Cách ăn cần tây: chuẩn bị món salad, món đầu tiên và món thứ hai
Như bạn đã biết, rau xanh có nhiều lợi ích đối với cơ thể. Đây và chất xơ, và một thành phần phong phú của các nguyên tố vi lượng, cũng như một hương vị và hương thơm ban đầu. Điều này cũng áp dụng cho cần tây - một nét văn hóa độc đáo không chỉ có thể làm dịu cơn thèm ăn của bạn mà còn có thể chữa lành. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cần tây thường được sử dụng trong y học dân gian. Nó đóng vai trò như một loại chất chống lão hóa, hay nói đúng hơn là làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên văn hóa có thể làm giảm bớt tình trạng bệnh và giúp điều trị phức tạp một số bệnh. Chúng bao gồm rối loạn thần kinh, các bệnh về dạ dày, thận, các vấn đề về mắt, huyết áp và mạch máu. Về vấn đề này, câu hỏi thường đặt ra là làm thế nào để ăn cần tây. Đương nhiên, tốt nhất là sử dụng gia vị tươi cho mục đích y học, nhưng đừng quên giá trị ẩm thực của cây. Những gì có thể được làm từ cần tây và làm thế nào để ăn nó?
Cách ăn cần tây: ngọn hay rễ?
Điều đáng chú ý là tất cả các bộ phận của loại rau ăn củ này đều ăn được. Lá được thêm vào món salad và bảo quản. Những cuống lá dài mọng nước sẽ dùng như một món ăn riêng hoặc cũng có thể dùng với món salad. Và các giống rễ cũng sẽ làm bạn thích thú với những quả to và thơm. Chúng có thể được luộc hoặc hầm.
Vì vậy, như chúng tôi đã tìm hiểu, bạn có thể ăn cần tây:
- thô;
- luộc trái cây;
- chiên phần trên mặt đất.
Ngoài ra, nước ép tươi từ phần xanh của cây còn được dùng để chữa bệnh.
Làm thế nào để ăn sống cần tây?
Phần cuống lá cũng là một món ăn phụ tuyệt vời mà bạn có thể ăn bằng cách nhúng vào:
- nước sốt;
- Súp kem;
- hummus (đậu xanh nghiền nhuyễn);
- bơ đậu phộng;
- salad;
- Sữa chua;
- kem phô mai.
Làm thế nào để nấu ăn cần tây?
Cả trái cây và rau xanh đều có thể được xử lý nhiệt. Món súp cần tây nấu trong nước luộc rau củ với bơ sẽ giúp bạn ấm lòng vào một buổi tối mùa đông lạnh giá.
Chiên chúng trong dầu thực vật sẽ giúp làm mềm thân cây xơ xác. Đây là cách tạo ra món ăn phụ ban đầu cho mì ống hoặc cơm.
Đây rồi - cần tây. Với hương vị đậm đà vừa có thể làm đa dạng thực đơn, vừa có lợi cho cơ thể. Chỉ mua rau tươi từ các cửa hàng hoặc trồng chúng trên trang web của bạn. Và hãy khỏe mạnh.