Chuẩn bị sinh tố cho mùa đông - cách làm khô táo gai tại nhà

Cho tôi biết làm thế nào để làm khô một quả táo gai tại nhà? Tôi cần quả mọng để làm thuốc sắc, cứ thế mà uống, mùa đông tôi cho mọi người uống để tăng cường hệ miễn dịch. Chúng tôi không có nơi nào để thu thập nó trong thành phố, tôi phải mua quả tươi từ bà tôi ở chợ. Làm thế nào để cứu chúng bây giờ? Tôi không có chỗ trong tủ đông, vì vậy việc làm khô là điều tôi quan tâm.

Ngày nay tại các hiệu thuốc, bạn có thể mua bất kỳ loại thuốc nào, bao gồm cả nguyên liệu thảo mộc, ví dụ như táo gai khô. Nhưng sẽ rẻ hơn nếu bạn tự chế biến vì không có gì phức tạp trong cách làm khô táo gai tại nhà. Cái chính là quả dâu được hái ở “đúng nơi”, với môi trường sạch sẽ. Khi đó chúng sẽ thực sự hữu ích.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch táo gai để thu hoạch cho mùa đông

Quả mọng màu đỏ có vị chua rất hữu ích... Chúng được ủ và uống để tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa nhịp tim và giảm căng thẳng thần kinh. Đáng chú ý là táo gai vẫn giữ được các đặc tính chữa bệnh của nó cả ở dạng tươi và khô. Tùy chọn thứ hai sẽ đặc biệt giúp bạn ra ngoài vào mùa đông, vì vậy bạn nên dự trữ cho mùa giải.

Thu hoạch táo gai chỉ cần thiết khi nó chín và chuyển sang màu đỏ sẫm, vào đầu tháng Chín. Không giống như cây kim ngân hoa, chúng cần phải được tuốt trước khi sương giá để quả mọng không bị mềm. Không hái từng quả một mà hái theo chùm, cùng với khiên ngưu. Nhưng chỉ ở những nơi xa nhà máy hoặc đường cao tốc. Hawthorn có thể tích tụ các chất có hại và sau đó sẽ có thể tranh cãi về lợi ích của nó.

Cách làm khô táo gai tại nhà

Trước đây, bà của chúng tôi làm khô tất cả các quả mọng chủ yếu bằng một cách - trong không khí trong lành. Bạn có thể sử dụng nó ngay hôm nay. Trải táo gai một lớp trên tờ báo và để trên cửa sổ, nhưng chỉ để mặt trời không chiếu xuống phía dưới. Đừng quên rửa và phân loại quả dâu trước.

Mặc dù phương pháp cũ sẽ cho một kết quả nhưng bạn phải chờ đợi khá lâu. Nhưng nhờ công nghệ nhà bếp hiện đại, bạn có thể làm khô táo gai trong vài giờ.

Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng:

• lò điện hoặc ga ở nhiệt độ lên đến 60 ° С (không đóng cửa hoàn toàn);
• nướng aero ở tốc độ thổi trung bình và nhiệt độ 50 ° С;
• máy sấy điện đặc biệt cho trái cây và rau quả.

Một quả táo gai được phơi khô có thể bảo quản được đến hai năm. Chỉ cần không đặt nó trong túi nhựa - ở đó nó có thể chống lại. Tốt hơn nên may túi vải để có không khí thông thoáng.

Sấy táo gai trong máy sấy điện