Mứt ma thuật từ quả đào yêu thích của mọi người
Quả đào không phải là một búi tóc hồng hào mà là một quả bông có má hồng. Nó làm cho một loại mứt thơm đến nỗi trẻ em sẵn sàng ăn nó hàng giờ. Bạn thậm chí không cần phải ép buộc họ. Hơn nữa, một loại mứt bất thường như vậy sẽ tạo nên một công ty tuyệt vời cho tất cả các món ăn khác. Ngay cả bột yến mạch cũng sẽ trở thành món ăn yêu thích của đứa trẻ với anh ta. Ngoài ra, mẹ sẽ không phải mất nhiều thời gian và công sức để nấu món đó.
Đọc thêm bài viết: mứt đào cho mùa đông!
Làm sạch sau đó mài
Theo công thức, chỉ lấy 1 kg trái cây. Đầu tiên những quả xù xì này được rửa nhẹ nhàng. Có hai cách đơn giản để tách xương. Ngón tay cái được đặt vào lỗ nơi mà chiếc đuôi đã từng ở và tách ra. Một phương pháp khác liên quan đến những điều sau:
- vết cắt được thực hiện trên "đường may" của quả đào;
- hai nửa cuộn ngược chiều nhau;
- khi gãy, xương bị tiêu đi.
Giữa được làm sạch kỹ lưỡng các hạt rắn. Loại bỏ các tĩnh mạch và tàn tích của mô cứng.
Đáng quan tâm là không cần tách da. Nó góp phần tạo nên sự thoải mái cho công việc của gia chủ. Khi được cắt nhỏ, lớp vỏ tự nhiên sẽ bảo vệ ngón tay của cô ấy khỏi bị đứt tay. Để thuận tiện cho quá trình chế biến, hãy sử dụng máy xay thô. Phần cùi thu được sẽ cho đủ nước ép. Sau đó, khoảng 800 g đường được đổ vào chảo. Những người yêu thích đồ ngọt có thể làm tăng con số này. Phần mứt thô được để trong 12 giờ.
Để đường tinh luyện tan hoàn toàn thành một khối đặc, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều. Sau đó, nó sẽ không bị đường, nhưng sẽ có được độ nhất quán mong muốn.
Dễ trồng, dễ chế biến
Hỗn hợp lắng xuống giống như borscht đặc. Nếu nó quá dai, người nấu ăn khuyên bạn nên pha loãng với nước. Lượng chất lỏng tối đa trên mỗi kg trái đào - ½ ly. Bây giờ, thêm 2-3 thìa nước cốt chanh vào bã.
Đặt chảo ở lửa vừa. Họ đợi cho đến khi nước bia sôi, sau đó vặn nó về nhiệt độ tối thiểu.
Điều quan trọng là phải khuấy các thành phần bên trong liên tục, vì mứt có xu hướng dính vào đáy. Nó cũng ùng ục rất nhiều, vì vậy có thể có nước bắn.
Làm thế nào để kiểm tra xem mứt đã sẵn sàng chưa? Trong số nhiều kỹ thuật, một kỹ thuật nên được ưu tiên. Món ăn được đặt trong tủ lạnh. Khi mứt nguội bớt, bạn đổ một ít mứt nóng lên trên. Dùng ngón tay vẽ một dải ở giữa. Nếu các cạnh của nó không hội tụ sau đó, thì khối lượng đã đạt đến điều kiện mong muốn. Hỗn hợp sôi được đổ vào các lọ đã khử trùng và đậy nắp ngay. Sau đó, chúng bị đảo lộn. Thùng được làm lạnh được gửi đến tủ đựng thức ăn.