Cách bảo quản các loại thảo mộc khô để chúng giữ nguyên được đặc tính của chúng

Cho tôi biết cách bảo quản các loại thảo mộc khô? Sau khi nghỉ hưu, bà bắt đầu quan tâm đến y học cổ truyền và bắt đầu tự tay sưu tầm cây thuốc. Tôi làm thuốc sắc từ chúng, chúng giúp tôi rất nhiều, tôi hầu như không uống thuốc, mặc dù các bệnh mãn tính đã xuất hiện. Tôi là một nhà thảo dược học mới bắt đầu, tôi chưa biết nhiều. Đó là lúc tốt hơn để thu thập các loại thảo mộc - tôi dường như đã hiểu ra. Và cách tốt nhất để lưu trữ chúng là gì và thời hạn sử dụng là gì?

Ngay cả khi bạn không phải là một người ham mê thảo dược, thì trong mỗi gia đình đều có ít nhất một vài loại cây hữu ích. Bạc hà sấy khô dùng làm trà, quả dâu tằm làm thuốc nấu rượu, hoa cúc và hoa bồ đề làm thuốc sắc thuốc chống cảm lạnh ... Để các nguyên liệu thực vật hữu ích được thu hoạch để sử dụng sau này vẫn giữ được các đặc tính của chúng, điều quan trọng là phải biết cách bảo quản các loại thảo mộc khô. . Nếu đặt trong một thùng chứa không phù hợp, cây khô có thể bị hư hỏng. Sâu bọ hoặc nấm mốc bắt đầu phát triển trong chúng. Và thậm chí nhiều loại thảo mộc thơm hơn “thưởng” cho những người hàng xóm của họ bằng mùi của chúng, và các đặc tính có lợi bị giảm nếu bảo quản không đúng cách. Có thể làm gì để ngăn điều này xảy ra?

Cách bảo quản thảo mộc khô - chọn hộp đựng thích hợp

Cần lưu ý ngay rằng túi ni lông đựng cây khô dù là dược liệu hay trà thảo mộc đều không phù hợp. Hộp đựng bằng nhựa, bao gồm cả thực phẩm, cũng không phù hợp. Trong đó, nguyên liệu thô sẽ bị ngạt và mốc.

Sắp xếp các loại thảo mộc khô trong các thùng chứa như vậy:

• tầm gửi, cây hoàng liên, cây huyết dụ và các loại cây độc hại khác - đựng trong lọ thủy tinh kín:
• còn đựng trong lọ có nắp đậy (thủy tinh, gốm sứ, thiếc) - các loại thảo mộc có hàm lượng tinh dầu cao:
• rễ, vỏ cây, phần rụng lá của cây trồng không thơm - đựng trong túi vải hoặc hộp các tông.

Nếu bạn không có bộ sưu tập đặc biệt, hãy cất riêng từng cây. Ngoài ra, hãy sắp xếp chúng bằng cách tách rời. Nên bảo quản lá, cụm hoa và rễ trong các thùng chứa khác nhau.

Lưu trữ ở đâu

Hầu hết các loại thảo mộc bị phân hủy khi tiếp xúc với tia UV, vì vậy hãy tránh những phòng có nắng. Nhiệt độ quá cao sẽ không tốt. Giữ nguồn cung cấp của bạn ở nơi mát mẻ với nhiệt độ không quá 18 ° C. Không cần phải nói rằng nó phải được làm khô ở đó, bởi vì ở độ ẩm cao, các nguyên liệu sẽ bắt đầu hư hỏng.

Đặt các lọ trong phòng đựng thức ăn của bạn hoặc trên một kệ riêng trong tủ bếp của bạn. Chùm có thể được treo trên gác xép hoặc hiên tối.

Lưu trữ bao nhiêu

Các loại thảo mộc được hái tươi chứa hầu hết các chất dinh dưỡng. Trung bình, chúng có thể được lưu trữ cho đến mùa sau, mỗi năm thay thế chúng bằng một “vụ thu hoạch” mới. Chồi, lá và hạt có thể tồn tại tối đa 2 năm. Nhưng phần thân rễ và vỏ cây lưu giữ được đến 3 năm.

Tổ chức và bảo quản rau thơm trong nhà bếp - video