Сладко от тиква - една лъжица грабване

Можете да приготвите сладост от всяка реколта от градина или зеленчукова градина. Един такъв кулинарен резултат е сладкото от тиква. Без усилия, минимални разходи, просто комбинирайте пулпата от зрънцето със захар и, вуаля, половин литър буркан наслада на вашата маса. 90% от състава на тиквата е вода, което означава, че тя перфектно абсорбира сока и аромата на всички съставки в близост. Следователно тиквата може успешно да се затвори с различни плодове и плодове. Рецепта за сладко от тиква ще ви помогне да обработите суровини, като използвате обикновена тенджера или мултикукър, ако има такива.

Културата на пъпешите е наситена с полезни елементи през и през. Когато го въвеждате във вашата диета, не се фокусирайте само върху приятния му вкус. Тиквата има положителен ефект върху зрението, храносмилането, кръвообращението и имунитета. Пектините, които изграждат плодовете, премахват холестерола, токсините и дори радиоактивните вещества. Витамини А, В, С, D, РР, Т, желязо, калий, калций и други вещества изпълват тялото с енергия и нормализират метаболизма. Определено трябва да изядете поне едно ястие от тиква, включително сладко.

Класическо сладко от тиква

За тези, които задават въпроса: „Как да си направим сладко от тиква?“, Се предоставя подробна проста рецепта без никакви примеси и усложнения. Съставките съдържат 1 килограм тиква и захар, както и 1,5 чаши вода.

Подготовка:

1. Разтворете захарта във вряща вода, като по този начин се получава сироп за готвене на плодовете.
2. Отстранете кожата от тиквата и изхвърлете семената.
3. Нарежете пулпата на 2 см кубчета.
4. Изсипете филийките в сироп и варете, докато омекнат.
5. Изсипете горещата смес от тиква в стерилни буркани и затворете плътно. Не е необходимо да се увива и обръща. Просто го оставете да се охлади и го сложете в килера, а през зимата вкусете сладката каша с чай.

Готовността на сладкото се определя от кафявия му цвят.

Сладко от тиква в бавен котлон

Защо не се възползвате от модерното кухненско оборудване, за да улесните готвенето? Сладко от тиква в бавна печка е плод на такова кулинарно творение. Ще са му необходими 800 грама тиква, половин килограм гранулирана захар. Половин чаена лъжичка джинджифилов корен на прах, няколко грама лимонена киселина и голяма лъжица вода ще помогнат да се насити с необичайност. Готвенето в бавен котлон не е трудно, така че можете да добавите ябълка или някой друг плод. За сладко от тиква и ябълки се нуждаете от една ябълка.

Подготовка:

1. Измийте ябълката, нарежете на кубчета, като премахнете семената. Не е нужно да премахвате кората, защото тя съдържа много полезни елементи. Поставете плодовете в купа на мултикукър.
2. Извадете кората и семената от тиквата, нарежете на средно големи кубчета. Изсипете ги върху ябълката и ги покрийте със захар.
3. Разбъркайте съставките, добавете лимона и джинджифил... Дайте време за 1 час за приготвяне в това състояние за бъдещо сладко от тиква.
4. Веднага след като сместа е в обилно количество течност, настройте таймера за 1 час с елемента "Гасене". Ако тиквата е с плътна структура, разбъркайте я при задушаване. Ако през това време плодовете не са достатъчно приготвени, времето трябва да се увеличи с още 20 минути.
5. Извадете го от мултикукъра и се насладете на сладостта. Горещата смес от тиква и ябълки може да се сложи в буркани и да се затвори за зимата.

Можете да приемате всякакво количество захар в тази рецепта, като започнете от собствените си предпочитания, най-важното е да не прекалявате с лимонената киселина.

