Ảnh về các giống dê kèm theo mô tả sơ lược về đặc điểm

Dê được coi là một trong những loài động vật đầu tiên được con người thuần hóa. Các giống dê được nuôi đến nay là dê sữa, thịt, lông cừu và lông tơ. Trên thế giới cũng có nhiều giống trung gian cho phép người chăn nuôi đạt được năng suất cao từ đàn bằng hai hoặc ba cách.

Các chủ trang trại và trang trại tư nhân ở Nga phổ biến nhất là các giống bò sữa, thịt và bò sữa và len thịt, và hơn một nửa tổng số vật nuôi được nuôi với mục đích lấy sữa.

Hình ảnh và mô tả về các giống dê nổi tiếng nhất trong nước sẽ giúp những người mới làm quen với chăn nuôi định hướng được giống hiện có và tiếp cận kỹ hơn về thành phần đàn dê của mình.

Giống dê saanen

Đứng đầu châu Âu về mức độ phổ biến và năng suất được coi là giống dê Saanen, được đặt tên theo khu vực trên dãy núi Alps của Thụy Sĩ, nơi nó được sinh sản. Thụy Sĩ đã trở thành quê hương của một số giống dê nổi tiếng, điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả. Vùng có khí hậu thuận lợi và cỏ tươi tốt dường như đã được tạo ra để chăn nuôi bò sữa, nhưng địa hình đồi núi không phải lúc nào cũng thích hợp cho việc chăn thả bò cung cấp sữa chính. Vì vậy, những con dê lớn nhanh, không ngoan, dễ dàng leo lên những con dốc khó tiếp cận nhất sau một đám cỏ, đã trở thành món quà trời cho đối với nhiều nông dân Thụy Sĩ.

Giống dê Zaanen ra đời là kết quả của quá trình chọn lọc dân gian. Những con có trọng lượng lớn, từ 50 đến 90 kg, cứng cáp cho thấy sản lượng sữa tuyệt vời. Dê cái cực kỳ mắn đẻ, còn dê con thì mạnh mẽ và có sức sống vượt trội. Nếu trọng lượng bình quân của con lúc mới sinh là 1,5–3 kg thì đến năm dê con nặng gấp 10 lần.

Trong năm, một con cái trưởng thành cho khoảng 650 lít sữa với hàm lượng chất béo khoảng 4%. Thời gian cho con bú kéo dài đến 300 ngày.

Và những con dê thuộc giống Zaanen đã đến Nga gần một trăm năm trước. Trong thời gian này, vật nuôi đã khẳng định được tính hiếu động, dễ thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau và cho năng suất sữa cao nhất. Trên cơ sở những đại diện tốt nhất của giống dê này, nhiều dòng giống và giống mới đã được thu được.

Tuy nhiên, ngay cả loài vật vốn được con người biết đến từ lâu cũng có khả năng mang đến những điều bất ngờ. Dê trắng thuộc giống Saanen đôi khi có những con màu xám hoặc nâu. Hiện tượng này liên quan đến sự biểu hiện của một gen lặn do một số đại diện thuần chủng mang theo. Những con dê như vậy có năng suất không kém gì những con dê mẹ da trắng của chúng, nhưng không phải lúc nào chúng cũng được đưa về làm giống.

Giống dê Toggenburg

Một giống dê cũ khác của Thụy Sĩ được đặt theo tên của bang Toggenburg, nơi nó đã phát triển và duy trì lịch sử từ thế kỷ 18. Dê Toggenburg cho sữa đã phát triển thành một số giống dê châu Âu trong thời gian qua. Và dòng máu của cô ấy là trong chăn nuôi dê của Nga, Anh và Séc.

Nếu chúng ta so sánh động vật của giống dê này với dê Zaanen, thì loài sau lớn hơn nhiều. Ví dụ, trọng lượng của dê Toggenburg là 60 kg, và các đồng loại của nó từ Zaosystem nặng hơn 15–30 kg. Màu lông của dê chủ yếu là màu nâu với nhiều sắc độ khác nhau với các mảng màu trắng trên chân, tai và trên đầu.

Các động vật Thụy Sĩ được mô tả thuộc giống dê sữa không mùi, rất quan trọng để có được sản phẩm không chỉ khỏe mạnh mà còn thực sự ngon.

Giống dê Toggenburg cho thấy sản lượng sữa khá. Một con dê cho sữa từ 260 - 300 ngày / năm có thể cho đến 1000 lít sữa.

Giống dê trắng Nga

Một trong những giống dê phổ biến nhất ở Nga, được lấy trên cơ sở động vật Zaanen, là Russian White. Các đại diện của giống này hầu như luôn có màu trắng, kích thước lớn, khả năng sinh sản tốt và năng suất sữa cao. Một con dê được vắt sữa tới 300 ngày mỗi năm, trong khi cho đến 500 lít sữa với hàm lượng chất béo lên đến 5%. Dê hầu hết không có sừng. Lông của động vật ngắn, cứng, hầu như không có lớp lông tơ.

Dê Anglo-Nubian

Hướng thịt và hướng sữa có thể được đại diện bởi dê Anglo-Nubian. Một giống chó cổ xưa được hình thành trong lịch sử trên sa mạc đá ở Bắc Sudan đã được cư dân địa phương sử dụng từ thời xa xưa như một giống chó phổ biến và cực kỳ khiêm tốn. Sự quan tâm của người châu Âu lần đầu tiên được thực dân Pháp và Anh thể hiện.

