Bài hát tự làm thơm từ ranetki cho mùa đông
Nếu bạn muốn thưởng thức một thức uống giàu vitamin vào mùa lạnh, thì bạn nhất định phải đóng gói món ăn từ ranetki cho mùa đông. Việc đóng hộp một loại thực phẩm như vậy cần đến một giờ rảnh rỗi mà không cần nỗ lực thể chất nào. Quá trình này rất thú vị và kết quả là vô cùng ngon.
Các đặc tính hữu ích của ranetki
Táo mini chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bất kể kích thước to nhỏ của chúng. Chúng chứa vitamin B, P, glucose, sucrose, fructose, tinh dầu, citric, axit ascorbic và malic, carotene, pectin, tannin. Các nguyên tố mangan, natri, kali và canxi có trong từng tế bào của quả táo có tác dụng loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp tránh sỏi niệu. Ngoài ra, ăn một quả táo đỏ giúp tăng cảm giác thèm ăn và ổn định hệ thần kinh. Khi chế biến trái cây bằng nước nóng trong quá trình đóng hộp, một phần nhỏ các nguyên tố dương bị mất đi. Không cần phải khó chịu, táo cũng không kém phần hữu ích. Công thức nấu ăn đơn giản để làm compote từ ranetki cho mùa đông sẽ giúp bảo toàn hầu hết lượng vitamin trong táo và ngoài ra, còn có được một món ăn ngon.
Táo "Ranetki" được khuyến khích cho những người bị thiếu máu, các vấn đề về đường tiêu hóa, khó thở, rối loạn nhịp tim.
Ranetki trong đóng hộp
Ranetki compote cho mùa đông mà không cần khử trùng
Các giai đoạn:
- Rửa sạch ranetki, không cần thiết phải cắt bỏ đuôi.
- Khử trùng đồ đựng bằng thủy tinh. Quá trình này có thể được thực hiện bằng ấm đun nước, lò nướng hoặc lò vi sóng.
- Cho táo vào lọ. Số lượng trái cây trong một lon phụ thuộc vào kết quả hương vị mong muốn. Nếu bạn muốn lấy compote quá đậm đặc, thì lọ có thể đầy 2/3 hoặc một nửa. Hậu vị loãng nhẹ thu được từ 1/3 số táo trong hộp thủy tinh.
- Đun sôi nước trong chảo.
- Đổ đầy các chất bên trong vào các lọ, đậy kín nắp và để trong 10 phút để nước táo bắt đầu nổi lên trong nước.
- Sau khi hết thời gian quy định, chắt nước trở lại chảo, thêm đường vừa ăn và đun sôi nước thơm trong 5 phút.
- Đổ xi-rô đang sôi vào lọ và đậy nắp lại. Không nhất thiết phải quấn và lật. Ăn ngon miệng nhé!
Ranetki sáng tác với nho cho mùa đông
Một công thức từng bước cho món compote từ ranetki cho mùa đông với sự ra đời của nho cuối cùng sẽ tạo ra một thức uống khác thường. Vị ngọt của ranetki được pha loãng với vị chua giống nho Cabernet.
Các giai đoạn:
- Rửa sạch nho, bỏ cành và rau thơm. Ranetki cũng nên được rửa sạch, nhưng không cần cắt bỏ đuôi.
- Cho các nguyên liệu này vào lọ một nửa.
- Đun sôi nước máy và đổ đầy các bình chứa bên trong. Để nó ủ trong 7-10 phút.
- Đậy một nắp nylon có lỗ trên cổ lon và đổ nửa siro thu được vào nồi đun sôi lại. Thêm đường cho vừa ăn và đun sôi.
- Đổ xi-rô táo-nho vào lọ và đảo ngay. Lật lại và bọc trong vải lanh ấm áp.
- Ranetki compote đã sẵn sàng cho mùa đông!
Trích từ ranetki và chokeberry - video
Ranetki compote với chanh nêm
Công thức này có thể được sử dụng nếu bạn định đổ đầy ranetki vào toàn bộ lọ bảo quản. Một miếng chanh sẽ làm loãng hương vị đậm đặc của thức ăn một cách hoàn hảo.
Các giai đoạn:
- Cho các lát chanh vào lọ đã được khử trùng trước.
- Rửa kỹ và đổ đầy ½ hoặc 2/3 thể tích các lọ.
- Đổ nước sôi vào và để ngấm trong 5 phút.
- Cho nước vào nồi, đun sôi rồi đổ siro vào đun sôi. Cork, bọc lại và đợi nguội.
- Ngày hôm sau, compote đã sẵn sàng để chuyển đến tủ đựng thức ăn.
Để tạo màu đỏ đậm, bạn cần thêm một vài quả mâm xôi đen.
Và, cuối cùng, một vài công thức khác về cách nấu món compote từ ranetki trong nồi nấu chậm và máy làm bánh mì. Phương pháp khá phổ biến cho những ai muốn theo kịp thời đại và muốn quên đi những cách nấu ăn cũ bằng chảo. Với sự hỗ trợ của công nghệ nhà bếp hiện đại, việc chế biến táo mèo trở thành một quá trình rất nhanh chóng mà không tốn nhiều công sức.
Ranetki compote trong một multiooker
Đặt trái cây vào ngăn đặc biệt của tủ đa năng.
Bọc các loại gia vị và gia vị trong vải thưa và buộc chặt trên một nút.
Đổ đường vừa ăn, đổ nước nóng vào, đậy nắp lại. Chọn mục "Dập tắt" trong menu nhiều ngăn.
Đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau khi kết thúc, đợi thêm 20 phút cho ranetki thấm gia vị và ngấm đường.
Sau đó vớt gia vị đổ ngay vào lọ đã được khử trùng trước. Đóng dấu.
Ranetki compote trong máy làm bánh mì
Táo có thể được cắt lát vì bộ phận này chứa rất ít trái cây.
Đun sôi nước với đường rồi đắp vào vết thương.
Chọn "Jam" trên máy làm bánh mì và nấu nội dung trong 20 phút.
Đổ thức uống đã hoàn thành vào hộp thủy tinh và vặn chặt nắp.
Để đa dạng hóa hương vị của những quả táo quen thuộc với chúng ta, có thể thêm một trong những nguyên liệu sau vào món ranetki compote cho mùa đông:
- rượu - 10 gam mỗi lít;
- vỏ trái cây có múi - số lượng như mong muốn (sau khi nấu chín, hãy chắc chắn loại bỏ khỏi chế phẩm);
- axit citric - nửa thìa cà phê mỗi lít, nếu ranetki đã được đông lạnh;
- quế, vani, đinh hương, gừng, zest - số lượng tùy ý;
- bột báng, gạo, lúa mạch ngọc trai - một vài muỗng canh cho độ bão hòa và giá trị dinh dưỡng;
- mật ong - số lượng tùy ý (được thêm ngay trước khi cuộn compote để không làm mất đặc tính của nó).
Khoảng trống compote thơm cho mùa đông!