Một trong những giống dưa Cantaloupe Tây Âu
Dưa Cantalupa hay cantalupa được coi là một giống Tây Âu, mặc dù nguồn gốc của phân loài này là lãnh thổ của Thổ Nhĩ Kỳ và Iran hiện đại. Dưa của loài này được cho là đã được đưa đến châu Âu, và sau đó đến Hoa Kỳ, khoảng ba trăm năm trước. Và Đức Giáo Hoàng là người đầu tiên được nếm những trái thơm kỳ lạ. Người đứng đầu người Công giáo thích dưa đến nỗi dưa bị hỏng ở Cantalupo gần nơi ở của Giáo hoàng, và những trái cây trồng trên đó được đặt theo tên tỉnh của Ý.
Không quá phô trương, với cùi màu cam tươi và hương thơm mật ong, dưa nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới quý tộc châu Âu và bắt đầu được trồng thành công trong các nhà kính, nhà kính từ Ý đến Anh. Chính phân loài này sau đó đã được đưa đến Châu Mỹ.
Quả của loại dưa này rất dễ nhận biết không chỉ bởi phần cùi và mùi thơm đặc trưng. Dưa vàng có vỏ dày đặc màu xanh xám hoặc trắng được bao phủ bởi một mô hình lưới lồi. Trọng lượng quả hình bầu dục, hình cầu hoặc hơi dẹt từ 500 gam đến 5 kg. Dưa có thể dẹt hoặc thành từng múi. Quả chín dễ tách cuống, còn dưa đỏ chịu đựng tốt lưu trữ dài hạn và không bị biến chất trong quá trình vận chuyển.
Hạn chế duy nhất là hàm lượng đường tương đối thấp. Không giống như các giống Trung Á, Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Iran nổi tiếng, tích lũy tới 13% đường, dưa đỏ chỉ chứa không quá 8%. Tuy nhiên, hoàn cảnh này hoàn toàn không gây nhầm lẫn cho người châu Âu, những người đã quen với giống dưa đỏ, những người đã nhận được một số giống dưa đỏ độc lập trong nhiều thế kỷ trước.
Charentais đa dạng
Nhiều loại Prescot
Nhìn bề ngoài, quả của loại dưa đỏ này giống những quả bí ngô nhỏ có gân. Trên vết cắt, dưới lớp vỏ cứng có màu vàng cam hoặc hơi trắng, cùi cam, hơi mọng nước. Về ngoại hình, bí ngô khác với bí ngô ở hạt đặc trưng và cùi mềm hơn với ít chất xơ hơn. Hàm lượng đường ngay cả trong quả chín cũng thấp. Nó được sử dụng tươi, cũng như để chuẩn bị các món tráng miệng, kem, bánh kẹo và trái cây kẹo.
Giống Cavaillon
Loại quả dưa đỏ có kích thước vừa và nhỏ thuộc loại này có hình cầu và bề mặt màu xanh xám được bao phủ bởi một lớp lưới rõ rệt. Dưa phân khúc kém, có sọc xanh lục nổi rõ ở vị trí phân chia thành từng khúc. Cũng như các loại dưa đỏ khác, loại dưa này có vỏ cứng và khá dày, bên dưới là lớp thịt màu cam chắc, ngọt.
Dưa mỹ
Dưa Mỹ thường là giống dưa lai của dưa đỏ với các giống ngọt khác. Một ví dụ là loại đa dạng Quả dưa hấu có lớp da lưới dày màu xanh xám và cùi ngọt ngon. Dưa Mỹ có mùi thơm của hạt nhục đậu khấu. Phần cùi có thể có màu cam hoặc trắng hoặc hơi xanh, giống như dưa ở các nước Tiểu Á máy tính tiền.