Сладко от тиква с портокали

Сладкият, сладък вкус на тиква може да се разрежда с цитрусови плодове. Сладко от тиква с портокал и лимон е несравнимо средство за чай. За 1 килограм ще отидат 1 портокал и 1 лимон. 800 грама захар ще ви помогнат да превърнете суровите съставки в сладко. В допълнение към придобиването на нов вкусов клон, полезността на сладкото също се увеличава. Обилното присъствие на витамин С, аскорбинова киселина, фибри, антиоксиданти, бета-каротин изпълва ястието с още по-големи ползи.

Подготовка:

1. Полиспермно, приятно жълто зрънце, за да се отървете от семената и кората. Нарежете пулпата на средно големи кубчета.
2. Обелете портокала, отстранете семките и нарежете на ситно. Направете същото с лимона, просто оставете кората.
3. Смесете съставките и покрийте със захар за една нощ.
4. На сутринта сложете бъдещото сладко от тиква с портокали и лимон на котлона, като се разбърква, за да ври 40 минути.
5. Опаковайте горещото сладко в буркани и завийте плътно с капаци. Не се обръщайте и увивайте.

Сладко от тиква със сушени кайсии

Сладко от тиква със сушени кайсии е рецепта за най-вкусното лекарство, за създаването на което са ви необходими 1 килограм тиквена каша и 0,3 килограма сушени кайсии. Килограм захар ще ви помогне да оживите сладкото.
Подготовка:

1. Измийте, обелете тиквата. Разделете наполовина и изхвърлете семената. Настържете пулпата.
2. Превърнете сушените кайсии в тънки сламки.
3. Смесете съставките на сладкото от тиква и ги покрийте със захар за няколко часа.
4. Веднага след като се отдели обилно количество сок, тинктурата може да бъде изпратена до печката на слаб огън. Докато разбърквате съставките, оставете да заври. Изключете котлона и изчакайте тиквената смес да се охлади сама, след това отново заври. Повторете процедурата два пъти.
5. Поставете горещо сладко върху буркани и завъртете.

Тиквата се счита за готова, ако е започнала да се превръща в пюре смес.

Видео рецепта за сладко от тиква с джинджифил

Някои съвети за консервиране на сладко от тиква

1. Преди да започнете работа, не забравяйте да измиете стъклените буркани със сода. Не ги почиствайте с препарати, ако не са напълно отмити, тогава останалите частици ще повлияят на съхранението на храната в бъдеще.
2. Следва етап на стерилизация на контейнери. Тази процедура е необходима за елиминиране на бактериите, които могат да причинят ботулизъм. Стерилизацията се извършва по обичайния за нас начин, като се постави бурканът върху чайника. Когато са изложени на горещи температури, всички микроби умират, достатъчно е 5-минутно лечение. Съвременните методи предлагат стерилизация на стъклени съдове с помощта на фурни, микровълнови печки. Тези опции също са ефективни и приемливи във всички семейства.
3. Всяко консервиране предполага две възможности: приготвяне на съставките преди влизане в буркана и стерилизиране на бурканите със съдържанието на съставките по-късно. Първият метод превръща тиквата в кашисто вещество, което е полезно за сладкото. Ако искате да запазите нарязаната на кубчета тиквена пулпа в собствената си форма, тогава е по-добре да прибегнете до втория вариант - стерилизиране на бурканите със съдържанието.
4. Е, и последният етап: навиване на капака. Дори през последното десетилетие запечатването се извършваше само с калаени капаци с помощта на шевна машина. Сега има много форми и видове буркани с гърло със спирали за усукване на едни и същи капаци. Съхранението в тези съдове е не по-малко надеждно, отколкото при стандартните капаци, и е най-подходящо за запазване на конфитюр.

Сладкото от тиква за зимата се счита за задължителна подготовка. В края на краищата, тиквата е евтино и достъпно зрънце. В готвенето е известен като лесно преработен плод, независимо от ястието. Полученото сладко на негова основа с други плодове е толкова вкусно и ароматно, че като го опитате веднъж, ще се връщате към него всяка година.