Cách chuẩn bị cồn tuyết tùng: các lựa chọn nấu ăn khác nhau
Rượu mùi thông được chế biến từ hạt thông. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị giải pháp này. Để chọn loại phù hợp nhất, bạn cần chọn theo phương pháp thử (chuẩn bị nhiều thứ cùng một lúc rồi chọn loại yêu thích) hoặc dựa trên các sản phẩm có sẵn.
Cedar cồn: công thức số 1
Những sản phẩm cần thiết để chuẩn bị cồn này:
- 1 lít moonshine (45%);
- 40 g quả hạch;
- 4 g vỏ cam;
- 40 g nho đen;
- 1 g vanilin;
- 2 muỗng canh. l. đường không có rãnh trượt.
Cách nấu:
- Các loại hạt được đổ với nước sôi để rửa sạch, quy trình này phải được lặp lại nhiều lần.
- Trong một cái lọ để nấu, các loại hạt được đổ bằng moonshine.
- Zest và nho đen, đường cát và vanillin được thêm vào hỗn hợp.
- Hỗn hợp này được truyền trong 2 tuần ở nơi tối ở nhiệt độ phòng.
- Hỗn hợp được lọc bằng gạc đôi.
- Dung dịch được rót vào chai thủy tinh để bảo quản.
Khi hái quả hạch, nhựa cây có thể vẫn còn trên chúng. Để loại bỏ nhựa này, chất còn sót lại trong cồn, bạn cần phải xát hạt.
Vì lớp nhựa này rất khó loại bỏ, nên tiến hành cạo vảy hạt cho đến khi chúng sạch hoàn toàn. Việc cạo vảy bằng nước sôi không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
Công thức số 2
Những sản phẩm cần thiết:
- 80 g các loại hạt;
- 1 nụ hoa cẩm chướng;
- 55 g đường;
- 1 lít moonshine.
Cách nấu:
- Tất cả các thành phần được trộn trong một lọ.
- Khuấy hỗn hợp cho đến khi đường tan hết.
- Đóng nắp lọ và để ở nơi tối ở nhiệt độ phòng. Thời gian truyền là 10-14 ngày.
- Sau đó dung dịch phải được lọc hai lần.
- Để bảo quản, cồn tuyết tùng được đổ vào chai thủy tinh, tốt nhất là thủy tinh đen.
Công thức số 3
Những sản phẩm cần thiết:
- 250 g các loại hạt;
- 45% moonshine - 3 lít.
Cách nấu:
- Các loại hạt được đánh vảy và rửa nhiều lần.
- Trong một cái lọ, các loại hạt được trộn với moonshine.
- Hỗn hợp được lấy ra để truyền trong vòng 10 ngày.
- Sau đó, nó phải được lọc qua gạc hoặc vải.
- Bảo quản cồn thuốc ở nơi tối. Bạn cần bảo quản nó trong một hộp thủy tinh tối kín.
Khi pha chế cồn thuốc bằng các công thức khác nhau, kết quả sẽ khác nhau về mùi vị, độ bão hòa và màu sắc. Càng có nhiều hạt trong công thức, cồn càng đậm.