Cách làm kvass từ nhựa cây bạch dương tại nhà
Còn gì tuyệt vời hơn một ly nước giải khát trong ngày nắng nóng. Nó là kvass, giống như không có gì khác, loại bỏ cơn khát. Và nếu nó được làm từ nhựa cây bạch dương, và thậm chí được làm bằng tay của chính mình, nó có tác dụng có lợi gấp đôi đối với một người. Cách làm kvass từ nhựa cây bạch dương tại nhà hoặc trong nước, bạn sẽ được trợ giúp bởi các công thức từng bước trực quan mô tả chi tiết quá trình này.
Làm thế nào để làm căng nhựa cây bạch dương? Cách làm kvass từ nhựa cây bạch dương? Bạn sẽ nhận được những chất có lợi nào từ thức uống được sản xuất? - câu trả lời cho những câu hỏi này được mô tả chi tiết trong bài báo. Những người muốn bổ sung vitamin cho cơ thể chắc chắn sẽ cần lời khuyên về cách làm kvass từ nhựa cây bạch dương. Món quà thiên nhiên ban tặng này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tuyệt hảo và khiến bạn vui vẻ cả ngày. Một ly nước uống thần kỳ mỗi ngày, sức khỏe của bạn sẽ cao thêm một bậc. Một thức uống bổ không cần đầu tư tài chính, điều quan trọng trong thời đại của chúng ta. Ở đây bạn chỉ cần tìm thời gian rảnh để chiết xuất nhựa cây từ cây bạch dương và trong khi điều này xảy ra, bạn có thể thư giãn tinh thần trong thiên nhiên, tận hưởng cảnh quan xung quanh.
Các đặc tính hữu ích của nhựa cây bạch dương
Thức uống trong, có vị hơi ngọt, thực sự rất giàu khoáng chất, vitamin và carbohydrate. Nước ép nhìn đơn giản có chứa tinh dầu, saponin, tanin và nhiều nguyên tố hóa học (kali, canxi, đồng, mangan). Ngoài ra, nhựa cây bạch dương có hàm lượng calo khá cao và các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại kê đơn nó được sử dụng như một loại dược phẩm để duy trì vóc dáng.
Cùng với các đặc tính chữa bệnh trên hình, nước ép này làm tăng hiệu quả của hệ thống miễn dịch, tăng cường hệ thống tim mạch và kích thích hoạt động của não. Là một loại thuốc lợi tiểu, nó làm giảm sưng tấy và do đó rất được khuyến khích cho những phụ nữ vừa làm mẹ. Chất lỏng ngọt ngào được khuyên dùng cho tất cả mọi người: người lớn, trẻ em, người ốm và khỏe mạnh.
Nhựa cây bạch dương có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể, cụ thể là:
- loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể;
- phục vụ như một tác nhân dự phòng;
- cải thiện tiêu hóa;
- phục hồi môi trường axit-bazơ trong dạ dày;
- có tính chất lợi tiểu.
Những người bị loét dạ dày tá tràng và sỏi thận không nên uống thường xuyên.
Làm thế nào để lấy nhựa cây bạch dương?
Tốt hơn là nên lấy nhựa cây vào ban ngày, vì vào ban đêm sự di chuyển của nó dọc theo thân cây sẽ chậm lại.
Vì vậy, khi đã xác định có nhựa cây trong bạch dương, bạn nên bắt đầu khoan lỗ. Khoảng cách từ mặt đất nên khoảng 50 cm, số lượng lỗ phụ thuộc vào đường kính của thân cây. Ví dụ, đường kính của thân cây bạch dương là 25 cm, nghĩa là chỉ có một lỗ, cứ thế cứ tăng dần, + 10 cm là + 1 lỗ. Tốt hơn là cắt vỏ từ phía nam, có nhiều nhựa cây chảy hơn. Một rãnh hình thuyền đã chuẩn bị trước đó nên được chèn vào lỗ tạo thành.Bạn có thể bơm 3-7 lít chất lỏng từ một cây mỗi ngày.
Bạn không thể rút hết chất lỏng ra khỏi cây, nếu không cây sẽ chết.
Bạn có thể sử dụng chai nhựa để đựng nước ép, rất tiện lợi, nhưng bạn không thể bảo quản nước ép trong đó vì nó sẽ mất đi một số đặc tính chữa bệnh. Khi bạn trở về nhà, hãy nhớ đổ mật hoa bạch dương vào đĩa thủy tinh.
Mô tả từng bước về việc chuẩn bị kvass
Nước ép ngọt trong suốt có thể được tiêu thụ không chỉ ở dạng nguyên chất, mà còn để tạo kvass từ nó. Loại thức uống này sẽ hấp dẫn những người không thực sự thích nhựa cây bạch dương, nhưng cần những chất hữu ích của nó. Sự cứu rỗi làm mát trong thời tiết nóng là kvass, dựa trên nhựa cây bạch dương. Cách làm kvass sẽ giúp bạn với một số loại công thức từng bước để làm kvass từ nhựa cây bạch dương với việc bổ sung các sản phẩm khác.
