Quả quất là gì và lợi ích của nó đối với cơ thể là gì
Quất đôi khi bị nhầm với một loại quít lạ nhưng lại là một loại quả riêng biệt. Nó thuộc loại trái cây họ cam quýt, có nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, nhưng chúng ta không được quên những hạn chế. Ăn trái cây lạ có thể gây hậu quả tiêu cực.
Quất - quả này là gì
Quất được sử dụng để nấu ăn ở nhiều nhà hàng trên thế giới. Nó là một phần không thể thiếu trong các món tráng miệng khác nhau.
Màu sắc của quả quất giống trái camnhưng nhỏ hơn nhiều. Có những loại quả có màu sắc khác nhau: từ vàng nhạt đến vàng cam đậm. Quả quất không lớn hơn quả mận, nó có hình bầu dục giống nhau. Trọng lượng một quả không quá 30 g, vỏ không dày nhưng khá ăn được. Nếu không thích vỏ, bạn có thể sấy khô và cho vào trà đen hoặc trà xanh.
Ở giữa có một số hạt từ 4 đến 7 chiếc, số lượng cùi ít. Vỏ có vị ngọt với độ se lại đáng chú ý và phần giữa của quả có vị chua rõ rệt. Phần xương cũng có thể ăn được, nhưng hơi đắng. Mùi thơm của quả hơi giống mùi vôi.
Các loại trái cây này được tiêu thụ tươi hoặc sấy khô, sấy khô. Như vậy, chúng có vị giống hệt như khô. Quan thoại... Nếu trái cây có màu đỏ, thì tốt hơn là không nên mua chúng: màu sắc tươi sáng là kết quả của quá trình xử lý hóa học.
Thành phần và hàm lượng calo của quả quất là gì
Ở dạng tự nhiên, trái cây có giá trị năng lượng thấp 75 kcal trên 100 g, bao gồm tới 2% protein và khoảng 9% carbohydrate. Hàm lượng chất béo không đáng kể - không quá 1%. Độ ẩm trong quất khoảng 80%.
Khi mua quất, bạn cần chú ý đến tình trạng của vỏ. Trái cây tươi và khỏe mạnh sẽ có vẻ ngoài sáng bóng và mịn.
Nếu trái cây được sấy khô, thì do loại bỏ độ ẩm, hàm lượng calo của nó tăng lên rất nhiều - lên đến 280 kcal, và thậm chí nhiều hơn đối với trái cây có kẹo, lên đến 320 kcal trên 100 g.
Trái cây có múi chứa:
- thành phần của tinh dầu;
- axit béo no và không no;
- hợp chất pectin;
- carotenoid lutein;
- Sahara;
- một lượng lớn vitamin, đặc biệt là nhiều acid ascorbic, nhiều caroten và tocopherols, vitamin P và nhóm B.
Trong số các khoáng chất có kali và natri, các hợp chất canxi, magiê và sắt, cũng như molypden với kẽm.
Hầu hết các khoáng chất có lợi được tìm thấy trong vỏ của trái cây, đó là lý do tại sao nó được ăn mà không cần gọt vỏ trước. Trong quá trình sấy, chỉ có hơi ẩm bay hơi, các thành phần quý giá của quất không biến mất, do đó, quất sấy khô ở dạng nguyên hạt hay dạng miếng cũng không kém phần hữu ích.
Quả quất có công dụng như thế nào?
Thành phần vitamin phong phú, bổ sung thành công các khoáng chất và tinh dầu cùng với lượng chất xơ dồi dào, làm cho loại trái cây này rất hữu ích. Áp dụng nó bên trong và bên ngoài.
Những quả quất cách đây vài tuần đã bị mất một nửa lượng vitamin và khoáng chất.
Đây là cách bạn có thể sử dụng nó:
- Nếu bị xoắn trong máy xay thịt hoặc trong máy xay trái cây với mật ong, sau đó hỗn hợp như vậy sẽ nhanh chóng chữa được ho, viêm họng, cảm lạnh.
- Trái cây tươi hoặc nước trái cây từ chúng là một tập trung vitamin C mạnh mẽ, sẽ ngăn ngừa bất kỳ bệnh mùa đông và cung cấp khả năng miễn dịch cao.
- Nếu bạn bị nôn nao vào buổi sáng, chỉ cần ăn 2 quả quất tươi là đủ.
- Carotene và lutein bảo vệ mắt khỏi bị đục thủy tinh thể.
- Do hàm lượng chất xơ đáng kể, trái cây được sử dụng để giảm cân, thanh lọc cơ thể thải độc tố, cholesterol dư thừa và phóng xạ.
- Dùng quất để giảm lượng đường trong máu.
- Chỉ cần một vài loại trái cây sẽ giúp bạn thoát khỏi tình trạng nặng bụng khi ăn quá nhiều.
- Trái cây rất tốt để giảm buồn nôn. Nếu bạn không bị dị ứng với nó, thì bạn có thể dùng nó với một lượng nhỏ trong khi mang thai để loại bỏ các triệu chứng nhiễm độc.
- Nước cốt tươi được dùng để lau những nơi bị nhiễm nấm.
- Do sự hiện diện của kali, sản phẩm này rất tốt cho tim mạch.
- Ở dạng phơi hay sấy khô, ăn vào có lợi cho bệnh táo bón.
- Với việc sử dụng hàng ngày, trái cây sẽ mang lại sức sống, cung cấp cho cơ thể các vitamin B, rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Ngoài trái cây, tinh dầu của cây được sử dụng rộng rãi cho các buổi SPA hoặc xông hơi. Nước ép trái cây được thêm vào thành phần của mặt nạ, nó giúp trị tàn nhang và các vùng sắc tố. Khi tiêu thụ bên trong, trái cây còn thúc đẩy làn da đều màu, làm chậm quá trình lão hóa.
Nhược điểm của quất
Giống như bất kỳ sản phẩm nào, quất không phải là không có khuyết điểm, nếu dùng không đúng cách có thể gây hại. Điều này chủ yếu là do thực tế là nó không được làm sạch. Điều quan trọng là phải rửa quả cam thật sạch trước khi ăn. Liều lượng nên được quan sát.
Một người lớn không nên ăn nhiều hơn 8-9 quả quất tươi hoặc hơn 130 g kẹo từ quả quất mỗi ngày. Tốt hơn là chỉ nên ăn không quá 2-3 quả một lần.
Giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt, quất khô thuộc nhóm chất gây dị ứng mạnh, cá nhân không dung nạp được. Nếu một người bị loét, viêm dạ dày hoặc các vấn đề nghiêm trọng khác về đường tiêu hóa, tốt nhất nên ngừng sử dụng. Trong quất có nhiều axit hữu cơ, làm tăng tính axit.
Trước tiên, bệnh nhân bị tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ. Trong bệnh này, trái cây kẹo được chống chỉ định, trái cây tươi được cho phép với một liều lượng nhỏ. Phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú không nên ăn trái cây lạ.
Đừng chỉ giới hạn ở quýt và cam. Quất khô là một loại quả có múi thơm ngon và vô cùng tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn nên cẩn thận đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn để không bị dị ứng và bất kỳ triệu chứng khó chịu nào khác.