Bơ dinh dưỡng đậu phộng: Các đặc tính hữu ích và có hại của sản phẩm
Bơ đậu phộng là một món tráng miệng ngon và thơm. Sản phẩm giàu calo ngay từ buổi sáng giúp bão hòa tất cả những người yêu thích mì ống với vitamin và năng lượng cho cả ngày.
Thành phần và hàm lượng calo
Mì ống tự nhiên cổ điển nên không có chất bảo quản, chất nhũ hóa, chất tạo màu và chất điều vị.
Nồng độ đáng kể của các khoáng chất trong bột nhão được biểu thị bằng:
- đồng;
- selen;
- kẽm;
- bàn là;
- can xi;
- phốt pho;
- natri;
- magiê;
- kali;
- mangan.
Nó cũng chứa một nhóm vitamin: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Hàm lượng calo của bơ đậu phộng là 520 - 600 Kcal trên 100 gam sản phẩm. Đồng thời, một tỷ lệ lớn 450 Kcal được phân bổ cho chất béo.
Xét về hàm lượng calo và hàm lượng protein, mì ống có thể so sánh với thịt.
Đặc tính hữu ích của sản phẩm
Xử lý lạnh sản phẩm trong quá trình sản xuất giúp bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi vốn có trong hạt. Với sự hấp thụ liên tục và vừa phải của bột nhão, nồng độ testosterone tăng lên, hoạt động như một chất đốt cháy chất béo trong cơ thể, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người kiểm soát cân nặng của họ. Hàm lượng một lượng lớn protein trong chế phẩm giúp cơ thể bão hòa với năng lượng, vitamin và axit amin trong suốt cả ngày, với việc ăn sản phẩm hàng ngày vào bữa sáng. Protein đóng vai trò quan trọng đối với cả vận động viên chuyên nghiệp và vận động viên thể thao, nó nhanh chóng được hấp thụ và đẩy nhanh quá trình hình thành các mô cơ.
Nhiệt độ bảo quản của hồ dán không được cao hơn 20 độ.
Sự hiện diện của bơ đậu phộng trong chế độ ăn uống sẽ cho phép:
- giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch;
- tăng chức năng của hệ thần kinh và não, cải thiện sự chú ý và trí nhớ;
- giảm cholesterol trong máu;
- cải thiện khả năng miễn dịch;
- giảm thiểu nguy cơ nhiễm virus;
- với sự trợ giúp của chất xơ để thiết lập quá trình tiêu hóa;
- duy trì độ đàn hồi và sức mạnh của sụn;
- ổn định cân bằng nội tiết tố là nguyên nhân gây vô sinh;
- thay thế đạm động vật trong khẩu phần ăn của người ăn chay.
Mặt nạ phục hồi da với việc bổ sung hỗn hợp giúp da đàn hồi và săn chắc, làm tươi trẻ và làm mờ nếp nhăn.
Đặc tính có hại của sản phẩm
Công thức bơ đậu phộng có thể chứa các chất phụ gia có hại. Việc một số nhà sản xuất bổ sung dầu thực vật đã hydro hóa vào sản phẩm gây ra tác hại nghiêm trọng cho cơ thể: nó dẫn đến rối loạn nội tiết tố và gây ra các phản ứng viêm. Do bổ sung quá nhiều chất tạo ngọt dưới dạng đường, mật ong và xi-rô, các đặc tính ăn kiêng của sản phẩm bị mất.
Do hàm lượng calo cao, món tráng miệng không nên tiêu thụ quá 4-5 muỗng canh mỗi ngày.
Không nên dùng cho những người mắc các bệnh sau: gút, khô khớp, viêm khớp, đái tháo đường, hen phế quản, dị ứng hạt. Do hàm lượng calo cao của sản phẩm, nên hạn chế sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng của những người dễ bị béo phì. Đối với trẻ em dưới 3 tuổi, mì ống là một sản phẩm khó tiêu hóa đối với cơ thể, do đó, nó được đưa vào chế độ ăn uống với liều lượng nhỏ.
Tiêu thụ quá nhiều mì ống dẫn đến phản ứng dị ứng với phát ban, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy.
Công thức bơ đậu phộng tự làm
Có hai loại mì ống để dùng làm thực phẩm - loại mịn, dạng kem và với các miếng hạt cắt nhỏ. Nhiều người quan tâm đến câu hỏi - ăn bơ đậu phộng với gì? Món tráng miệng có thể được dùng một cách tự nhiên, phủ lên bánh nướng, bánh quy, bánh quy giòn, hoặc kết hợp với mứt và các chất bảo quản. Thưởng thức một chút với trà, cà phê, Sữa và ca cao. Nó phù hợp với các miếng trái cây trong bột yến mạch hoặc bất kỳ món cháo nào khác. Thêm hỗn hợp sệt vào sữa lắc tạo ra một thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nhúng thức ăn ngọt vào hỗn hợp sệt. Nó làm hài lòng những người sành ăn nhỏ rất nhiều. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia kem để làm bánh ngọt, bánh ngọt và bánh quy. Cũng được thêm vào các món mặn - nước sốt hoặc risotto, mang lại hương vị hấp dẫn phong phú.
Công thức bơ đậu phộng tự làm cổ điển bao gồm các thành phần sau:
- đậu phộng - 400 gram;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa;
- mật ong - 1 muỗng canh. cái thìa;
- muối - một nhúm.
Quá trình nấu mì mất khoảng 15-20 phút. Lạc được chiên trước 5 phút trong lò nướng trên khay nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau khi nguội, nên bóc vỏ và xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm trong 3 đến 5 phút. Việc giải phóng bơ của chính họ bởi đậu phộng trong quá trình xay sẽ biến vụn hạt thành một dạng sệt mềm. Thêm phần còn lại của các thành phần với đánh kem kỹ hơn sẽ đưa sản phẩm đến cấu trúc mong muốn. Thành phẩm được bày ra lọ thủy tinh và đậy chặt nắp. Tại thời điểm này, mì đã sẵn sàng để sử dụng. Bảo quản trong tủ lạnh không quá 2 tháng.
Bơ đậu phộng tự chế biến làm tăng phẩm chất có lợi của nó lên nhiều lần, trái ngược với một sản phẩm được sản xuất có chứa các chất phụ gia không an toàn.
Sản phẩm có đậu phộng, thuộc họ đậu, rất hữu ích cho cơ thể và được sử dụng vui vẻ trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Món tráng miệng phổ biến chắc chắn có vị trí xứng đáng trong số các món ngọt bổ dưỡng và ngon miệng.