Salad bông cải xanh lạ miệng - Món ngon 5 sao

Đối với nhiều người, có thói quen nấu bông cải xanh dưới dạng bột hoặc như một món hầm. Điều đáng chú ý là, nhưng trong các nhà hàng thượng lưu trên thế giới, món salad kỳ lạ gồm bông cải xanh, hạt điều, cà chua bi và nho khô rất thường được phục vụ. Như một loại nước sốt, các chuyên gia ẩm thực tuyệt vời khuyên bạn nên sử dụng sốt mayonnaise và sốt cà chua song song với các loại gia vị ban đầu. Chuẩn bị một món ăn như vậy cho các thành viên trong gia đình của mình, bà chủ sẽ khiến họ cảm thấy như khách VIP.

Thay vì hạt điều, bạn có thể lấy hạt phỉ hoặc đậu phộng, sẽ cho mùi thơm của rau. Một số người thích quả óc chó hơn. Tuy nhiên, tốt hơn là bạn nên chiên chúng một chút để có hương vị cầu kỳ.

Những thứ cơ bản làm salad bông cải xanh

Toàn bộ quá trình bao gồm 2 giai đoạn: cắt và chuẩn bị băng. Để bắt đầu, hãy cắt nhỏ các chùm hoa (300 g) - dọc theo sự phát triển của bàn chải. Chia đôi cà chua cherry (200 g). Xay 60 g hạt điều bằng cán. Họ rửa 60-70 g nho khô và hấp trong nước sôi. Sau đó, tất cả các thành phần được kết hợp.

Nhưng để chuẩn bị thay quần áo, bạn sẽ cần sử dụng:

• 100 g sốt mayonnaise ngon, nhưng bạn cũng có thể dùng những loại béo hơn;
• 2 muỗng canh. l. sốt cà chua;
• muối (½ muỗng canh) và đường (muỗng canh);
• 2 nhánh tỏi, cho qua máy ép;
• giấm rượu vang đỏ (1 muỗng canh. l.);
• tiêu đen (nhúm).

Tất cả các thành phần được trộn kỹ để có được một hỗn hợp đồng nhất cân nặng. Sau đó, rau được nêm với nước sốt. Với sự giúp đỡ của nhà bếp đặc biệt kẹp trộn thức ăn với nước xốt nhão.

Khác thành phần của sản phẩm hoặc bay của trí tưởng tượng sáng tạo

Mặc dù trong hầu hết các trường hợp nên sử dụng các thành phần được liệt kê, nhưng bà chủ có thể thử nghiệm một cách an toàn với các sản phẩm khác. Cần biết rằng bông cải xanh thuộc họ Bắp cải, giống như mù tạt, do đó nó có vị đắng nhẹ nhất định.

Biết được điều này, người đầu bếp có thể kết hợp một cách an toàn với nó:

• con tôm;
• phi lê gà;
• thịt xông khói với hạnh nhân nướng;
• cà rốt và hẹ tây.

Tuy nhiên, vẻ ngoài của món salad có thể thay đổi đáng kể bằng cách làm cho nó trở nên ngọt ngào. Thay vì nho khô, bạn nên thêm một hỗn hợp toàn bộ trái cây, bao gồm:

• dâu tây;
• táo;
• hạt giống hoa hướng dương;
• quả lê;
• Việt quất sấy;
• trái bơ.

Ngoài ra, pho mát feta chua được cắt thành từng khối nhỏ. Đối với nước sốt, sử dụng nước sốt thuốc phiện làm từ sữa chua (½ cốc). Tuy nhiên, mayonnaise (125 ml), muối, tiêu và đường được thêm vào đó. Để phân biệt hương vị của từng thành phần, giấm rượu và nước cốt chanh (mỗi loại 1 thìa) được thêm vào món salad bông cải xanh. Kết quả là hương thơm và kết cấu của một món ăn tinh tế như vậy sẽ làm bùng nổ mọi vị giác của gia đình.

Nấu món salad bông cải xanh ngon - video