Bánh nạc hấp dẫn với mứt cho món ăn kiêng
Để kiểm soát cân nặng của mình, nhiều người đã từ chối bánh ngọt, thay thế bằng các loại trái cây lạ. Tuy nhiên, Lean Jam Pie được coi là một sự thay thế tuyệt vời cho các bữa ăn nhiều calo. Nó được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và trong thời gian ngắn. Ví dụ, bột được nhào trong dầu thực vật. Nó hơi cát trong kết cấu và hương vị. Mứt trái cây hay mứt nào cũng thích hợp làm nhân bánh. Thành phẩm ngon ngọt, mềm và có lớp vỏ vàng nâu giòn. Hãy xem xét một công thức Lean Jam Pie cổ điển từ cuối những năm 90.
Làm bánh Lean Jam Pie đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng
Một bộ sản phẩm:
- bột mì loại cao cấp nhất;
- đường cát trắng;
- dầu thực vật;
- bột nở;
- nước lọc;
- Muối;
- vanilla;
- trái cây mứt.
Quá trình nấu ăn
Nước đun nóng được đổ vào một bình có thể tích. Hòa tan đường cát. Ướp muối. Đổ dầu thực vật vào, cho vani vào. Trộn kỹ chất lỏng để có được độ sệt đồng nhất.
Bột mì cho qua rây. Đổ vào hỗn hợp chất lỏng theo từng phần nhỏ. Đầu tiên, nhào bằng thìa. Khi khối bột đặc lại, bạn trải lên mặt bàn và dùng tay nhào đều.
Nhào bột cho bánh nạc với mứt cho đến khi không dính vào lòng bàn tay.
Một mảnh còn lại từ kết quả hôn mê để trang trí. Phần còn lại trải trên khay nướng hoặc đĩa nướng chuyên dụng. Trước đây nó được bao phủ bởi giấy da, có nhiều dầu mỡ. Khối lượng được trải rộng cẩn thận trên toàn bộ hình thức. Các cạnh được nâng lên nhẹ nhàng, tạo thành cái gọi là cản. Rải một lượng mứt vừa phải vào chính giữa ô trống.
Một vật trang trí được làm từ miếng bột bên trái. Đầu tiên, nó được cán thành một lớp mỏng. Sau đó, cắt thành các dải mỏng, đặt lên trên miếng mứt theo dạng lưới. Sản phẩm được nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu vàng nâu.
Bạn có thể sử dụng siro dứa đóng hộp thay cho nước để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Nấu bánh nạc với mứt trong 60 phút
Bánh kếp tươi tốt, bánh kếp mỏng, bánh nướng và nhiều người yêu thích bánh gừng. Tuy nhiên, chỉ những món nướng đặc biệt mới thích hợp cho những bữa ăn kiêng. Hãy xem xét một công thức đơn giản cho một món ngọt mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm được.
Nó sẽ yêu cầu các sản phẩm đơn giản:
- bột mì (khoảng 3 cốc);
- đường mía (để nếm);
- mứt trái cây hoặc quả mọng;
- dầu ô liu;
- bột nở;
- nước lắng;
- một chút muối;
- vanilin.
Hướng dẫn từng bước để tạo một món ăn
Mứt được cho vào bát. Thêm dầu ô liu, đường, muối và nước. Khối lượng được trộn kỹ. Bột mì kết hợp với bột nở rồi đổ vào hỗn hợp sền sệt đã chuẩn bị. Trộn kỹ bằng thìa hoặc thìa canh. Độ đặc của bột sẽ giống với kem chua đặc.
Bạn có thể thêm một cách an toàn bột mì đã rây thành bột mỏng.
Phôi được đổ vào một đĩa nướng đặc biệt. Gửi vào lò nướng trong 20 phút.Kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ. Nếu nó vẫn còn sạch, thì chiếc bánh thạch nạc đã vội vàng.
Thay vì mứt, bạn có thể dùng quả mọng tươi hoặc đông lạnh.
Sáng tạo với các món nướng ít calo
Một số người cho rằng đồ nướng không có vị và không hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn nấu nó theo một cách độc đáo, bạn sẽ có một món ăn nguyên bản.
Các đầu bếp sáng tạo đưa ra một công thức khác lạ cho món bánh mứt nạc xay, yêu cầu:
- mứt dày nào;
- bột mì;
- bơ thực vật;
- bột nở;
- vanilin;
- Đường;
- muối (nhúm).
Tùy chọn nướng
Bột mì được rây mịn trên mặt bàn khô. Thêm đường, một chút muối, vanillin. Khuấy đều.
Bơ thực vật được cắt thành từng miếng nhỏ, kết hợp với bột mì. Kết quả là mảnh vụn được bọc trong màng bám. Để bột cứng lại, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 45 phút.
Bột nguội chia làm 2 phần. Một trong số chúng được nhào và bày ra đĩa nướng, thành các cạnh nhỏ. Mứt được đổ lên phần đế thu được, và phần bột còn lại được xoa lên trên. Nó chỉ ra những miếng nhỏ ngon miệng. Món ăn được nướng trong ít nhất 25 phút.
Nếu dùng mứt ngọt làm nhân thì cho ít đường cát vào. Nhờ vậy, bánh sẽ không có vị ngọt.
Bánh ngọt ngon trong nồi nấu chậm
Các bà nội trợ có kinh nghiệm rất vui khi chuẩn bị một chiếc bánh mì ngắn với mứt trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, chỉ cần một vài bước đơn giản là đủ.
Các sản phẩm:
- mứt chua hoặc ngọt;
- kefir ít béo;
- bột mì;
- bơ (bơ thực vật);
- Đường;
- Muối;
- bột baking soda);
- đường mịn.
Trình tự nướng
Thêm đường cát vào kefir, trộn, sau đó đánh bằng máy đánh trứng. Khi khối trở nên đồng nhất, thêm bột mì đã rây, bơ đun chảy, soda và muối. Nhào bột có độ đặc vừa phải.
Phần bùn thu được được đổ vào bát đa hồ. Khởi động chương trình "Nướng", cài đặt thời gian nấu (từ 20 phút). Bánh nạc thành phẩm được chia thành hai phần. Mỗi người trong số họ đều được bôi mứt ngọt ngào. Rắc đường bột lên trên. Một số đầu bếp ngâm bánh đã nguội bằng xi-rô ngọt. Dùng với trà hoặc cà phê sữa.
Có thể làm bánh ngọt nhân thịt nạc với mứt với trứng. Đầu tiên, chúng được đánh cho đến khi tạo thành bọt tươi. Sau đó kết hợp với bơ và xay mịn. Cuối cùng, thêm bột mì và nhào một khối bột mỏng. Phần trên bị dính dầu mỡ. Nướng trong nhiều bánh theo cách truyền thống. Vì hàm lượng calo của sản phẩm tăng lên đáng kể, nên nó được tiêu thụ thành nhiều phần nhỏ.