Cách bảo quản củ cải trong hầm vào mùa đông, những cách phổ biến
Trồng củ cải lớn tốt là không đủ. Điều chính là để giữ cho thu hoạch càng lâu càng tốt. Vào mùa đông, rau đắt hơn nhiều. Bạn nên tự dự trữ nếu có thể. Đối với các chủ sở hữu của các mảnh đất tư nhân, câu hỏi về việc đặt các cây trồng lấy củ ở đâu sau khi thu hoạch là không đáng. Tất cả các loại cây trồng trong vườn đều được gửi xuống hầm. Đây là một không gian lưu trữ lý tưởng với điều kiện nó được bố trí hợp lý. Làm thế nào để bảo quản củ cải trong hầm vào mùa đông để chúng không bị mọc mầm và héo? Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số bí quyết giúp cung cấp rau sạch cho gia đình trước mùa mới.
Nấu củ cải đường cho người "xuống hầm" một cách chính xác
Tốt hơn là cắt ngọn bằng kéo hoặc dao. Nếu bạn dùng tay xé, có nguy cơ làm hỏng chính thai nhi. Các đuôi được để lại hoàn toàn.
Điều kiện bảo quản
Để tất cả các loại rau, kể cả củ cải, để được lâu hơn thì việc hầm cũng phải “đúng điệu”. Nhiệt độ tối ưu không được vượt quá nhiệt độ 2 ° C, và độ ẩm - 90%, trong hầm càng ẩm và càng ấm thì hoa quả càng nhanh nảy mầm và hư hỏng.
Sự hiện diện của hệ thống thông gió là một trong những điều kiện quan trọng để duy trì vi khí hậu mong muốn trong hầm.
Cách bảo quản củ cải đường trong hầm vào mùa đông: phương pháp
Hầu hết những người làm vườn chỉ đơn giản là đổ trái cây xuống sàn. Hoàn toàn có thể, nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn xây một ngăn riêng. Nó phải cao hơn mức sàn để cho phép không khí lưu thông từ bên dưới.
Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của củ cải đường bằng một số thủ thuật, cụ thể là:
- Đặt các quả lên trên củ khoai tây.
- Đổ cát vào hộp.
- Nhúng từng củ dền vào tro hoặc phấn đã cắt nhỏ.
- Xử lý bằng dung dịch nước muối mạnh trước khi bảo quản.
Một số cư dân mùa hè cũng che phủ các loại cây lấy củ bằng tán lá dương xỉ. Nó được cho là để ức chế sự phát triển của bệnh tật.
Sau khi đã phơi khô củ cải và phân loại, bạn hoàn toàn có thể bảo quản chúng cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Và nếu bạn mở cửa hầm trong thời tiết tốt, thì nó sẽ không nảy mầm.