Hãy cẩn thận - bọt giả
Bọt giả thuộc họ thực vật là đại diện nổi bật của nấm độc, rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. Nó rất dễ nhầm lẫn với nấm ăn đượcDo đó, những người mới tập hái nấm cần hết sức cẩn thận khi thu hái. Có thể thấy nấm giả trông như thế nào trong bức ảnh dưới đây.
Gạch giả bọt màu đỏ
Loại chi nấm này có thể được tìm thấy trong các khu rừng từ đầu mùa hè đến cuối mùa thu. Loại giả sương mù màu đỏ gạch chủ yếu mọc trên các gốc cây khô rụng lá (đôi khi là cây lá kim).
Cần lưu ý rằng đặc điểm nổi bật của bọt giả gạch từ một loại nấm ăn được là mùi khó chịu tỏa ra từ cùi của một loại nấm độc bị hỏng. Nấm mật thật khi hái về nên có mùi thơm ngon. Đây là quy tắc số một, không được quên!
Không có ý kiến nào về khả năng ăn được của loại nấm này. Trong một thời gian dài, nó được coi là độc, sau đó người ta tin rằng sau khi đun sôi và rút nước, nó vẫn có thể được sử dụng trong nấu ăn. Ngày nay ở nhiều nước như Đức, Ý, Canada, nó được dùng làm thực phẩm. Ở nước ta, loài này được coi là không ăn được, vì trong thành phần của nó có độc tố, có thể gây ngộ độc. Nếu chỉ một lượng nhỏ vào dạ dày, bạn sẽ bị tiêu chảy, buồn nôn và đau đầu dữ dội.
Có ý kiến cho rằng có thể phát triển khả năng miễn dịch đối với các độc tố độc hại có trong loại nấm được coi là. Để làm được điều này, bạn nên định kỳ ăn chúng trong thời gian dài, sau đó sẽ không xảy ra ngộ độc. Một đề xuất cực kỳ đáng ngờ, gần giống như chơi roulette. Tốt hơn là đừng mạo hiểm sức khỏe của bạn!
Bọt nến
Đây là một đại diện nổi bật khác của ong bắp cày giả không ăn được. Nhưng bất chấp sự hiện diện của các thành phần nguy hiểm, một số người vẫn sử dụng nó trong thực phẩm. Khả năng ăn được có điều kiện của Psatirella (tên thứ hai) nằm ở việc chế biến ẩm thực cẩn thận trước khi tiêu thụ.
Nấm được phân biệt bằng đường kính của mũ hình chuông hoặc hình nón rộng. Nó có thể dài trong vòng 3-8 cm, sau một thời gian, nắp mở ra phẳng với một nốt sần nhỏ ở giữa. Các cạnh có hình gợn sóng và bị nứt. Thế hệ con có màu vàng nâu. Khi khô, chúng trở thành màu trắng kem, dễ gãy.
Các mảng kết dính, dày và mỏng. Chúng có xu hướng thay đổi độ tương phản khi trưởng thành, từ màu trắng sang màu porphyr. Các nắp màu nâu sẫm được đánh dấu bằng các cạnh nhạt hơn, nơi chứa các màng ánh sáng treo (phần còn lại của ga trải giường).
Phần thịt của Psatirella thực tế không có mùi vị hoặc mùi đặc biệt, nó rất mỏng và dễ vỡ. Đôi khi mọi người bắt gặp cái tên kandolla mỏng manh, nó gắn liền với sự mong manh mạnh mẽ của nó. Chiều cao của chân nấm có thể đạt 9 cm, và chiều rộng - 0,6 cm.Nó có bề mặt nhẵn dày lên ở phần gốc hoặc có phần phụ của thân rễ.
Có thể gặp gà mái tơ Candollu trong các khu rừng từ tháng 5 đến cuối tháng 10. Nấm mọc thành từng nhóm trên gỗ của các gốc cây khô đã rụng lá hoặc lá kim. Đôi khi chúng cũng có thể được tìm thấy trên cây sống.
Mô tả của bọt giả màu vàng lưu huỳnh
Loài này cũng thuộc loại nấm độc nguy hiểm, rất dễ nhầm lẫn với các đại diện ăn được của giới nấm. Cần lưu ý rằng nấm hữu ích và nấm giả rất thích cùng tồn tại, điều này càng nguy hiểm hơn đối với những người hái nấm thiếu chú ý hoặc thiếu kinh nghiệm.
Bọt giả màu vàng lưu huỳnh không chỉ phổ biến ở các khu rừng mà còn ở các vùng núi. Nó hầu như luôn luôn phát triển trong thành phần nhóm ở dạng toàn bộ bó.
Các trang web phân phối yêu thích:
- gốc cây già;
- cây khô;
- cành và thân cây gãy nằm trên mặt đất.
Nó ra quả tối đa vào tháng 8-9, nhưng tình yêu lớn đối với sự ấm áp cho phép nó có cơ hội phát triển vào mùa thu cho đến cuối tháng 11.
Mũ có hình dạng lồi, đường kính đến 6 cm, khi lớn lên sẽ thẳng ra. Nó có một bóng râm đặc biệt: màu vàng ở trên, màu đỏ ở giữa, các cạnh dưới màu vàng lục. Các phiến có màu trắng và vàng kem (ở động vật non), ở nấm già chúng có tông màu xám xanh. Cùi nấm có màu vàng nhạt hoặc hơi trắng, vị rất đắng và có mùi khó chịu.
Hại cho sức khỏe
Dấu hiệu cảnh báo chính cho những người hái nấm là nắp có màu xanh lục hoặc ô liu.
Thành phần của bọt giả màu vàng lưu huỳnh có chứa chất nhựa, ảnh hưởng tiêu cực không chỉ đến đường tiêu hóa mà còn cả các cơ quan khác của con người. Vì vậy, khi ngộ độc với những loại nấm giả này sẽ xảy ra một trận đòn nhừ tử toàn thân, nhất là trẻ nhỏ hay người già. Trong một số trường hợp, số liệu thống kê thậm chí còn ghi nhận những trường hợp tử vong sau khi khởi phát bệnh viêm dạ dày ruột cấp tính.
Ngộ độc đi kèm với:
- buồn nôn nghiêm trọng;
- đau bụng;
- đổ mồ hôi trộm;
- mất ý thức;
- yếu đuối;
- chóng mặt;
- co giật.
Chất độc có trong loại bọt giả này giáng một đòn mạnh vào gan và thận. Tác dụng của nó có thể xảy ra từ 6 đến 48 giờ sau khi tiêu thụ. Chính việc không có các dấu hiệu ngộ độc sớm là lý do khiến việc sơ cứu chậm trễ, trong đó 80% trường hợp kết thúc bằng tử vong.
Khi có dấu hiệu ngộ độc đầu tiên với bất kỳ loại nấm nào, bạn nên gọi ngay xe cấp cứu. Trước khi cô ấy đến, cần phải làm bằng mọi cách có thể để giúp làm sạch cơ thể của độc tố độc hại đã rơi vào đó. Uống một vài cốc nước đun sôi và dung dịch thuốc tím để gây nôn. Bất kỳ loại thuốc nhuận tràng nào cũng có tác dụng.
Khi hái nấm, bạn nên nhớ quy tắc chính của người hái nấm “phải tự tin 100% vào tất cả số nấm mà mình cho vào giỏ”. Nếu phần trăm của độ tin cậy này là 99,9%, thì tốt hơn là bạn nên bỏ qua. Mô tả về agarics sai, được trình bày ở trên, sẽ cho phép bạn lựa chọn đúng.