Công thức chế biến kvass từ nhựa cây bạch dương với mật ong
Thành phần:
- nước ép bạch dương - 10 l;
- men ép - 50 g;
- mật ong - 200 g;
- chanh - để nếm (3 miếng).
Các giai đoạn làm chua:
- Đổ men với nước ấm và để yên cho đến khi tan hoàn toàn.
- Đổ mật ong vào khối lượng thu được.
- Ép chanh.
- Thêm tất cả các thành phần này vào nhựa cây bạch dương. Đổ hỗn hợp vào lọ và đậy kín bằng nắp ni lông. Để yên trong vài ngày.
- Thuốc tiên đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Công thức Kvass (nhựa cây bạch dương và mật ong)
Thành phần:
- bạch dương sap - 5 l;
- đường - 150 g;
- khối bánh mì (đen) - 400 g.
Các giai đoạn làm chua:
- Nước trái cây ở nhiệt độ phòng được đổ vào một chảo nhôm và thêm đường, đun sôi. Đừng đun sôi!
- Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ 3 - 4 cm và có màu nâu một chút trong lò vi sóng.
- Bánh quy thu được được đổ vào nước trái cây đun nóng, đậy kín nắp và chúng cần để trong 2 ngày để hương vị đậm đặc.
- Bánh mì kvass đã sẵn sàng.
Bánh càng ửng hồng thì kvass càng đậm đà và đậm đà.
Birch kvass với nho khô
Thành phần:
- nước ép bạch dương - 10 l;
- đường - 500 g;
- nho khô - khoảng 50 miếng.
Các giai đoạn làm chua:
- Lột nhựa cây bạch dương qua vải thưa hoặc rây lọc.
- Đặt nho khô vào nước lạnh và giữ ở đó trong 30 phút, để cho nó phồng lên.
- Thêm đường với nho khô vào nước ép.
- Khi đường đã tan, đậy kín nắp để vài ngày cho lên men.
- Lọc lại kvass đã hoàn thành và thưởng thức đồ uống kvass của bạn!
Công thức cho món bạch dương kvass với việc thêm cam
Thành phần:
- nhựa cây bạch dương - 2,5 lít;
- cam lớn - 1 cái;
- nho khô, bạc hà, tía tô đất - để nếm thử;
- đường - 250 gram;
- men ép - 10 gam.
Các giai đoạn làm chua:
- Cắt chín trái cam nhẫn và cho vào hộp thủy tinh để làm bột chua.
- Xay men và cùng với đường, đổ vào lọ đến cam.
- Thêm nước cốt chanh và bạc hà.
- Đổ nhựa cây bạch dương vào lọ, đậy kín nắp và để trong hai ngày.
Công thức cho kvass từ nhựa cây bạch dương với việc bổ sung quả táo khô
Thành phần:
- bạch dương - 5 lít;
- trái cây sấy khô táo - 1 kg;
- nho khô - 300 g.
Các giai đoạn làm chua:
- Rửa sạch và lau khô táo và nho khô.
- Trong một cái chảo tráng men, kết hợp tất cả các thành phần.
- Để riêng ngấm trong 4 ngày, khuấy đều hàng ngày.
- Đổ phần khởi động đã chuẩn bị vào chai hoặc lọ.
Các mẹo hữu ích về cách tạo kvass từ nhựa cây bạch dương một cách chính xác:
- trước khi làm chua, nhựa cây bạch dương mới hái bằng tay của bạn phải được lọc qua gạc, vải bông hoặc rây;
- kvass ngon và lành mạnh hóa ra tốt hơn trên nước trái cây, tự thu thập;
- đĩa nhựa không thích hợp với bột chua, tốt hơn là nên lấy đồ đựng bằng thủy tinh;
- bạch dương kvass với nho khô thích hợp làm nền cho okroshka;
- kvass có thể được lưu trữ lên đến 120 ngày;
- lưu trữ kvass ở một nơi mát mẻ;
- bạch dương kvass được kết hợp tích cực với các loại dược liệu khác nhau;
- thức uống giải khát có bổ sung thêm nho khô này được chuẩn bị tốt nhất vào mùa xuân để làm hài lòng bản thân bằng những ngụm mát lạnh vào mùa hè;
- kvass trên nhựa cây bạch dương với phụ gia mật ong sẽ tốt hơn vào mùa hè hoặc mùa thu để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn vào mùa đông.
Sau khi đọc công thức nấu ăn, hãy ngừng đặt câu hỏi về cách làm kvass từ nhựa cây bạch dương. Nó dễ dàng như gọt vỏ quả lê, bạn chỉ cần dành một vài giờ cho quy trình này và tiếp tục tận hưởng thành quả.
Để hiểu sâu hơn về quá trình nấu ăn, để thấy rõ ràng những gì và tại sao nên làm, dưới đây là video từng bước của kvass từ nhựa cây bạch dương.