко цитрусови плодове - 1 средно голям плод. За да превърнете компонентите в конфитюр, трябва да приготвите килограм захар. Ако имате бели череши, тогава количеството на основните съставки ще бъде същото, само захарта трябва да се увеличи с 200 грама. По този начин можете да направите отлично сладко от бяла череша с лимон, като следвате стъпките по-долу.

Подготовка:

1. Измийте плодовете. Преминете, като се отървете от костите.
2. В емайлирана купа или тенджера смесете избраните плодове със захар. Изпратете до горелка с ниска температура.
3. Превърнете чистия лимон в филийки с всякаква форма, която искате.
4. Веднага след като черешовата смес заври, в нея трябва да се изсипят резенчета лимон. Докато бъркате, гответе до плътност.
5. Горещото лекарство трябва да бъде опаковано в стерилен контейнер и херметично затворено с капак.

Червивите плодове трябва да се накиснат за 15 минути в сладка вода.

Сладко от череши с орехи

За да направите необикновено сладко от череши с орехи, имате нужда от 1 килограм плодове. 100 грама пресни ядки ще помогнат да направите ястието необичайно, а 800 грама захар ще добавят сладкиши.

Подготовка:

1. Внимателно отстранете семената от чисто измитите плодове. Може да се направи със специален апарат или внимателно с ръце.
2. Извадете черупката от ореха и го нарежете на парчета, малко по-малки от черешата.
3. Рецептата за сладко от черешови ядки включва поставяне на всяко парче ядка в средата на черешата, на мястото, където някога е била костта. Ако няма желание или време, можете просто да смесите ядките с плодове.
4. Поставете пълнените череши в тенджера и залейте със захар. Така че оставете за 1 - 1,5 часа.
5. Включете малък огън и изчакайте гранулираната захар да се разтвори напълно. Когато се постигне желаният резултат, изключете огъня и изчакайте около 5 часа, докато компонентите се наситят един с друг.
6. Повторете процеса на готвене с 5-часов интервал още няколко пъти.
7. Изсипете готовото лекарство в чисти и стерилизирани буркани и го затворете плътно с капак. Приятен апетит!

Използвайте само пресни ядки. Останалото ще придаде неприятен послевкус и горчивина на сладкото.

Сладко от череши и ягоди

Пригответе сладко от череши с добавка на друго зрънце - ягоданяма да е трудно. Ще са необходими около 700 грама череши с костилка и половин килограм ягоди. Половин чаена лъжичка лимонена киселина ще помогне за разреждане на естествената сладост на съставките, а захарта ще превърне всичко в сладко - 1 килограм.

Подготовка:

1. Измийте плодовете, като премахнете всички зелени и дръжки.
2. Отстранете семената от черешите.
3. Поставете черешите в тенджера с дебело дъно, покрийте с половин килограм захар. Отгоре сложете ягоди и покрийте с останалите 500 грама захар. Оставете бъдещото сладко от череши за зимата за 10-12 часа в спокойно положение, така че сокът да започне да изпъква.
4. След изтичане на определеното време, поставете котлон с бавен огън, кипете и кипете 5 минути. Изключете котлона и изчакайте 5 часа за пълно охлаждане. Повторете процедурата 3 пъти.
5. Третото време за готвене трябва да се увеличи с 10 минути. Гответе по този начин 15 минути, след това добавете лимонена киселина и оставете да къкри още 5 минути.
6. Опаковайте в чисти буркани и херметично затворете за зимата.

Сладко от череши с желатин

За да получите тънко, крехко сладко от череши, 1 супена лъжица желатин ще ви помогне. За приготвянето на зимни сладкиши ще отидат 500 грама плодове, сварени в 200 грама захар. За да създадете желе от сладко, са ви необходими още 450 грама вода.

Подготовка:

1. Внимателно отстранете семената от измитите череши.
2. Комбинирайте дадените съставки в тенджера: плодове, вода, захар. Сварете и оставете да къкри 5 минути на слаб огън.
3. Поставете лъжица желатин във вода, в размер на 2 супени лъжици. Изчакайте подуване и чак тогава използвайте водна баня, за да разтворите гранулите.
4. Изпратете желатина в тенджера с череши и оставете да заври отново, но не варете. Изсипете горещо сладко в чисти буркани, запечатайте и завийте с топло бельо. След пълно охлаждане извадете одеялото и преместете детайла в килера.

Желатинът трябва да е пресен, а използваното количество е строго според рецептата. В противен случай вместо конфитюр можете да вземете компот.

Сладко от череши и череши

Сладко-киселото сладко се прави от череши и череши. Вместо стандартната употреба на захар, за това сладко ястие се предлага 1 чаша пресен мед. Въз основа на това трябва да вземете три килограма череши и череши.

Подготовка:

1. Подредете плодовете, като измиете добре всяко от тях. Изпратете 1,5 килограма череши и същото количество череши в стерилни буркани, като ги напълните наполовина.
2. Отстранете семената от останалите плодове, поставете пулпата в тенджера и изсипете мед. Вари се до плътност.
3. Изсипете варената медено-горска смес в буркани, някои от които вече са заети с пресни плодове със семена.
4. Съберете чиста вода в тенджера и потопете бурканите със съдържанието там за процедурата за стерилизация, която продължава 30 минути.
5. Извадете от водата и запечатайте с капаци. Свършен!

Ако медът не е под ръка, тогава 250 грама (1 чаша) мед могат да бъдат заменени с 2,5 чаши захар, разредена в 100 грама вода.

Сладко от череши с портокал

От узрелите червени череши може да се направи зашеметяващо сладко. За да направите това, трябва да вземете около 1 килограм плодове. Добавете цитрусов вкус към сладко ястие с 1 голямо оранжево... Този брой компоненти ще изискват 1,2 килограма захар.

Подготовка:

1. Измийте много внимателно портокала, защото кората му също ще участва в прибирането на реколтата. След това настържете цедката и изцедете сока от цитрусовите плодове.
2. Изсипете захар в тенджера, добавете жар и залейте всичко със сок. Сварете сместа.
3. Изцедете чисти череши със семена в сироп и кипете 5 минути. Изключете котлона и го оставете да се запари за 10 часа. Повторете процедурата 4-5 пъти.
4. Разделете сготвената маса в буркани и завъртете плътно.

Готовността на конфитюра може да се определи чрез една капка, която трябва да се постави върху гладката повърхност на плочата. Ако течността се разтече, сладкото още не е готово.

Сладко от череши за зимата се приготвя неусложнено, най-важното е да следвате стъпките, представени по-горе. Използването на мултикукър в това ястие значително ще намали времето и ще ви даде не по-малко вкусно сладко от вареното по обичайния начин в тенджера. Насладете се на чая си с сладко от череши!

Видео рецепта за сладко от сладки череши с бадеми