Tại sao mật ong bí ngô lại hữu ích và khi nào sử dụng
Mật ong bí ngô đã là biểu tượng chính của sức khỏe từ thời cổ đại. Nó đã được sử dụng bởi những người lâu dài của Caucasus để điều trị nhiều bệnh. Họ tiêu thụ một món ngon như vậy mỗi ngày. Ở thời điểm hiện tại, độ phổ biến của nó đã giảm đi, nhưng mặc dù vậy, ngày càng có nhiều người học cách chế biến bí đỏ mật ong đúng cách để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa.
Mật ong bí ngô: dược tính và chống chỉ định
Nó chứa nhiều chất xơ, pectin và các chất quan trọng khác. Nó đặc biệt hữu ích cho các bệnh của hệ thống sinh dục. Sử dụng thường xuyên một loại siro thơm như vậy có tác dụng kháng khuẩn, diệt khuẩn. Ngoài ra, món ngon có thể làm giảm viêm.
Không nên sử dụng một quả lớn để làm mật ong. Điều này là do thực tế là bạn có thể lưu trữ các món ngon đã chuẩn bị không quá 30 ngày.
Sử dụng đúng cách và có hệ thống mật ong bí ngô mang lại nhiều lợi ích, cụ thể là:
- Giảm lượng cholesterol trong máu.
- Phục hồi các tế bào gan bị phá hủy do sử dụng thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác kéo dài.
- Loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Phục hồi mức hemoglobin.
- Với việc sử dụng mật ong hàng ngày như vậy, huyết áp sẽ bình thường hóa.
- Mật hoa bí ngô phục hồi hệ tiêu hóa.
- Giảm táo bón.
- Giảm sưng phù ở tay chân do hệ thống tim mạch bị trục trặc.
Một sự tế nhị như vậy cũng được coi như một biện pháp phòng ngừa. Để có được kết quả tối đa, bạn cần tiêu thụ nó hàng ngày.
Trước khi uống mật ong bí ngô, bạn nên nhớ về chống chỉ định. Nó không được khuyến khích để thực hiện các biện pháp khắc phục cho những người bị phản ứng dị ứng.
Bạn cũng nên từ chối một loại thuốc như vậy cho bệnh nhân béo phì. Điều này là do sản phẩm có chứa một tỷ lệ lớn glucose trong thành phần của nó.
Mật ong cấm dùng cho bệnh tiểu đường, nhịp tim nhanh và xơ vữa động mạch.
Thành phần và hàm lượng calo của mật ong trong bí ngô
Bí đỏ là một trong những loại rau thuộc nhóm thực phẩm ít calo. Nhưng mặc dù vậy, cùng với mật ong, 100 g sản phẩm chứa từ 190 đến 290 Kcal. Tất cả phụ thuộc vào loại bí ngô và độ ngọt của nó.
Mật ong bí ngô chứa:
- vitamin T, PP, A, E, K .;
- các enzym;
- khoáng chất;
- carotenoit.
Ngoài ra, sản phẩm rất giàu axit ascorbic, rất quan trọng cho cơ thể. Với sự thiếu hụt của nó, một người rất thường xuyên bị ốm, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp. Thành phần chứa một tỷ lệ phần trăm đáng kể sắt, chất này tham gia vào việc tạo ra các tế bào máu.
Bí ngô mật ong: công thức
Bạn không cần phải có bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào để chuẩn bị phương pháp chữa bệnh thần kỳ này. Bạn có thể thực hiện một món ăn chỉ trong vài phút, điều chính là có trong tay các thành phần chính.
Thay vì mật ong, bạn cũng có thể đổ đường thường vào bí.
Điều đầu tiên cần làm là chọn một quả bí ngô. Nên ưu tiên loại rau có màu sáng và phần đuôi khô.Hai chỉ số này cho thấy bí đã chín hoàn toàn, lắng xuống và thu thập đầy đủ các thành phần cần thiết.
Các bước nấu ăn:
- Lấy một quả bí ngô nhỏ và rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô rau.
- Cắt phần đầu của bí ngô đã chuẩn bị. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một giới hạn nhỏ.
- Bước tiếp theo là làm sạch tất cả các hạt và mô liên kết mà không cần cắt rau. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng một chiếc thìa kim loại có tay cầm lớn.