Do đó, khi nhìn thấy mô tả hoặc hình ảnh về giống dê Nubian, bạn cần biết rằng rõ ràng chúng ta đang nói về động vật Anglo-Nubian hiện đại. Kết quả của việc lai những con dê châu Phi khiêm tốn với những con người Anh năng suất, một giống mới đã thu được. Dê Anglo-Nubian có ngoại hình khác thường, kích thước lớn và dữ liệu thịt và sữa thú vị.

Những con cái mũi gồ với đôi tai cụp có thể nặng đến 80 kg, và những con đực to lớn tương tự có thể nặng tới 130 kg. Sự phát triển của một con dê trưởng thành thường đạt đến 90 cm ở vai.

Động vật không quan tâm đến loại và thành phần thức ăn, trong khi cho đến 800 lít sữa rất béo mỗi năm. Nguyên liệu thích hợp để uống và làm các sản phẩm axit lactic, sữa đông và pho mát chứa đến 8% chất béo.

Dê lùn Cameroon

Dê nhỏ từ Cameroon đã trở nên phổ biến không chỉ ở quê hương của họ, mà còn ở một số nước châu Âu do kích thước khiêm tốn, tính đơn giản và chất lượng sữa và thịt khá. Theo truyền thuyết, những con dê lùn đã đến Cựu thế giới trên con tàu của ngư dân và cướp biển. Những con vật này rất thất thường nên chúng dễ dàng chịu đựng những chuyến đi kéo dài nhiều tháng, hơn nữa, chúng còn cung cấp sữa và thịt tươi cho thủy thủ đoàn.

Ngày nay, sự phổ biến của động vật được hỗ trợ bởi thực tế là nó là một giống dê sữa không mùi. Thịt dê của giống này không có hậu vị khó chịu.

Giống dê Alpine

Trong lịch sử, các vùng Alpine của các nước châu Âu đã phát triển các giống dê sữa và thịt và dê sữa của riêng họ. Tất cả những loài động vật này được phân biệt bởi sự thích nghi nhanh chóng với điều kiện mới, tính khiêm tốn, năng suất cao và đặc tính duyên dáng của đá. Vào đầu thế kỷ trước, các nhà lai tạo Mỹ đã đặt cho mình mục tiêu là có được một giống dê kết hợp tất cả các mặt tích cực của quần thể dê nhà Alpine.

Theo các bức ảnh và mô tả về giống dê Alpine, các loài động vật từ Thụy Sĩ, Pháp, Ý và các nước khác của lục địa đã tham gia vào quá trình hình thành của nó. Kết quả là, những con dê đã nhận được một bộ gen phong phú, ví dụ, được biểu hiện ở màu sắc sặc sỡ của những đứa trẻ sinh ra từ dê Alpine.

Dê boer

Ngày nay, dê không chỉ được nuôi để lấy sữa và len mà còn để lấy thịt. Những giống chó như vậy rất dễ nhận biết bởi cơ bắp phát triển, xương chắc khỏe hơn. Một ví dụ là dê Boer, được xuất khẩu từ miền nam châu Phi khoảng một trăm năm trước.

Trọng lượng dê trưởng thành của giống dê này đạt 130 kg, con cái nhẹ hơn 30–35 kg. Về ngoại hình, giống Boer có nhiều điểm tương đồng với một loài khác ở châu Phi - dê Anglo-Nubian.

Dê Boer hiện đại thành thục sớm, được đặc trưng bởi tốc độ tăng trưởng cao và sức bền. Chúng hiếm khi bị bệnh và quan trọng nhất là có thịt rất ngon, không có một chút mùi đặc trưng nào.

Dê nâu Séc

Lịch sử của giống dê Séc có từ khoảng một thế kỷ trước, mặc dù nó chỉ được đưa vào danh sách chính thức vào những năm 70 của thế kỷ trước. Các nhà sản xuất giống dê núi cao nhất đã tham gia vào quá trình tạo ra dê ở Séc. Kết quả của công việc chăn nuôi vượt quá mọi sự mong đợi. Động vật của giống dê kén ăn, chăm chỉ này nhanh chóng xây dựng lại từ chế độ ăn này sang chế độ ăn khác, có thể ở trên đồng cỏ trong thời gian dài và dễ dàng chịu được những chuyến đi bộ đường dài ở địa hình đồi núi.

Dê Séc đạt trọng lượng 50 kg, con đực nặng gấp rưỡi. Sản lượng sữa của một con dê như vậy đạt 800 lít mỗi năm. Đồng thời, sữa không có mùi, vị khó chịu, với hàm lượng chất béo khoảng 3,5%, có độ sệt và hàm lượng đường lactose cao.

Dê Angora

Mặc dù dê Angora được coi là một trong những thành viên nhỏ nhất của chi, chúng được đánh giá ngang bằng với các giống phổ biến khác. Giống chó cổ đại này có nguồn gốc từ Trung Đông, Thổ Nhĩ Kỳ và Kurdistan. Các loài động vật, quen với khí hậu vùng núi thay đổi mạnh, được bao phủ bởi lớp lông dài mỏng với những sợi lông gợn sóng. Trọng lượng của một người trưởng thành, tùy thuộc vào giới tính, dao động từ 35 đến 55 kg. Dê và dê đều có sừng.

Len nổi tiếng về độ bóng, độ bền của sợi và chất lượng. Màu lông chủ đạo của giống dê này là màu trắng. Loại len như vậy là có giá trị nhất, mặc dù bạn có thể nhìn thấy những con dê angora xám và thậm chí đen.

Thú vị về giống dê Boer - video