Thì là đen thơm - dược tính và chống chỉ định của gia vị cay
Không có gì bí mật khi nhiều loại gia vị không chỉ tăng thêm hương vị và hương thơm ban đầu cho các món ăn ẩm thực mà còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Lấy ví dụ như cây thìa là đen - dược tính và chống chỉ định của loại cây này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Giàu chất béo và dầu thiết yếu, thì là có tác dụng chữa bệnh đối với hoạt động của hầu hết các cơ quan của chúng ta. Hạt của nó được thêm vào nước sốt, thịt và cá, và cũng có thể ăn như vậy hoặc thêm vào trà. Chúng giúp bình thường hóa tình trạng chung và một số hệ thống nói riêng. Dầu chữa bệnh và thuốc nhỏ để sử dụng bên trong và bên ngoài được làm từ thì là, giúp chữa nhiều bệnh. Bí mật của những hạt nhỏ màu đen là gì?
Thì là đen - đặc tính y học và chống chỉ định
Ở các hiệu thuốc, bạn có thể tìm thấy một loại thuốc gọi là "dầu kalondji" - đây là dầu thì là đen.
Hạt caraway có các đặc tính có lợi nhờ thành phần hóa học phong phú của chúng. Chúng rất giàu axit béo, tinh dầu, tanin, saponin và ancaloit. Thì là cũng rất giàu vitamin, trong đó đứng đầu là nhóm B. Có nhiều hạt và khoáng chất, nhưng nhiều nhất là kali, phốt pho, canxi và magiê.
Tác dụng chữa bệnh của thì là đối với cơ thể con người
Hạt được dùng trực tiếp, nhai lấy nước uống hoặc dùng để pha thuốc sắc, trà. Dầu Kalonji bôi trơn các khu vực có vấn đề và uống.
Cả hạt và các sản phẩm dựa trên chúng đều có tác dụng chữa bệnh:
- giảm huyết áp và lượng đường;
- làm dịu và giảm chứng mất ngủ;
- tăng khả năng miễn dịch và điều trị cảm lạnh;
- đẩy nhanh quá trình trao đổi chất;
- giảm co thắt mạch và giảm đau các loại;
- chữa lành vết thương;
- cải thiện tình trạng da;
- giảm sưng tấy, loại bỏ chất lỏng dư thừa và chất độc;
- nâng cao hiệu lực.
Thymoquinone được chiết xuất từ thì là đen, có tác dụng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, thậm chí có thể tiêu diệt chúng. Đó là lý do tại sao loại gia vị này rất quan trọng đối với các nhà khoa học, những người hy vọng có thể chữa khỏi bệnh ung thư nhờ sự giúp đỡ của nó.
Sử dụng thì là thường xuyên có tác hại gì không
Trước hết, bất kỳ sản phẩm nào dựa trên hạt thì là đen đều bị cấm sử dụng cho phụ nữ mang thai. Chúng có thể gây chảy máu, bong nhau thai và sinh non. Gia vị bị cấm và dành cho những người bị dị ứng.
Ngoài ra, không nên dùng thì là khi mắc một số bệnh, cụ thể là:
- viêm tắc tĩnh mạch;
- huyết áp thấp;
- sỏi mật;
- các bệnh mãn tính về dạ dày, nhất là ở giai đoạn cấp tính.
Điều trị bằng hạt caraway trong những trường hợp này có thể có tác dụng phụ do đặc tính của hạt.