- Đổ đầy mật ong lỏng vào bên trong. Bạn có thể sử dụng cả hoa và kiều mạch. Đậy nắp hộp rau đã cắt lên trên.
- Giữ bí ở nhiệt độ phòng từ 7 đến 10 ngày.
Nếu các cạnh của bí ngô hoặc nắp bị mốc, hãy thấm mật ong qua vải thưa.
Hỗn hợp thành phẩm được coi là khi nó có màu cam đậm. Nếu bạn sử dụng đường, thì nó sẽ tan chảy hoàn toàn và lên men một chút.
Một công thức mật ong bí ngô nhanh chóng
Phương pháp này rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Nó được sử dụng bởi những người không muốn đợi lâu cho một lọ thuốc chữa bệnh.
Mật ong này được phân biệt bởi sự hiện diện của hương thơm cam quýt với các ghi chú cay nhẹ.
Để chuẩn bị sản phẩm, bạn sẽ cần:
- khoảng 2 kg cùi bí đỏ;
- 2-3 miếng đinh hương;
- 1 muỗng canh. l nước chanh tươi vắt;
- một ly đường.
Rửa và gọt vỏ bí chín. Cắt cùi thu được thành các khối nhỏ. Cho phần rau câu đã chuẩn bị vào hộp sâu và đậy kín bằng đường. Để hỗn hợp ở trạng thái này trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, đường được bão hòa với tất cả các chất hữu ích có trong bí ngô.
Sau đó, chắt hết dung dịch vào hộp kim loại rồi cho vào nồi cách thủy hoặc đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong 25 phút, khuấy liên tục. Mật hoa tách ra phải để ráo nước. Hết thời gian quy định, cho bí vào chao và đợi một lúc để bí ra hết siro.
Sau đó cho một cây đinh hương vào chất lỏng thu được và nước chanh... Trộn đều tất cả mọi thứ và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại hoàn toàn. Sau đó, để nguội hỗn hợp và đổ vào lọ.
Cần chỉ bảo quản đồ ngọt ở nơi thoáng mát.
Ăn mật ong bí ngô
Nhiều người sử dụng điều trị để làm bánh mì. Nó cũng được sử dụng như một chất tạo ngọt cho trà. Mật ong rất hợp với các loại trà xanh và lá đã ngâm sữa trước đó.
Một số món thêm vào cháo sữa và thậm chí cả bánh nướng. Xi-rô rất hợp với pho mát và trái cây sấy... Hỗn hợp này giúp làm sạch gan khỏi các chất độc hại tích tụ khi uống rượu và thực phẩm kém chất lượng.
Đối với những người muốn cải thiện sức khỏe của họ, có công thức nấu ăn cho cồn với thêm mật ong:
- Thảo dược. Một dịch truyền tương tự được sử dụng để điều trị gan. Để chuẩn bị nó, bạn phải kết hợp 1 muỗng canh. l cây tầm ma khô, hà thủ ô, cỏ thi. Đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ và giữ ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Mật ong được thêm vào ngay trước bữa ăn. Cho 1 thìa cà phê bột ngọt vào ly.
- Để điều trị cảm lạnh. Để làm một loại thuốc như vậy, bạn sẽ cần kết hợp cỏ xạ hương, hoa cúc, cây bồ đề. Tất cả các vị thuốc được lấy trong 1 muỗng cà phê và 1 lít nước sôi được đổ. Hỗn hợp thu được được đun sôi trong 5 phút và sau đó được ngâm trong vài giờ. Mật ong cũng được thêm vào cốc ngay trước khi tiêu thụ (để thưởng thức).
- Để ngăn ngừa các bệnh về gan. Bạn sẽ cần pha 2 muỗng canh. Cho rau diếp xoăn vào nửa lít nước sạch. Hỗn hợp hoàn thành phải để nguội, thêm một lát chanh và mật ong.
Mật ong bí ngô là một trong những món ăn ngon và lành nhất mà mọi người đã sử dụng trong nhiều năm.Nếu bạn chuẩn bị phương thuốc một cách chính xác và thực hiện nó một cách có hệ thống, thì sẽ không khó để có được kết quả mong muốn.